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Inhalt: 100ml
Hersteller: CapsUP
Zutaten: Habanero Chilis 38%, Wasser, Apfelessig, Tomatenmark, Äpfel, Zwiebel, Lemon Drop Chilis, Salz, Knoblauch, Zucker, Gewürze
Geruch: Habanero, Knoblauch, Zwiebel, Tomate
Geschmack: leichte Säure, frischer Apfel, Knoblauch, Habanero, leicht zitronig, salzig
Konsistenz: eher dünnflüssig, kleine Stückchen und Samen
Meine Schärfe: 7/10
Händlerangaben pauschal: 6/10
Fazit: schöne, runde Kombi aus Habaneros, frischem Apfel und leichter Citrusnote durch die Lemon Drops. Die Säure ist nicht aufdringlich, die Fermentation macht die Soße haltbar und bringt den einzigartigen Geschmack zur Geltung. Recht hohe Schärfe, die aber keinesfalls überfordert. Im Louisiana Style wie die berühmte Tabasco Soße hergestellt und ähnlich einsetzbar. Passt sehr gut z.b. auf die Pizza. Keine Aromen, Geschmacksverstärker oder seltsame Zusatzstoffe. Top Produkt!
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: http://www.capsup.at/7stern.html
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