Pico De Gallo

[morugascorpion]

Ich esse gerne zu bzw. auf Tacos, Quesadillas, Bohnenbrödchen, Bruschettas Pico De Gallo.

2 rote Tomaten
1 Zwiebel
Chilis auf Bedarf. Sehr gut passt Fireflame Chayenne oder für jemand der mehr Schärfe braucht Nagas.
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Koriander

Zwiebeln und Tomaten in feine Würfel schneiden.
Etwas Koriander und Chilis kleinhacken und zu den Zwiebel-Tomatrenwüfeln hinzufügen.
Nack Geschmack Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

 

[harzchili]

Sehr Lecker. Immer schnell gemacht und schmeckt einfach bombastisch.
Man kann auch immer noch mit diversen anderen Zutaten wie Öl, Avocado, Gurke und ähnlichem experimentieren.

 

[Gringo-Gourmetator]

Klar, Knoblauch z.b. könnt ich mir auch sehr gut drin vorstellen.

 

[Gyric]

hmm? pico de gallo - hühnerschnabel? es piekt auf der zunge? ^^

das rezept ist ja schon sehr verwandt mit salsa, oder? ich wüsste jetzt gar nicht genau, wo der unterschied ist, ohne nachzulesen, außer das die geläufige salsa -sauce- ja auch noch komplexere gewürzmischungen beinhalten kann. die bezeichnung pico de gallo kommt wahrscheinlich aus mexiko und beschreibt diese/n spezielle sauce/dip? oder irre ich mich

(bin immer sehr an hintergründen interessiert, also bitte nicht falsch verstehen)