Semi-Professionelles abfüllen in Billig?

sicsempertyrannis

Chiligrünschnabel
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hi leute,

ich bin gerade in einer extremen experimentierphase was meine eigenen hot sauce rezepte
betrifft und stoße langsam aber sicher an die grenzen meines equipments, insbesondere beim
abfüllen. Trichter u.ä. werden im Handling immer lästiger, deshalb suche ich nach alternativen
mit denen das ganze etwas leichter von der hand geht.

einige von euch haben sicher schon vom handyfiller gehört, das ist ein manuelles pumpensystem mit
verschiedenen aufsätzen. gibt's aber meines wissens nach nur in den staaten und der preis ist...
naja.. momentan eher inkompatibel zu meinem kontostand, vor allem in kombination mit den zollgebühren.

geht sowas nicht auch billiger?

der direkteste weg wäre ein abfüllhahn am kochtopf, aber sowas kostet auch recht viel (aufwärts von 200€).
zu mal ich bei meiner recherche hauptsächlich braukessel gefunden hab.

welche tricks / diy hacks nutzt ihr so bei größeren mengen hot sauce?
 
Such mal nach Weck Saftgewinner/Entsafter/Einkochautomat.
Das sind elektrische Kochtöpfe mit Ablaufschlauch.

Vielleicht ist es ja das was du suchst.

Gruß Christian

Edit: Da war jemand deutlich schneller.
 
Danke ihr beiden,

auf solche einkochautomaten / glühweinkocher / etc bin ich auch schon gestoßen.
hätte natürlich einige vorteile z.B. konstante temperatur.

bin aber etwas skeptisch wegen der plastikhähne bzw bin ich mir nicht sicher ob der hahn
bei etwas dickerer soße nicht verstopft o.ä...

diese trichter sehen interessant aus, was genau ist das @schalabenjo ?
 
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bin aber etwas skeptisch wegen der plastikhähne bzw bin ich mir nicht sicher ob der hahn
bei etwas dickerer soße nicht verstopft o.ä...
Wenn es richtig dickflüssig ist und Du Bedenken wegen der Kunststoffteile hast, könntest Du vielleicht etwas aus Edelstahl aus dem Imkereibedarf nehmen.
z.B. sowas:
- http://www.imkereibedarf-franz.de/index.php?a=312
- https://bienen-ruck.de/imkershop/honigernte/abfueller
Dort liegst Du allerdings preislich im dreistelligen Bereich für einen 25kg Eimer.
Die Eimer kannst Du dafür aber auch mit einer entsprechenden Pumpe kombinieren, wenn's dann doch mal mehr Sauce wird.… https://bienen-ruck.de/imkershop/honigernte/honigabfuellen/205-fillup
:D
 
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