.- 5 rote habanero, 4 Wochen fermentiert
.- eine weisse Zwiebel
.- drei grosse Knoblauchzehen
.- eine Tomate
.- eine rote Paprika
.- ein Apfel
.- 50 ml Apfelessig
.- ein Teelöffel Honig
.- Olivenöl, Salz
.- 30 min bei mittlerer Hitze köcheln
.- pürieren, abfüllen
.- ca. 12 Monate haltbar