Chili Food - Jolokia Senf

[Icewolf77]

Inhalt: 180ml

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Weinessig, Salz, Bih Jolokia Pulver (1,5%), Gewürze

Geruch: Senf, säuerlich

Geschmack: mittelscharf, senftypisch, leichte Paprikanote

Konistenz: Cremig, recht fest

Schärfeangabe Hersteller: sehr scharf: 8

Meine Schärfe: 6/10

Fazit: Guter mittelscharfer Senf mit anständig Feuer. Die Schärfe baut sich jolokiatypisch langsam auf und hält vor allem auf den Lippen lange an. Der Senf selbst dürfte etwas mehr Senfschärfe vertragen, ist aber trotzdem recht gut. Sehr schön ist auch, daß auf chemische Zusatzstoffe verzichtet wurde.

Kaufempfehlung: Ja, lecker und schön scharf. Der Senf von Pepperworld ist aber geschmacklich eine Spur besser.

Link zum Hersteller: http://www.chili-shop24.de/senf-ketchup-pasten/senf/67/jolokia-chilisenf

 

[mph]

Hört sich gut an und endlich mal ein Produkt ohne ellenlange Zusatzstoffliste.

 

[Habbi Metal]

Naja, unter Gewürze kann sich ja noch so einiges verbergen.
Wobei Senf benötigt ja nicht viel zum Haltbar machen und nachwürzen.

 

[Icewolf77]

Chilifood hat eigentlich schon auch den Anspruch, relativ hochwertige Produkte ohne Chemie herzustellen. Da dürfte sicher nichts nachteiliges drin sein.