clappingmarkeys 2014 - This is the end...

RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Stimmt, die grüne Scorpion hatte ich überlesen. Echt kein Highlight.....schmeckt nach grünem Rasen.
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Danke für eure Einschätzungen. :)

Ist ist schon stark reduziert, weil ich auch die Pflanzenzahl reduziere. Eine, maximal 2 bei wichtigen Sorten.

Die Jays Peach finde ich eigentlich wegen der Optik toll, aber die ist noch ein Wackelkandidat.
Die TS Green will ich einfach mal ausprobieren. :)
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

So liebe Freunde der feurigen Frucht! :roflmao:

Ich hab heute ein wenig aufgeräumt im Garten. 11 Pflanzen haben ihre letzte Ruhestätte gefunden, fast alle anderen wurden zum besseren Abreifen ins Haus geholt.

Geerntet hab ich auch wieder, die Dörte arbeitet schon unter Hochlast.

20141026_%252801%2529.jpg


Beginnend unten, immer links nach rechts:
80 Aji Golden (881g), 10 Red Thunder (39g)
8 Bhut Jolokia Strain II (48 g), 6 Bhut Jolokia Rust (38g), 12 Fatalii White (58g), 1 Rocoto Manzano Amarillo (37g), 36 Habanero El Remo (173g)
71 Orange Flash Varianten (304g), 14 Morugas (74g), 5 Feher Ozon (394g)
34 PI439416 (213g), 34 Frontera Sweet (175g)
63 Trinidad Perfume (244g), 24 Aji cachucha (73g) - Bohne Rheinland

Gesamternte der Saison: 1131 Stück - 9,756 kg

Das meiste scharfe werde ich verpulvern, da kann ich es noch am ehesten verwenden/verteilen. :)

Hat jemand noch Ideen, was ich mit den milderen Sachen machen kann?
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Sortenabschlussbericht

für: JAFSH / Trinidad Douglah / Condors Beak / Carolina Reaper (C. chinense)

Das erste Saisonfazit ist da, und zwar für meine vier Ausfälle.

Keimung nach:
8 Tagen (2/2) / 6 Tagen (2/2) / 4 Tagen (2/2) / 37 Tagen (1/4)

Die Aufzucht lief eigentlich unproblematisch, die JAFSH blieben immer etwas kleiner, die Reaper war eben eine Spätzünderin und hatte daher ebenfalls Rückstand.

Die Carolina Reaper kam nie über 4-5 Blattpaare (ca. 6 cm in Höhe und Breite) hinaus und wurde als erste entsorgt (16.08.2014).

Die Condors Beak wurde Mitte Juni von einem Strum knapp unter der Erde abgebrochen. Ich hatte sie zwar in einen SWW gesetzt, sie hat auch bis heute überlebt, nur Ertrag brachte sie keinen.

Die JAFSH wuchs nach dem Umtopfen in 14L irgendwie einfach nicht weiter. Eine Blüte, eine Frucht, die irgendwann abfiel. Sie hatte nicht recht gewurzelt und wurde ohne Ernte entsorgt.

Bliebe noch die Trinidad Douglah. Alles lief bestens, bis zu den ersten reifenden Früchten. Gleichzeitig trat irgendeine Erkrankung auf, sodass manche Früchte schwarz, bzw. faulig wurden. Ebenso starben die Triebspitzen schwarz ab. Ernte: 3 Stück (19g). Zum Probieren kam ich aber nicht, die Früchte sind nach 2 Tagen verschimmelt.


Eine fällt mir noch ein: Naga Khorika, die ich vom Treffen mitgebracht hatte.
Sie wurde von irgendetwas dahingerafft, was die Triebe hat absterben lassen. Ich habe sie entsorgt, nachdem sie Ende Septemer anfing zu blühen, Früchte aber nicht wirklich in Aussicht waren.

Soweit die Bilanz zu den Ausfällen, die nächsten Fazits werden erfreulicher und bunter! ;)
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Die milden könntest du zu fruchtigen "Not so Hot Saucen" verarbeiten. ..mit Ananas oder Mango...
Das waren ja mal echt Totalausfälle!
Wenn deine ersten Kashmiris abreifen bitte ich um Direktverkostung :)
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Danke Michael! :)

Ein paar Ausfälle gibts ja irgendwie immer... aber ich hab ja auch so genug zu tun. :D

Kashmiri - mach ich. :D
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Die Condors Beak schwächelte bei mir eine Zeit lang herum. Dann kamen innerhalb kurzer Zeit über 100 Früchte dran, die auch abreiften. Die Pflanze sah nach der Ernte nicht mehr so schön aus, Blüten kamen auch kaum nach. Deshalb kam sie dann weg.
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Heute hab ich mal eine kleine Menge Pulver gemacht... :whistling:

20141028_%252801%2529.jpg


Edit: Von links nach rechts:
Aji Golden - unreife Orange Flash - reife Orange Flash (alle Varianten) - Red Thunder - Bhut Jolokia - Gorria
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Welches Glas enthält welche Chilisorten als Pulver? Ganz links und ganz rechts gefällt mir die Farbe am besten.
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Hm, da ist irgendwie die Bildunterschrift verloren gegangen... :D

Von links nach rechts:
Aji Golden - unreife Orange Flash - reife Orange Flash (alle Varianten) - Red Thunder - Bhut Jolokia - Gorria
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Milde Sorten - milde pulvern. Oder wie Schilli schrieb; milde Salsas für der Gast wie nicht Toleranz entwickelt habe. Man braucht ein möglichkeit zu wählen.
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Sortenabschlussbericht - Trinidad Perfume (C.chinense)

Aussaat am 28.12.2013, Keimung (2/3) innerhalb von 8 Tagen.

Aufzucht beider Pflanzen ohne besondere Vorkommnisse.

08.02. 01.03. 15.03. 03.05.
24.05. 19.07. 16.08. 02.10.

Maße (14L Topf): 43 cm hoch, 78 cm breit.

Blüte:
trinidad-perfume_2_flower.jpg


Ertrag:

292 stk/Pflanze, 584 Gramm insgesamt

Frucht:
trinidad-perfume_pod.jpg

Etwa 5 g pro Frucht, Maße: 4 cm lang, 2,5-3 cm breit, glatte Oberfläche, fast rund, unten leicht verengt.
Reift von grün nach leuchtend gelb ab.

Geruch/Geschmack/Schärfe:
Unscheinbar im Geruch, sehr fruchtiger und frischer Geschmack. Wenig ausgeprägtes Chinensearoma, aber sehr lecker.
So gut wie keine Schärfe (etwa 1/10).


Besonderheiten im Anbau:
Setzt sehr viele Früchte an.

Fazit:
Klare Weiterempfehlung, sehr aromatische milde Chinensesorte.
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Sortenabschlussbericht - Aji cachucha (C.chinense)

Aussaat am 28.12.2013, Keimung (3/3) innerhalb von 10 Tagen.

Zwei Pflanzen in Erde, wovon eine eingegangen ist, eine in passiver Hydro. Allerdings habe ich mich kaum um sie gekümmert, daher fristete sie ein eher tristes Dasein. :angel:

08.02. 01.03. 15.03. 19.04.
24.05. 21.06. 16.08. 21.09.

Maße (14L Topf): 33 cm hoch, 67 cm breit.

Blüte:
aji-cachucha_flower.jpg


Ertrag:

35 stk/Pflanze, 123 Gramm insgesamt

Frucht:
aji-cachucha_pod.jpg

Etwa 3,5 g pro Frucht, Maße: 2 cm lang, 2,5-3 cm breit, leicht raue Oberfläche, von der Form her ein Kegelstumpf.
Reift von grün über rotarange nach rot ab. Sehr dünnwandig.

Geruch/Geschmack/Schärfe:
Riecht schwach nach Paprika, gar nicht nach Chinense. Im Geschmack frisch, aber leicht säuerlich, geschmacklich ähnlich zu Paprika.
Keine bis maximal ganz schwache Schärfe. (0-1/10)

Besonderheiten im Anbau:
keine

Fazit:
Geschmacklich nicht so der Bringer, da gibt es aromatischere milde Chinense. Vielleicht fehlte ihr aber auch die Sonne.
 
RE: clappingmarkeys 2014 - 26.10.: erste Liste

Tolle Beschreibung:clap:
Die Trinidad Perfume klingt sehr interessant.

Schönes Pulver hast Du da.Sieht wirklich toll aus.
 
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