Gringo-Gourmetator
Dauerscharfesser
- Beiträge
- 855
Hab mir mal ne Hotsauce auf Basis von 7-pot überlegt und rausgekommen ist das
Nix Besonderes, aber sehr gut als Würzsauce.
,,Monsters of the caribbean"
Zutaten:
200g 7-pot Chilies
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
50 mL Apfelessig
Saft von 2 Limetten
2 TL scharfer Senf
2 TL Meersalz
2 TL Zucker
1 TL schwarzer Pfeffer
Chilies, Knoblauch und Zwiebel grob schneiden und zusammen mit dem Salz, Zucker, Essig und Limettensaft aufkochen und etwa 5 min köcheln lassen. Dann pürieren und kochendheiss abfüllen Nix Besonderes,
aber gut zum Würzen geeignet
Nix Besonderes, aber sehr gut als Würzsauce.,,Monsters of the caribbean"
Zutaten:
200g 7-pot Chilies
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
50 mL Apfelessig
Saft von 2 Limetten
2 TL scharfer Senf
2 TL Meersalz
2 TL Zucker
1 TL schwarzer Pfeffer
Chilies, Knoblauch und Zwiebel grob schneiden und zusammen mit dem Salz, Zucker, Essig und Limettensaft aufkochen und etwa 5 min köcheln lassen. Dann pürieren und kochendheiss abfüllen Nix Besonderes,
aber gut zum Würzen geeignet