Pe's Peppies
Dauerscharfesser
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Für die Zeitreise Back to the 80's braucht ihr folgende Zutaten:
2 schön reife Mangos
250 ml Guavennektar
2-3 7pot
Saft einer Zitrone
150 ml Roséessig
3 EL brauner Zucker
6 cl Blue Curacao
8 cl Malibu
Den braunen Zucker karamelisieren lassen, mit Guavennektar und Essig ablöschen. Warm werden lassen, klein geschnittene Mangos und 7pot Schnippsel dazugeben.
Aufkochen lassen, pürieren. Abschmecken ob scharf genug und Zitronensaft dazugeben.
Blue Curacao und Malibu hinzugeben. Nur noch einmal kurz aufkochen lassen und sofort in sterilisierte Gläser oder Flaschen abfüllen.
That's it !!
2 schön reife Mangos
250 ml Guavennektar
2-3 7pot
Saft einer Zitrone
150 ml Roséessig
3 EL brauner Zucker
6 cl Blue Curacao
8 cl Malibu
Den braunen Zucker karamelisieren lassen, mit Guavennektar und Essig ablöschen. Warm werden lassen, klein geschnittene Mangos und 7pot Schnippsel dazugeben.
Aufkochen lassen, pürieren. Abschmecken ob scharf genug und Zitronensaft dazugeben.
Blue Curacao und Malibu hinzugeben. Nur noch einmal kurz aufkochen lassen und sofort in sterilisierte Gläser oder Flaschen abfüllen.
That's it !!
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