airball
Jolokiajunkie
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Inhalt: 296ml
Hersteller: Half Moon Bay Trading
Zutaten: Wasser, Knoblauch 15%, Jalapeno Chili 12%, Zwiebeln, Maisstärke, Rohrzucker, Koriander 2%, Branntweinessig, Salz, Sojaöl, Limettensaft 5%, Ascorbinsäure (Vitamin C)
Geruch: Limette und extrem nach Knoblauch
Geschmack: zuerst intensive Knoblauch-Aromen, dann Limette, gefolgt von einer leichten Jalapeno-Note
Konsistenz: eher dickflüssig mit jeder Menge Knoblauch- und Jalapeno-Stückchen
Meine Schärfe: 3/10
Händlerangaben pauschal: 4
Fazit: Bei dieser Sauce ein Fazit zu ziehen, ist extrem schwer. Für jeden, der die Sauce probieren mag, sage ich hier ausdrücklich: Man muss sich echt auf eine massive Ladung Knoblauch gefasst machen. Für meinen Geschmack (und ich mag Knoblauch sehr) ist die Kombination aus Knoblauch, Limette und Jalapenos hervorragend. Die Konsistenz ist wie oben schon beschrieben eher dickflüssig, vergleichbar mit einer etwas zähflüssigen Sweet Thai Chili Sauce. Die Schärfe der Sauce entwickelt sich nur im Hintergrund und ist eher durch die ätherischen Öle des Knoblauchs bedingt, als durch die Jalapenos. Ich habe die Sauce sowohl zu mildem Hähnchen als auch zu kräftig gewürztem Rindfleisch probiert. In Kombination mit dem Hähnchen hat die enorme Knoblauchmenge den Eigengeschmack des Fleisches ziemlich platt gemacht. In Verbindung mit Rindfleisch, das einen deutlich intensiveren Eigengeschmack hat, schmeckte die Sauce ganz hervorragend, da der Eigengeschmack des Fleisches noch gut erkennbar war.
Kaufempfehlung: Ja, soweit man Knoblauch mag
Preis: 6,99€
Bezugsquelle: https://www.chili-shop24.de/chili-s...pirates-blend-garlapeno-knoblauch-sauce-296ml
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