Smoker Tonne fertig und eingegrillt

[daywalker]

Hey Leute, bin im Moment dabei mir oben genanntes Gerät zu bauen und wollte euch dran Teil haben lassen
Bisher Ca. 1 Stunde Arbeit rein gesteckt zu zweit..

Später sollen damit Fische und Chilis geräuchert werden und außerdem möchte ich es mal mit spareribs versuchen (noch nie gesmoket)
Nächste Woche geht's weiter.
Bis dahin

Gruß kai

 

[JasonV]

Sieht schon gut aus. Bin gespannt wie es weitergeht

 

[Taunuswaldfee]

Ich auch, bau ich nach, habe die Smokerolle von @Hot and Spicy gegessen und die war megelecker.

 

[daywalker]

Sieht schon gut aus. Bin gespannt wie es weitergeht

Gespannt bin ich auch ;-)
Dauert leider bis nächste Woche. Den Deckel muss ich mir vernünftig schneiden lassen. Soll ja auch rund werden :-D

bau ich nach

Wenn man weiß für was, macht bauen echt Spaß
Sehe du kommst aus Gießen. Da ist Limburg gar nicht so weit weg...

 

[Taunuswaldfee]

Limburg ist ja um die Ecke, , nur nicht hetzen lassen.

 

[Hot and Spicy]

Ich bin auch schon gespannt auf die fertige Räuchertonne...... und den Testbericht dazu.

 

[oophag]

Sieht schon mal sehr schick aus

 

[t0m]

wirklich schick ...warte auf weiteres ;-)

 

[airball]

Optisch echt eine Schau. Bin schon gespannt, wie sich das Projekt weiterentwickelt.

Nur noch eine Frage: Ist das Fass innen beschichtet und außen foliert? Wenn ja, kann das gleich zu zwei Problemen führen.

a) Wenn sich innen die Beschichtung löst, kann sie in die Glut fallen, was sicherlich zu keinem Geschmackserlebnis für das Räuchergut führen könnte. Zudem kann ich mir nicht vorstellen, dass das recht gesund ist,
b) Beim Einheitzen kann die Folie außen schmelzen, was die tolle Optik zeitnah zerstören würde.

 

[daywalker]

Nur noch eine Frage: Ist das Fass innen beschichtet und außen foliert? Wenn ja, kann das gleich zu zwei Problemen führen.

Ob es innen beschichtet kann ich nicht genau sagen. Glaube nicht.
Werde das Fass aber eh erstmal ausbrennen und dann mit Hitze beständiger Farbe lacken. So zumindest der Plan ;-)

 

[airball]

OK, das hört sich nach einem vernünftigen Plan an

 

[hannsemann]

Tolles Projekt
Ich beneide diejenigen, die sowas selbt bauen können.
Dafür hab ich leider nicht die Fähigkeiten

 

[daywalker]

Ich beneide diejenigen, die sowas selbt bauen können.
Dafür hab ich leider nicht die Fähigkeiten

Besitze zwar die Fähigkeiten, jedoch leider nicht das nötige Equipment.
Mache es deshalb mit einem Kumpel zusammen der eine Schlosserei hat ;-)

 

[daywalker]

Sooo, Post-Streik bedingt kommt es leider zu einer kleinen Verzögerung mit Fertigstellung meines kleinen Projektes..
Ein paar Teile sind aber dann doch da, die ich morgen mal verbauen werde ;-)
Wenigstens mit der Luftzufuhr kann es weiter gehen. Dann fehlen nur noch der Deckel, das Thermometer und schön gemacht werden muss das Gerät
Viele Grüße

 

[daywalker]

Hey Leute,
endlich gings mal weiter. Ist immer so eine Sache mit der Zeit. Die Belüftung für die Tonne ist fertig. Der Deckel ist leider immer noch nicht da
Zwischendurch wurde dann mal eben noch ein Thekentisch gebaut der auf Rollen an die Tonne gekoppelt werden soll Mittels Stahlwinkel soll das Fass seitlich an dem Tisch seinen Platz finden... Endlich kann es am Wochenende zum ausbrennen gehen..
Hip hip Hurra..

Gruß kai