Scovilla - Hot Gourmet Wild Habanero

[BhutBhut]

Zitat Etikett: Rough Red Habanero Hot Sauce

Scovilla - Hot Gourmet Wild Habanero

Zutaten:
Habanero Chili, Wasser, Karotte, Orangensaft, Zuckerrohressig, Salz, Zwiebel, Limonensaft, Naga Chili, Säuerungsmittel Essigsäure u. Citronensäure, Knoblauchmark, Verdickungsmittel Xanthan

Inhalt:
148 ml

Preis:
derzeit 4,40 € bei www.scovilla.com

Farbe:
dunkelorange

Geruch:
Leicht säuerlich, ein Hauch Habi, ein Hauch Knoblauch.

Geschmack:
Sehr fruchtig, weniger Säure als es das erste Schnuppern hat befürchten lassen, Knobiaroma nicht zu aufdringlich. Sehr lecker!

Konsistenz:
Eher flüssig, stückig, recht viele Kerne, die aber kaum stören. Lässt sich prima dosieren.

Schärfe:
Meine Schärfe : eher mild als wild, evtl ne 4,5-5
Händlerangaben pauschal : 3 von 5

Design:
Naja, okay. Ich finde es ganz lustig, dass die Saucen eigenen Charakteren zugeordnet sind. Den Brülltarzan auf dieser Flasche mag ich aber weniger, als den Pirat von der West-Indian

Fazit:
Ich mag die Sauce wirklich gerne. Ich bin ein großer Fan von Habanero-Saucen, da ich das Chinesen-Aroma liebe. Und dieses Sößelein ist für mich ganz klar eines der Besseren! Etwas weniger Kerne wäre schön gewesen, Wenn man recht großzügig portioniert, wird es schonmal "knusprig". Aufgewogen wird dieses Manko jedoch durch den Geschmack. Die Sauce ist sehr fruchtig und schmeckt auf Käsebrot oder als Dip ausnehmend gut. Sehr solide Sauce. Hab ich sicher nicht zum letzten Mal gegessen. Auch die eher mittlere Schärfe ist in Ordnung. Für mich darf es grundsätzlich zwar auch etwas mehr sein, aber die Sauce ist insgesamt in sich stimmig.

Kaufempfehlung: Ja.

 

[Icewolf77]

Deinen Post kann ich so unterschreiben. Hab sie auch gerade probiert und komme zu einem ähnlichen Ergebnis.

Gut abgerundete Habanerosoße, fruchtig im Geschmack, harmoniert gut mit den Habaneros, nicht zu sauer. Etwas weniger Kerne wären gut gewesen, beißt man doch des öfteren mal drauf. Dies ist laut Hersteller aber so gewollt. Die Soßen aus der Hot Gourmet Reihe gibt es mit Damen und Herren auf den Labels. Die "Herrensoßen" sind crushed, also etwas gröber, die Damen fein gemahlen. Brennt vorwiegend auf den Lippen, aber nicht zu aufdringlich. Insgesamt sehr stimmig, natürliche Zutaten, guter Geschmack.

Kann man definitiv mal probieren und auch öfters kaufen.

 

[hannsemann]

danke für den tollen bericht!
ich habe mich jüngst wieder mit den kompletten sortiment an sossen eingedeckt.
die sind allesamt sehr rund und nicht zu essiglastig.
von zart bis hart ist für jede tageszeit und verfassung was dabei.

mein persönlicher favourit: fiery bandito.
passt einfach zu allem dazu....
ob frühlingsrolle oder steak. sehr aromatisch und nicht zu hammer scharf.

grüße hannsemann

 

[clappingmarkey]

Habe diese Soße jetzt auch mal probiert.

Meine Meinung: Geschmacklich in Ordnung, Knoblauch und Habanero sind zu schmecken. Allerdings ist sie gerade noch erträglich was die Säure angeht.
Schärfe: nicht so scharf wie angegeben, maximal 4/10.

Mein Fazit: Kein Wow-Erlebnis, aber werde ich eventuell nochmal kaufen.