http://chiliforum.hot-pain.de/ Thu, 17 May 2012 14:49:35 +0000 MyBB http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12680.html Thu, 17 May 2012 13:51:24 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12680.html
Nachdem die Haustiere alles vernichten, das Interesse meiner Frau und meinen beiden Töchtern nicht vorhanden ist .... MIR somit die Lust abhanden gekommen ist.

Alle Chili und Tomaten sitzen in Töpfen und sind zur Abholung bereit.

Sorten sind in meinen beiden Threads ersichtlicht.]]>
Nachdem die Haustiere alles vernichten, das Interesse meiner Frau und meinen beiden Töchtern nicht vorhanden ist .... MIR somit die Lust abhanden gekommen ist.

Alle Chili und Tomaten sitzen in Töpfen und sind zur Abholung bereit.

Sorten sind in meinen beiden Threads ersichtlicht.]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12679.html Thu, 17 May 2012 13:38:17 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12679.html die Umfrage wurde gestartet!
Jetzt fehlt nur noch der endgültige Termin.
Sollte es nicht anders gehen, so würde ich u.U. doch noch mit einem meiner Kollegen tauschen und noch was drehen können...
Wir haben ja einiges an Zeit!
Das kriegen wir schon hin - wär doch gelacht!...]]> die Umfrage wurde gestartet!
Jetzt fehlt nur noch der endgültige Termin.
Sollte es nicht anders gehen, so würde ich u.U. doch noch mit einem meiner Kollegen tauschen und noch was drehen können...
Wir haben ja einiges an Zeit!
Das kriegen wir schon hin - wär doch gelacht!...]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12678.html Thu, 17 May 2012 12:47:26 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12678.html
nachdem ich bisher das Glück hatte, keine Probleme mit meinen Chilis zu haben, kommt wohl jetzt leider alles auf einmal

Ich habe heute bei meinen Chilis einige, circa 10 Fliegen entdeckt. Gibt es außer Gelbtafeln aufstellen noch etwas, das ich tun kann?

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nachdem ich bisher das Glück hatte, keine Probleme mit meinen Chilis zu haben, kommt wohl jetzt leider alles auf einmal

Ich habe heute bei meinen Chilis einige, circa 10 Fliegen entdeckt. Gibt es außer Gelbtafeln aufstellen noch etwas, das ich tun kann?

]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12677.html Thu, 17 May 2012 11:17:34 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12677.html ich denke, ich habe meine ersten ernsthaften (Pflanzen-)Krankheiten -- und bin leider total unerfahren sowie hilflos - deswegen würde ich mich über Hilfe freuen!

Das eine Problem ist, dass nach anfänglichem Traumwuchs die neuen Blätter der Aji Escabeche und schrumpelig dunkel-angefressen aussehen. Die dritte im Bunde (Lucifers Dream) scheint ((noch?!)) nicht betroffen.

Bode Roxa - ein paar Schrumpel-Dunkel-Triebe habe ich bereits entfernt...


Luciders Dream



Dann ist mir (naja.. Bente) aufgefallen, dass sich am Geld-Sticker ein paar neue Viecher dazugesellt haben - und das nicht zu wenige..




Welches Viech steht da an, meine schönen Pflanzen zu zerstören - und wie kann ich dem beikommen?

PROBLEM ZWEI sind die Nachkommen der schönen sibirischen Hauspaprika.
Im Nachhinein bin ich mir sicher, die "Mutterpflanze" ist derselben Krankheit erlegen, die auch jetzt die Kleinen haben. Und zwar werden die Blätter im Nullkommanix dunkel, schwarz und fallen ab . Auch die Beeren sind zum Teil schrumpelig und weichlich...










Und just bei der Bildbearbeitung sehe ich diese fiesegemeinen Insektuiden..

What to do?!

Ich freue mich auf Ideen und Anregungen!
Parasiten-Sö ]]> ich denke, ich habe meine ersten ernsthaften (Pflanzen-)Krankheiten -- und bin leider total unerfahren sowie hilflos - deswegen würde ich mich über Hilfe freuen!

Das eine Problem ist, dass nach anfänglichem Traumwuchs die neuen Blätter der Aji Escabeche und schrumpelig dunkel-angefressen aussehen. Die dritte im Bunde (Lucifers Dream) scheint ((noch?!)) nicht betroffen.

Bode Roxa - ein paar Schrumpel-Dunkel-Triebe habe ich bereits entfernt...


Luciders Dream



Dann ist mir (naja.. Bente) aufgefallen, dass sich am Geld-Sticker ein paar neue Viecher dazugesellt haben - und das nicht zu wenige..




Welches Viech steht da an, meine schönen Pflanzen zu zerstören - und wie kann ich dem beikommen?

PROBLEM ZWEI sind die Nachkommen der schönen sibirischen Hauspaprika.
Im Nachhinein bin ich mir sicher, die "Mutterpflanze" ist derselben Krankheit erlegen, die auch jetzt die Kleinen haben. Und zwar werden die Blätter im Nullkommanix dunkel, schwarz und fallen ab . Auch die Beeren sind zum Teil schrumpelig und weichlich...










Und just bei der Bildbearbeitung sehe ich diese fiesegemeinen Insektuiden..

What to do?!

Ich freue mich auf Ideen und Anregungen!
Parasiten-Sö ]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12675.html Thu, 17 May 2012 09:39:32 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12675.html Ich weiß nicht, ob es dieses Rezept schon irgendwo gibt und unter anderem Namen bekannt ist, allerdings finde ich es so lecker, dass es einfach geteilt werden muss. Wobei es mich auch wundern würde, wenn es schon irgendwo vorhanden ist, da es schon fast experimentelles Kochen ist und sich in einer studentischen WG entwickelt hat.

Dazu gibt es auch eine kleine Hintergrundgeschichte.
Während des Studiums hatte ich sehr oft mit Chinesen zu tun und wohnte auch mit einem in einer WG zusammen. Neben der Freundschaft und dem kulturellen Austausch kam natürlich auch der kulinarische Aspekt nicht zu kurz. Wir haben sogar sowas wie eine chinesische Pizza entwickelt.

Hier ist jedoch das Hähnchenbrustfilet im Fokus. Das Rezept haben wir im Laufe der Jahre verfeinert. Das Fundament bildet ein Gericht meiner Mutter. Sie hatte ganze Stücke in der Pfanne gebraten und dann ein Gemisch aus Sahne und Senf über das Fleisch gekippt und mit Reis serviert. Im Grunde nicht schlecht, aber es geht besser.

Sahne haben wir gestrichen und Kokosmilch verwendet. Senf und Curry sind geblieben. Ingwer, Chilis, Mung-Sprossen (oft falsch als Soja-Sprossen bekannt) haben ihren Weg in das Rezept gefunden. Als Beilage nehmen wir Rundkornreis (Milchreis).

Für vier ansprechende Portion benötigt man:
400g Hähnchenbrustfilet
1 mittlere Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Schalotten
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
1 Esslöffel Senf (Dijon-Senf)
1 Esslöffel Currypulver (Sorte nach Geschmack)
1 Stück Ingwer (ca. 10g)
Kokosfett
Hühnerbrühe
Olivenöl
2-4 Chilis nach persönlichem Geschmack
200g Milchreis (Trockengewicht)
200g frische Mung-Sprossen

Mein chinesischer Mitbewohner schnitt für seine Gerichte das Fleisch immer in wirklich kleine Stücke. Hier kann man auch etwas variieren. Bei uns hat es sich für dieses Gericht jedoch durchgesetzt, das Fleisch so zu schnibbeln, das es die Größe von Croutons hat.

Eine Pfanne mit einem Stück Kokosfett von ca. 5g stark erhitzen und ca. ein Viertel des Filets braten, bis die Stückchen eine goldene Färbung zeigen. Wir haben das Fleisch immer in mehreren Schritten gebraten, weil sonst zu viel Flüssigkeit austritt und den Brateffekt verzögert. Die fertigen Portionen einfach auf einen Teller geben und abdecken.
Danach die fein gehackten Zwiebelwürfel mit dem ebenso klein gehackten Ingwer und Knoblauch in etwas Olivenöl bei mittlerer Temperatur in der Pfanne schwenken, bis sich das Aroma deutlich bemerkbar macht. Fünf Minuten reichen dicke. Noch eine Anmerkung: mein chinesischer Freund schält Ingwer nicht. Ich habe früher stets den trockenen Teil weggeschnitzt und nur das Innere verwendet, was wohl in China nicht üblich ist.

Danach das Fleisch hinzugeben und die Kokosmilch gleich hinterher schütten. Zwischenzeitlich rührt man eine halbe Tasse Wasser mit einem Teelöffel Hühnerbrühe, dem Esslöffel Senf und Curry an. Gleich hinterher damit und gut rühren. Das Ganze abgedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen und hin und wieder gut rühren.

Nun kann man den Reis aufsetzen. Der Milchreis wird natürlich mit Wasser gekocht. Er klebt sehr gut, nimmt die Sauce toll auf und ist schnell fertig. Den Reis nur mit Wasser ohne Salz kochen. Die Faustregel, dass auf eine Tasse Reis eine Tasse Wasser kommt, greift auch hier. Wir hatten hier damals noch von meinem Freund einen Reiskocher, womit das Ergebnis noch besser war. Chinesen eben.
In einem normalen Topf braucht der Reis ca. 10 - 15 Minuten.

Kurz bevor der Reis fertig ist und das Hähnchen köchelt, gibt man die gehackten Schalotten zusammen mit den ebenfalls gehackten Chilis und den Mung-Sprossen in eine zweite Pfanne und schwenkt sie ebenfalls mit etwas Ölivenöl. Das Aroma entfaltet sich und die Sprossen bleiben knackig. An der Stelle muss ich übrigens dringend von Sprossen aus der Dose oder aus dem Glas abraten. Meist wird Branntweinessig zur Konservierung verwendet und die Dinger sind lasch und ohne Biss. Das macht mir das ganze Gericht kaputt.

Sobald der Reis fertig ist, damit einen Boden auf dem Teller bilden, einige Löffel von dem Hähnchen dazu geben und mit den Sprossen bedecken.
Fertig ist die europäisch-chinesische Hähnchenpfanne.


Wir fanden dieses Rezept und die Entwicklung übrigens deshalb so spannend, weil sich hier wirklich die Kulturen kreuzen. In der chinesischen Küche gibt es einfach keinen Senf, Sahne oder Olivenöl.
Auch wäre ich nie auf die Idee gekommen, das Fleisch so furchtbar klein zu schneiden oder Milchreis als Beilage zu verwenden.
Wir haben hier schon eine ziemlich spannende Note und ich hoffe, dass es allen schmeckt, die das Rezept probieren.]]> Ich weiß nicht, ob es dieses Rezept schon irgendwo gibt und unter anderem Namen bekannt ist, allerdings finde ich es so lecker, dass es einfach geteilt werden muss. Wobei es mich auch wundern würde, wenn es schon irgendwo vorhanden ist, da es schon fast experimentelles Kochen ist und sich in einer studentischen WG entwickelt hat.

Dazu gibt es auch eine kleine Hintergrundgeschichte.
Während des Studiums hatte ich sehr oft mit Chinesen zu tun und wohnte auch mit einem in einer WG zusammen. Neben der Freundschaft und dem kulturellen Austausch kam natürlich auch der kulinarische Aspekt nicht zu kurz. Wir haben sogar sowas wie eine chinesische Pizza entwickelt.

Hier ist jedoch das Hähnchenbrustfilet im Fokus. Das Rezept haben wir im Laufe der Jahre verfeinert. Das Fundament bildet ein Gericht meiner Mutter. Sie hatte ganze Stücke in der Pfanne gebraten und dann ein Gemisch aus Sahne und Senf über das Fleisch gekippt und mit Reis serviert. Im Grunde nicht schlecht, aber es geht besser.

Sahne haben wir gestrichen und Kokosmilch verwendet. Senf und Curry sind geblieben. Ingwer, Chilis, Mung-Sprossen (oft falsch als Soja-Sprossen bekannt) haben ihren Weg in das Rezept gefunden. Als Beilage nehmen wir Rundkornreis (Milchreis).

Für vier ansprechende Portion benötigt man:
400g Hähnchenbrustfilet
1 mittlere Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Schalotten
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
1 Esslöffel Senf (Dijon-Senf)
1 Esslöffel Currypulver (Sorte nach Geschmack)
1 Stück Ingwer (ca. 10g)
Kokosfett
Hühnerbrühe
Olivenöl
2-4 Chilis nach persönlichem Geschmack
200g Milchreis (Trockengewicht)
200g frische Mung-Sprossen

Mein chinesischer Mitbewohner schnitt für seine Gerichte das Fleisch immer in wirklich kleine Stücke. Hier kann man auch etwas variieren. Bei uns hat es sich für dieses Gericht jedoch durchgesetzt, das Fleisch so zu schnibbeln, das es die Größe von Croutons hat.

Eine Pfanne mit einem Stück Kokosfett von ca. 5g stark erhitzen und ca. ein Viertel des Filets braten, bis die Stückchen eine goldene Färbung zeigen. Wir haben das Fleisch immer in mehreren Schritten gebraten, weil sonst zu viel Flüssigkeit austritt und den Brateffekt verzögert. Die fertigen Portionen einfach auf einen Teller geben und abdecken.
Danach die fein gehackten Zwiebelwürfel mit dem ebenso klein gehackten Ingwer und Knoblauch in etwas Olivenöl bei mittlerer Temperatur in der Pfanne schwenken, bis sich das Aroma deutlich bemerkbar macht. Fünf Minuten reichen dicke. Noch eine Anmerkung: mein chinesischer Freund schält Ingwer nicht. Ich habe früher stets den trockenen Teil weggeschnitzt und nur das Innere verwendet, was wohl in China nicht üblich ist.

Danach das Fleisch hinzugeben und die Kokosmilch gleich hinterher schütten. Zwischenzeitlich rührt man eine halbe Tasse Wasser mit einem Teelöffel Hühnerbrühe, dem Esslöffel Senf und Curry an. Gleich hinterher damit und gut rühren. Das Ganze abgedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen und hin und wieder gut rühren.

Nun kann man den Reis aufsetzen. Der Milchreis wird natürlich mit Wasser gekocht. Er klebt sehr gut, nimmt die Sauce toll auf und ist schnell fertig. Den Reis nur mit Wasser ohne Salz kochen. Die Faustregel, dass auf eine Tasse Reis eine Tasse Wasser kommt, greift auch hier. Wir hatten hier damals noch von meinem Freund einen Reiskocher, womit das Ergebnis noch besser war. Chinesen eben.
In einem normalen Topf braucht der Reis ca. 10 - 15 Minuten.

Kurz bevor der Reis fertig ist und das Hähnchen köchelt, gibt man die gehackten Schalotten zusammen mit den ebenfalls gehackten Chilis und den Mung-Sprossen in eine zweite Pfanne und schwenkt sie ebenfalls mit etwas Ölivenöl. Das Aroma entfaltet sich und die Sprossen bleiben knackig. An der Stelle muss ich übrigens dringend von Sprossen aus der Dose oder aus dem Glas abraten. Meist wird Branntweinessig zur Konservierung verwendet und die Dinger sind lasch und ohne Biss. Das macht mir das ganze Gericht kaputt.

Sobald der Reis fertig ist, damit einen Boden auf dem Teller bilden, einige Löffel von dem Hähnchen dazu geben und mit den Sprossen bedecken.
Fertig ist die europäisch-chinesische Hähnchenpfanne.


Wir fanden dieses Rezept und die Entwicklung übrigens deshalb so spannend, weil sich hier wirklich die Kulturen kreuzen. In der chinesischen Küche gibt es einfach keinen Senf, Sahne oder Olivenöl.
Auch wäre ich nie auf die Idee gekommen, das Fleisch so furchtbar klein zu schneiden oder Milchreis als Beilage zu verwenden.
Wir haben hier schon eine ziemlich spannende Note und ich hoffe, dass es allen schmeckt, die das Rezept probieren.]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12673.html Thu, 17 May 2012 07:25:06 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12673.html
als ich mein GWH-Fundament vorbereitete, musste ich etliche Ameisenbauten (bzw. Wohnbezirke/Wohnblocks ) umsiedeln.

Ich habe natürlich nicht alles erwischt, also geht die Expansion weiter mit voller Geschwindigkeit, da dadurch das Zeitfenster des Meisen-Meilensteines vom Indoormeisenbau-Projektes offensichtlich in Gefahr geraten ist.
Soweit so gut, ich habe grundsätzlich nichts gegen Ameisen, ich bin zu einer friedlichen Koexistenz bereit, SOLANGE:

-sie nicht an meinen Beinen hochklettern, während ich gieße
-sie meine Chilikübel in Ruhe lassen (auf Erdraub steht die Todesstrafe ohne faires Verfahren)
-sie meine Tomaten in Ruhe lassen
-keine Läuse einschleppen


Frage 1: Muss ich hier eingreifen?


Auf der anderen GWH-Seite entdeckte ich gestern folgende Löcher so groß wie ein kleiner Finger, außenrum feucht. Regenwürmer, wühlmäuse??? Ich habe übrigens generell ein Wühlmausproblem im Garten.

Frage 2: WAS IST DAS BITTE???



Irritierte Grüße und einen frohen Vatertag und PROST!!

Daniel]]>
als ich mein GWH-Fundament vorbereitete, musste ich etliche Ameisenbauten (bzw. Wohnbezirke/Wohnblocks ) umsiedeln.

Ich habe natürlich nicht alles erwischt, also geht die Expansion weiter mit voller Geschwindigkeit, da dadurch das Zeitfenster des Meisen-Meilensteines vom Indoormeisenbau-Projektes offensichtlich in Gefahr geraten ist.
Soweit so gut, ich habe grundsätzlich nichts gegen Ameisen, ich bin zu einer friedlichen Koexistenz bereit, SOLANGE:

-sie nicht an meinen Beinen hochklettern, während ich gieße
-sie meine Chilikübel in Ruhe lassen (auf Erdraub steht die Todesstrafe ohne faires Verfahren)
-sie meine Tomaten in Ruhe lassen
-keine Läuse einschleppen


Frage 1: Muss ich hier eingreifen?


Auf der anderen GWH-Seite entdeckte ich gestern folgende Löcher so groß wie ein kleiner Finger, außenrum feucht. Regenwürmer, wühlmäuse??? Ich habe übrigens generell ein Wühlmausproblem im Garten.

Frage 2: WAS IST DAS BITTE???



Irritierte Grüße und einen frohen Vatertag und PROST!!

Daniel]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12672.html Thu, 17 May 2012 06:53:29 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12672.html

Sind noch ein paar Nachzügler dabei (Thai-Chili und Habanero Schoko), aber dafür trägt die Aji limo schon min. 10 Früchte und die Flourescente auch schon eine. Die Jalapenos macht mir etwas sorgen, hat schon mehrere Wochen Knospen , aber will einfach nicht blühen.]]>

Sind noch ein paar Nachzügler dabei (Thai-Chili und Habanero Schoko), aber dafür trägt die Aji limo schon min. 10 Früchte und die Flourescente auch schon eine. Die Jalapenos macht mir etwas sorgen, hat schon mehrere Wochen Knospen , aber will einfach nicht blühen.]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12671.html Wed, 16 May 2012 17:01:35 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12671.html

Die Umfrage findet ihr unter diesem link: http://www.doodle.com/drw6syt3nb763qmh

Bitte alle die schon abgestimmt haben, hier nochmals abstimmen, ist jetzt etwas übersichtlicher.
Sollten noch Terminvorschläge bestehen, bitte Posten, ich trage sie dann nach]]>

Die Umfrage findet ihr unter diesem link: http://www.doodle.com/drw6syt3nb763qmh

Bitte alle die schon abgestimmt haben, hier nochmals abstimmen, ist jetzt etwas übersichtlicher.
Sollten noch Terminvorschläge bestehen, bitte Posten, ich trage sie dann nach]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12670.html Wed, 16 May 2012 16:56:07 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12670.html
Hallo ich meine persönlichen Kultivierung begann im März 2012, die Paprika die ersten Dinge, die Anbauflächen haben jetzt 70 Jungpflanzen verschiedener Sorten waren, werde ich asvariedades Ich habe hier eine Weile setzen.

01... Criolla sella...
02... Hungarian black...
03... Habanero White
04... Habanero White Giant
05... Habanero red
06... Habanero Orange
07... HabaneroFrancisca
08... Habanero mystery
09... Habanero golden
10... Habanero brown congo
11... Habanero chocolate
12... Habanero cleos dragon
13... Habanero jamaican red
14... Habanero jamaican yellow
15... Habanero El Diablo
16... Habanero craig's double hot
17... Habanero pointed yellow
18... Habanero tasmanian red
19... Habanero condors break
20... Fatalli chocolate
21... Scotch Bonnet orange
22... Scotch Bonnet red
23... Scotch Bonnet Peach
24... Bhut jolokia
25... Bhut Jolokia Chocolate
26... Murupi amarela...Murupi red ( Brasil )
27... Murupi vermelha...Murupi gelden (Brasil)
28... Cayenne
29... Dedo de moça gorducha...Finger ein Mädchen ( Brasil )
30... Bolivian rainbow
31... Coração de galinha...Herzen von Huhn ( Brasil )
32... Tabasco
33... Tuca choco hot ( Brasil )
34... Goats weed
35... Trinidad scorpion yellow
36... Trinidad scorpion butch t.
37... 7 pod sr strain
38... 7 pod douglah
39... 7 pod burgundy
40... Lemon drop
41... Pingo de mel...Tropfen Honig ( Brasil )
42... Cheiro amarela...geruth red ( Brasil )
43... Cheiro vermelha...Gerutch gelden ( Brasil )
44... Doce amarela...sweet gelden ( Brasil )
45... Biquinho vermelho...roten Schnabel ( Brasil )
46... Naga Morich
47... Naga purple
48... Naga ghost
49... Congo Trinidad
50... Malagueta ( Brasil )
51... Jalapeño
52... Aji Cristal
53... Aji Habanero
54... Rocoto Red
55... Rocoto yellow
56... Tasmanian Red
57... Tasmanian Yellow
58... Guadalupe Black
59...Sweet Banana]]>
Hallo ich meine persönlichen Kultivierung begann im März 2012, die Paprika die ersten Dinge, die Anbauflächen haben jetzt 70 Jungpflanzen verschiedener Sorten waren, werde ich asvariedades Ich habe hier eine Weile setzen.

01... Criolla sella...
02... Hungarian black...
03... Habanero White
04... Habanero White Giant
05... Habanero red
06... Habanero Orange
07... HabaneroFrancisca
08... Habanero mystery
09... Habanero golden
10... Habanero brown congo
11... Habanero chocolate
12... Habanero cleos dragon
13... Habanero jamaican red
14... Habanero jamaican yellow
15... Habanero El Diablo
16... Habanero craig's double hot
17... Habanero pointed yellow
18... Habanero tasmanian red
19... Habanero condors break
20... Fatalli chocolate
21... Scotch Bonnet orange
22... Scotch Bonnet red
23... Scotch Bonnet Peach
24... Bhut jolokia
25... Bhut Jolokia Chocolate
26... Murupi amarela...Murupi red ( Brasil )
27... Murupi vermelha...Murupi gelden (Brasil)
28... Cayenne
29... Dedo de moça gorducha...Finger ein Mädchen ( Brasil )
30... Bolivian rainbow
31... Coração de galinha...Herzen von Huhn ( Brasil )
32... Tabasco
33... Tuca choco hot ( Brasil )
34... Goats weed
35... Trinidad scorpion yellow
36... Trinidad scorpion butch t.
37... 7 pod sr strain
38... 7 pod douglah
39... 7 pod burgundy
40... Lemon drop
41... Pingo de mel...Tropfen Honig ( Brasil )
42... Cheiro amarela...geruth red ( Brasil )
43... Cheiro vermelha...Gerutch gelden ( Brasil )
44... Doce amarela...sweet gelden ( Brasil )
45... Biquinho vermelho...roten Schnabel ( Brasil )
46... Naga Morich
47... Naga purple
48... Naga ghost
49... Congo Trinidad
50... Malagueta ( Brasil )
51... Jalapeño
52... Aji Cristal
53... Aji Habanero
54... Rocoto Red
55... Rocoto yellow
56... Tasmanian Red
57... Tasmanian Yellow
58... Guadalupe Black
59...Sweet Banana]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12669.html Wed, 16 May 2012 16:41:55 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12669.html
-- frei nach Günnie Krass



Auch bei uns sind die Turtles unter Grillern bereits Kult, nachdem das leicht gestörte Team von Epic Mealtime ein entsprechendes Video auf Youtube gestellt hatte. Ich kreuze die Kröten mit den Armadillo Eggs aus meinem CHILI BARBECUE Buch, indem ich sie mit einem Jalapeno fülle, der seinerseits mit Käse gefüllt ist. Schritt-für-Schritt-Rezept hier auf PW.

Guten Appo,

Harald]]>
-- frei nach Günnie Krass



Auch bei uns sind die Turtles unter Grillern bereits Kult, nachdem das leicht gestörte Team von Epic Mealtime ein entsprechendes Video auf Youtube gestellt hatte. Ich kreuze die Kröten mit den Armadillo Eggs aus meinem CHILI BARBECUE Buch, indem ich sie mit einem Jalapeno fülle, der seinerseits mit Käse gefüllt ist. Schritt-für-Schritt-Rezept hier auf PW.

Guten Appo,

Harald]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12668.html Wed, 16 May 2012 16:26:38 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12668.html Nachdem ich mir die letzten Wochen schon einige Tips hier geholt habe , habe ich mich jetzt dann doch mal angemeldet und will mich vorstellen:
Ich bin 37 und lebe in München.Nachdem ich saugerne scharf esse und schon einige Jahre mit selbst gemachten Hotsaucen rumexperimentiere, habe ich mir gedacht ich baue die Chilis mal selbst an, weil viele Sorten selbst in München schwer zu bekommen sind. Ich probiere es mal 11 Pflanzen für den Anfang.:
Jalapenos
Habanero orange vom Dehner
Habanero choclate vom Biomarkt
Thai vom Biomarkt
Bhut jolokai chilihaus
Bhut jolokai choclate pepperking
Guadalupe Black chilihaus
Fluorescent chilihaus
Aji Limo chilihaus
7Pot pepperking
Chupetinho pepperking

Bin mal gespannt ob es klappt und freue mich auf einen regen Austausch.......

Peace
Sam]]> Nachdem ich mir die letzten Wochen schon einige Tips hier geholt habe , habe ich mich jetzt dann doch mal angemeldet und will mich vorstellen:
Ich bin 37 und lebe in München.Nachdem ich saugerne scharf esse und schon einige Jahre mit selbst gemachten Hotsaucen rumexperimentiere, habe ich mir gedacht ich baue die Chilis mal selbst an, weil viele Sorten selbst in München schwer zu bekommen sind. Ich probiere es mal 11 Pflanzen für den Anfang.:
Jalapenos
Habanero orange vom Dehner
Habanero choclate vom Biomarkt
Thai vom Biomarkt
Bhut jolokai chilihaus
Bhut jolokai choclate pepperking
Guadalupe Black chilihaus
Fluorescent chilihaus
Aji Limo chilihaus
7Pot pepperking
Chupetinho pepperking

Bin mal gespannt ob es klappt und freue mich auf einen regen Austausch.......

Peace
Sam]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12667.html Wed, 16 May 2012 16:03:42 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12667.html Abraços aos novos Amigos!

Jefferson rief mich an, ich Paraná in Curitiba Brasilien leben, ich bin ein Konsum-und auch wachsende Paprika und Kirschtomaten bin, hoffe ich, neue Freunde zu treffen und Informationen auszutauschen.
Umarmungen für die neuen Freunde!

Sorry für die Fehler in der Sprache]]> Abraços aos novos Amigos!

Jefferson rief mich an, ich Paraná in Curitiba Brasilien leben, ich bin ein Konsum-und auch wachsende Paprika und Kirschtomaten bin, hoffe ich, neue Freunde zu treffen und Informationen auszutauschen.
Umarmungen für die neuen Freunde!

Sorry für die Fehler in der Sprache]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12666.html Wed, 16 May 2012 14:39:49 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12666.html http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12665.html Wed, 16 May 2012 14:31:44 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12665.html Ich habe heute an meiner Bhut-jolokia Rot eine ganz seltsame Blüte entdeckt, habe auch Bilder gemacht. Sie (die Blüte) ist ganz winzig, hat keinen Griffel und hat ganz lilane Staubbeutel, also wirklich TOTAL lilane im Gegensatz zu den anderen Blüten. Kann jemand helfen, das Rätsel aufzuklären ?!

MFG Justus
Normal:


Seltsame Blüte:


Seltsame Blüte 2:


Größenvergleich mit Finger:
]]> Ich habe heute an meiner Bhut-jolokia Rot eine ganz seltsame Blüte entdeckt, habe auch Bilder gemacht. Sie (die Blüte) ist ganz winzig, hat keinen Griffel und hat ganz lilane Staubbeutel, also wirklich TOTAL lilane im Gegensatz zu den anderen Blüten. Kann jemand helfen, das Rätsel aufzuklären ?!

MFG Justus
Normal:


Seltsame Blüte:


Seltsame Blüte 2:


Größenvergleich mit Finger:
]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12664.html Wed, 16 May 2012 12:38:37 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12664.html Ich hab mir heute bei Ikea so ein Erdbeertöpfchen für den Balkon gekauft ! So nun stellt sich mir die Frage aller Fragen :
Welchen Dünger braucht so eine Erdbeere ?
kann ich da auch mit Tomatendünger ran ?
Hakaphos , Bio Bizz werden da ja nicht geeignet sein ?
Kuhmist hab ich keinen
Help ! ]]> Ich hab mir heute bei Ikea so ein Erdbeertöpfchen für den Balkon gekauft ! So nun stellt sich mir die Frage aller Fragen :
Welchen Dünger braucht so eine Erdbeere ?
kann ich da auch mit Tomatendünger ran ?
Hakaphos , Bio Bizz werden da ja nicht geeignet sein ?
Kuhmist hab ich keinen
Help ! ]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12663.html Wed, 16 May 2012 12:26:14 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12663.html
mich würde mal interessieren ob ihr alternative Dünger verwendet, und wenn ja - welche, und wie sind die Erfahrungen damit im Bezug auf Chili Pflanzen?

Was ich mit "alternative Düngermethoden" meine ist zb.

Brennnesseljauche, Asche, Kompost-(wasser?), Pferdemist, Bananenschalen, Laub, Mineralwasser, Kaffeesatz, Eierschalen, usw.

Gibts denn etwas in der Richtung was wirklich für Chilis geeignet ist?

Danke schon mal


Gruß,
Marco]]>
mich würde mal interessieren ob ihr alternative Dünger verwendet, und wenn ja - welche, und wie sind die Erfahrungen damit im Bezug auf Chili Pflanzen?

Was ich mit "alternative Düngermethoden" meine ist zb.

Brennnesseljauche, Asche, Kompost-(wasser?), Pferdemist, Bananenschalen, Laub, Mineralwasser, Kaffeesatz, Eierschalen, usw.

Gibts denn etwas in der Richtung was wirklich für Chilis geeignet ist?

Danke schon mal


Gruß,
Marco]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12662.html Wed, 16 May 2012 08:22:28 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12662.html seit 2 wochen stehen meine chilis im garten an der südmauer beim haus. Alle bis auf 2 chilis haben ausgetrieben, haben jedoch nur winzige Blätter (siehe Foto)

http://www.loaditup.de/707720-4nfzxktw3y.html

http://www.loaditup.de/707721-nct3cuzgqy.html

http://www.loaditup.de/707722-x85mga9gqa.html

Wieso ist haben die so kleine Blätter? Und wieso sind die 2 andren (am Foto) eingegangen?

http://www.loaditup.de/707723-29hef6339v.html

Danke und
LG Oli]]> seit 2 wochen stehen meine chilis im garten an der südmauer beim haus. Alle bis auf 2 chilis haben ausgetrieben, haben jedoch nur winzige Blätter (siehe Foto)

http://www.loaditup.de/707720-4nfzxktw3y.html

http://www.loaditup.de/707721-nct3cuzgqy.html

http://www.loaditup.de/707722-x85mga9gqa.html

Wieso ist haben die so kleine Blätter? Und wieso sind die 2 andren (am Foto) eingegangen?

http://www.loaditup.de/707723-29hef6339v.html

Danke und
LG Oli]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12661.html Wed, 16 May 2012 06:51:34 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12661.html Also ich muss voraus schicken das ich eigentlich null plan von der Botanik hab, und ganz froh bin das ich meine Habaneros so schön aufgehen.

Ich bin ja absoluter Himbeer Fan, jetzt war so meine überlegung, ob ich wohl Himbeeren mit Chilis/Habaneros kreutzen kann...

Oder kommt da n Zombi bei raus, oder geht sowas überhaupt?]]> Also ich muss voraus schicken das ich eigentlich null plan von der Botanik hab, und ganz froh bin das ich meine Habaneros so schön aufgehen.

Ich bin ja absoluter Himbeer Fan, jetzt war so meine überlegung, ob ich wohl Himbeeren mit Chilis/Habaneros kreutzen kann...

Oder kommt da n Zombi bei raus, oder geht sowas überhaupt?]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12660.html Wed, 16 May 2012 06:07:54 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12660.html sind folgende Chilis anspruchsvoll? Wie hoch werden sie? Und lassen sie sich auch leicht überwintern?
Bzw. was für einen standort wollen sie?


Peperoni 'Purple Ball'
Peperoni 'Vulkano'
Peperoni 'Cayenne'
Peperoni 'Fire Ball'
Peperoni 'Orangeflame'

Danke und LG Oli]]> sind folgende Chilis anspruchsvoll? Wie hoch werden sie? Und lassen sie sich auch leicht überwintern?
Bzw. was für einen standort wollen sie?


Peperoni 'Purple Ball'
Peperoni 'Vulkano'
Peperoni 'Cayenne'
Peperoni 'Fire Ball'
Peperoni 'Orangeflame'

Danke und LG Oli]]> http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12659.html Wed, 16 May 2012 02:12:52 +0000 http://chiliforum.hot-pain.de/thread-12659.html bin seit eben hier im Forum regestriert, lese aber schon ca. 2 Wochen mit.

Vor einigen Jahren hatte ich mal Samen aus dem Baumarkt gekauft und diese im April ausgesäät. Ergebnis? 1 Beere (grün) im November. Also verließ mich schnell die Zuchtlust und ich griff immer wieder auf Fertigprodukte zurück.

Damit ist jetzt aber Schluss!!!

Vor ca. 4 Wochen beim Obi 8 Pflanzen gekauft.

2 x Habanero
2x Jalapeno
1x Thai
1x Tabasco
1x Black Pearl
1x Padron
+
2x Gemüsepaprika von nem Restpostenmarkt.

Fotos kommen nächste Woche (bin jetzt erst mal 5 Tage im Kurzurlaub).

Also, was ist bisher geschehen?
Blumentöpfe gekauft! 6 x 3L und 2 Blumenkästen "normale" Größe. (da war ich noch unwissend) zusätzlich auch billige Pflanzenerde vom OBI.
Zu Hause angekommen die Habbis und Jalas in die Blumenkästen alle anderen in die Töpfe. Der Pflanzenerde hatte ich auch Compo-Tomaten-Langzeitdünger beigemischt. Ich denke mal viel zu viel.
Dann auf dieses Forum aufmerksam geworden und mir ständig mit der flachen Hand an die Stirn gekloppt.
Na gut, also schlauer war ich danach, nur die richtigen "Zutaten" hatte ich immer noch nicht. Also wieder zum OBI und mir 12L Mörteleimer besorgt. Zum Raiffeisen und TKS2 besorgt. Aber woher bekomme ich in meinem Kaff Perlite? OBI=Nein; Hagebau=Nein; Raiffeisen=Nein; Baustoffhandel=JA! Jippy, dachte ich, bis die nette Dame sagte, man müsse es extra für mich bestellen und kann nur Palettenweise bestellen. Wollen Sie 24 Sack a100L war ihr Frage, da kam dann wieder die Flache Hand und meine Stirn uns so.
Da Stand ich wieder da mit meinen 3 Problemen. Aber Rettung ist nah, mein Kurzurlaub geht in eine Großstadt und es soll schon mit dem xxxx zugehen wenn ich dort keine Perlite bekomme.
Zeitlich alles halb so wild, da ich so oder so erst nächste Woche in die Eimer Umtopfen kann. Die kleinen Töpfe stören meine Lebensgefährtin nicht aber 10 große Eimer? Dann könnte ich wohl ausziehen. Da es ab nächster Woche auch nachts über 10 Grad sein soll, können die Pflanzen auch draußen bleiben. Ich Werbe ja schon für ein GWH für nächstes Jahr aber muss noch einiges an Überzeugungsarbeit leisten.
Besuch von lästigen Mitbewohnern hatte ich auch schon (Blattläuse hab ich erkannt, ob noch anderes Zeug da krabbelt, konnt ich nicht feststellen). Wurde mit NEEM-Schädlingsfrei bearbeitet und ist besser geworden.

Was wird geschehen?

• Am Monatg mach ich erst mal Fotos vom Ist-Zustand.
• Beim Umtopfen werde ich Fotos von den Wurzeln machen, da einige seit 2 Wochen sich kein stück mehr bewegen? Evtl sind sie ja hinüber. Überhaupt sehen meine Pflanzen nicht so toll aus. Kann auch selektive Wahrnehmung sein. Hoffe da auch Eure Erfahungen und Meinungen.
• Mindestens einmal die Woche Updates hier im Thread mit Fotos
• Meinungsaustausch mit Euch
  

Sorry für den evtl. zu langen Text. Die nächsten Beiträge werden Hauptsächlich Bildermaterial enthalten.

P.S.: Kurze Frage am Rande, wenn ich am Montag Umtopfe, welches Verhältnis TKS2-Perlite-Spielsand soll ich nehmen? 4-1-1? Wie viel Gramm von diesem Langzeitdünger soll ich in das Substrat untermischen? Kann/soll ich von der billigen Pflanzenerde (die wo die Pflanzen im Moment drin sind) auch was beimischen?]]> bin seit eben hier im Forum regestriert, lese aber schon ca. 2 Wochen mit.

Vor einigen Jahren hatte ich mal Samen aus dem Baumarkt gekauft und diese im April ausgesäät. Ergebnis? 1 Beere (grün) im November. Also verließ mich schnell die Zuchtlust und ich griff immer wieder auf Fertigprodukte zurück.

Damit ist jetzt aber Schluss!!!

Vor ca. 4 Wochen beim Obi 8 Pflanzen gekauft.

2 x Habanero
2x Jalapeno
1x Thai
1x Tabasco
1x Black Pearl
1x Padron
+
2x Gemüsepaprika von nem Restpostenmarkt.

Fotos kommen nächste Woche (bin jetzt erst mal 5 Tage im Kurzurlaub).

Also, was ist bisher geschehen?
Blumentöpfe gekauft! 6 x 3L und 2 Blumenkästen "normale" Größe. (da war ich noch unwissend) zusätzlich auch billige Pflanzenerde vom OBI.
Zu Hause angekommen die Habbis und Jalas in die Blumenkästen alle anderen in die Töpfe. Der Pflanzenerde hatte ich auch Compo-Tomaten-Langzeitdünger beigemischt. Ich denke mal viel zu viel.
Dann auf dieses Forum aufmerksam geworden und mir ständig mit der flachen Hand an die Stirn gekloppt.
Na gut, also schlauer war ich danach, nur die richtigen "Zutaten" hatte ich immer noch nicht. Also wieder zum OBI und mir 12L Mörteleimer besorgt. Zum Raiffeisen und TKS2 besorgt. Aber woher bekomme ich in meinem Kaff Perlite? OBI=Nein; Hagebau=Nein; Raiffeisen=Nein; Baustoffhandel=JA! Jippy, dachte ich, bis die nette Dame sagte, man müsse es extra für mich bestellen und kann nur Palettenweise bestellen. Wollen Sie 24 Sack a100L war ihr Frage, da kam dann wieder die Flache Hand und meine Stirn uns so.
Da Stand ich wieder da mit meinen 3 Problemen. Aber Rettung ist nah, mein Kurzurlaub geht in eine Großstadt und es soll schon mit dem xxxx zugehen wenn ich dort keine Perlite bekomme.
Zeitlich alles halb so wild, da ich so oder so erst nächste Woche in die Eimer Umtopfen kann. Die kleinen Töpfe stören meine Lebensgefährtin nicht aber 10 große Eimer? Dann könnte ich wohl ausziehen. Da es ab nächster Woche auch nachts über 10 Grad sein soll, können die Pflanzen auch draußen bleiben. Ich Werbe ja schon für ein GWH für nächstes Jahr aber muss noch einiges an Überzeugungsarbeit leisten.
Besuch von lästigen Mitbewohnern hatte ich auch schon (Blattläuse hab ich erkannt, ob noch anderes Zeug da krabbelt, konnt ich nicht feststellen). Wurde mit NEEM-Schädlingsfrei bearbeitet und ist besser geworden.

Was wird geschehen?

• Am Monatg mach ich erst mal Fotos vom Ist-Zustand.
• Beim Umtopfen werde ich Fotos von den Wurzeln machen, da einige seit 2 Wochen sich kein stück mehr bewegen? Evtl sind sie ja hinüber. Überhaupt sehen meine Pflanzen nicht so toll aus. Kann auch selektive Wahrnehmung sein. Hoffe da auch Eure Erfahungen und Meinungen.
• Mindestens einmal die Woche Updates hier im Thread mit Fotos
• Meinungsaustausch mit Euch
  

Sorry für den evtl. zu langen Text. Die nächsten Beiträge werden Hauptsächlich Bildermaterial enthalten.

P.S.: Kurze Frage am Rande, wenn ich am Montag Umtopfe, welches Verhältnis TKS2-Perlite-Spielsand soll ich nehmen? 4-1-1? Wie viel Gramm von diesem Langzeitdünger soll ich in das Substrat untermischen? Kann/soll ich von der billigen Pflanzenerde (die wo die Pflanzen im Moment drin sind) auch was beimischen?]]>