Sriracha - Scharfe Chilisauce - Ingwer

[El Canario]

Sriracha - Scharfe Chilisauce - Ingwer

Zutaten:
Chili 55%, Zucker, Ingwer 15%, Salz, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure (E260), (E330), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202)

Geruch:
Chili/Ingwerduft

Geschmack:
Erst macht sich Ingwergeschmack im Mund breit gefolgt von Chili mit angenehmer Schärfe.

Konsistenz:
Wie dünneres Ketchup ohne Fruchtstücke

Meine Schärfe 2
Händlerangaben pauschal keine

Fazit:
Eine wirklich leckere Soße mit klasse Ingwergeschmack die man gut zu allen möglichen Speisen genießen kann. Je mehr man isst um so schärfer wird es.

Kaufempfehlung JA

 

[svengralla]

Mein Asia-Shop hat neuerdings fast alle Flying Goose Srirachas im Sortiment und ich habe mich für die Sorte "Ingwer" (Gelbkappe) zum Preis von 2,80€/455ml entschieden. Die bekannte Sriracha-Basis verbindet sich harmonisch mit einer natürlichen und frischen Ingwernote (Geruch und Geschmack), die deutlich aber keinesfalls aufdringlich ist. Diese Sorte gefällt mir noch besser als die "Superscharf", welche ich das letzte Jahr durchgängig in Gebrauch hatte. Klare Empfehlung.