Mango meets the 80's

Pe's Peppies

Dauerscharfesser
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Für die Zeitreise Back to the 80's braucht ihr folgende Zutaten:

2 schön reife Mangos
250 ml Guavennektar
2-3 7pot
Saft einer Zitrone
150 ml Roséessig
3 EL brauner Zucker
6 cl Blue Curacao
8 cl Malibu

Den braunen Zucker karamelisieren lassen, mit Guavennektar und Essig ablöschen. Warm werden lassen, klein geschnittene Mangos und 7pot Schnippsel dazugeben.
Aufkochen lassen, pürieren. Abschmecken ob scharf genug und Zitronensaft dazugeben.
Blue Curacao und Malibu hinzugeben. Nur noch einmal kurz aufkochen lassen und sofort in sterilisierte Gläser oder Flaschen abfüllen.

That's it !! :cool:





 
Das ist ja mal ´ne geile Farbe!
klasse.png
So schön giftgrün. Das Rezept ist schon gespeichert.
Danke1.gif



Gruß Col
 
das mal wirklich ne geile Farbe - muss ich unbedingt mal nachkochen (hab nur keinen Blue Curacao da - na mal schauen wer mir ein Schlückchen abgeben kann... :whistling: )
 
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