Kimchi

Sieht sehr lecker aus ! Ist das auch Asiatisch / Kasachisch ? Kenne es in rot als kimscha

@Peppi17
Koreanisch Die Marinade ist recht rot, aber unter der obersten Schicht

Achso. Wie gesagt ich kenne aus der russischen/ kasachischen Küche als kimscha mit weiskohl. Normalerweise ist es dort leicht scharf. Meine version war etwas schärfer. Kam nicht so gut an . Aber sieht wirklich sehr lecker aus.

@Peppi17
Kimchi ist mit Chinakohl und auch Scharf, habe es aber moderat gehalten
Gibt hier im Forum einige Anregungen zu Kimchi.

Da muss mal rein schauen