Schnauzhaar
Chililady
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Diese Sauce habe ich in England, Newquay, gekauft. In einem Bazar, der mehr Kleider und Räucherstäbchen als etwas anderes verkauft hat. Ganz überraschend habe ich in einer Ecke einen Stand mit ganz vielen Hot Saucen gefunden.
Zutaten : 70 % Habanero Pepper, Water, Carrot, Onion, Cane Vinegar, Garlic, Salt, Lemon Juice, Ascorbic Acid, Xantham Gum
Geruch: stark nach Habaneros riechend, frisch, leicht säuerlich
Geschmack: Habanero flasht rein, leicht säuerlich
Konsistenz: relativ flüssig, eine Würzsauce
Meine Schärfe 9
Händlerangaben pauschal: keine Angaben. Auf der Flasche steht "HALLOWED BE THY PAIN."
Fazit: Echte Überraschung. Starker Habanerogeschmack, was bei 70 % auch kein Wunder ist. Farbenmässig muss es sich um rote Habaneros handeln. Man riecht vor allem die Habaneros. Leicht essiglastig, aber in einem angenehmen Mass. Sehr lecker!!
Kaufempfehlung: grosses Ja!