Spak - ultra hot ketchup

[Icewolf77]

Nix für Anfänger. Scharf, schärfer, Spak ultra hot.


Inhalt: 500g

Hersteller: Peter Spak GmbH

Zutaten: Tomaten (230g Tomaten je 100g Ketchup), Trinkwasser, Zucker, Weingeistessig, Speisesalz, modifizierte Maisstärke, Chili (1,4%), Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsmittel: Natriumbenzoat.

Geruch: ketchuptypisch

Geschmack: typisch Ketchup, leicht säuerlich, süß.

Konsistenz: dickflüssig, Chiligranulat erkennbar, kleine Stückchen

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: ultra hot

Fazit: Ok! Der Ketchup ist mir eine Spur zu süß, mundet mir nicht so besonders. Die Schärfe ist ganz ok, man findet auch einige Chilistückchen. Warnhinweise leicht übertrieben, trotzdem ordentlich scharf.

Kaufempfehlung: Ja. Wenn einem der Ketchup zusagt, dann ist das Produkt durchaus gut. Mir persönlich wie gesagt etwas zu süß.

Link zum Hersteller: http://www.spak.at/produkte/scharfe-produkte

 

[svengralla]

Hallo Tom,

von Flying Goose gibt es Srirachas mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, z.B. Ginger, Galanga usw.
(http://www.flyinggoosebrand.com/m.flyinggoosebrand/)
Hast Du da schon mal was davon getestet?
Konnte mit der 'Suche' nichts finden.

Grüße, Sven

 

[Icewolf77]

http://chiliforum.hot-pain.de/thread-4038.html

unter Sriracha ist einiges im Inhaltsverzeichnis zu finden.

 

[svengralla]

Klasse, die Liste kannte ich noch nicht.
Danke.

 

[Icewolf77]

Wenn du das Testberichte-Unterforum öffnest, dann ist doch ganz oben das Inhaltsverzeichnis.

 

[mph]

Hier ist das:

 

[svengralla]

Ok, danke.
Ist nur schwer zu übersehen.