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  1. zer-O-ne

    Aroma nach dem Auftauen?

    Das, denk ich, ist die beste Lösung. Dachte mir auch, die Beeren am Besten im Ganzen und mit Stiel einzufrieren. Danke!
  2. zer-O-ne

    Aroma nach dem Auftauen?

    Hattest damals die LD mit oder ohne Stiel eingefroren? Im Ganzen, oder zerteilt?
  3. zer-O-ne

    Aroma nach dem Auftauen?

    Hallo zusammen, kurze Frage in die Runde: Behalten Chilisorten wie z.B. Lemon Drop oder Habanero ihr Aroma, wenn man sie einfriert? Oder geht das im Frost verloren? Dass sie nach dem Auftauen nicht mehr so knackig sind, weiß ich bereits von anderen Sorten. Aber wie verhält sich das mit dem...
  4. zer-O-ne

    Rezession?

    Das ist richtig. Denn auch die Handwerker haben ständig steigende Kosten und Ausgaben, die sie dann natürlich auch auf die Kundschaft umlegen müssen, wenn sie Gewinn einfahren wollen. Das sind unter anderem steigende Lohn- und Lohnnebenkosten, steigende Materialkosten und Steuern, steigende...
  5. zer-O-ne

    SUUUUUUUPER! Danke :thumbsup:

    SUUUUUUUPER! Danke :thumbsup:
  6. zer-O-ne

    hi Christine, würdest Du evtl paar Rezepte veröffentlichen oder weitergeben?

    hi Christine, würdest Du evtl paar Rezepte veröffentlichen oder weitergeben?
  7. zer-O-ne

    Heidelbeer-Chili-Likör

    Heidelbeer-Chili-Likör (abgewandelt von "Mango-Chili-Likör") Zutaten (für: ca. 1l Likör) ca. 450-500 g frische Heidelbeeren 2-3 Chili (je nach Geschmack und Schärfegrad, vorzugsweise dunkle Chili) 250ml Heidelbeersaft (EDEKA) 250g Brauner Rohrzucker (gemahlen, Puderzucker-Qualität)) 500ml...
  8. zer-O-ne

    Heidelbeer-Chili-Likör

    Rein optisch ist es schon mal ein Hinkucker. schön dunkel und wirklich undurchsichtig. Rezept stell ich morgen rein, wenn sich die Geschmacksprobe als positiv erweist ;) Der Alkoholfreie ist für meine schwangere Nichte :)
  9. zer-O-ne

    Baker Creek Heirloom Seeds - USA (www.rareseeds.com)

    Ok, da hab ich mich wohl doch geirrt. Danke für die Korrektur! :thumbsup:
  10. zer-O-ne

    Baker Creek Heirloom Seeds - USA (www.rareseeds.com)

    Hallo zusammen, also ich wohne in Deutschland und die Samen sind ganz normal mit der Post par Brief angekommen. Ich hab auch noch nie Probleme mit dem Zoll gehabt. Wichtig ist natürlich, dass der Gesamtpreis bei unter 25,00 € liegt. So entstehen keine Zollgebühren und Einfuhrsteuern. Ich hatte...
  11. zer-O-ne

    Baker Creek Heirloom Seeds - USA (www.rareseeds.com)

    Hab erstmals dort bestellt - Lieferung recht schnell und auch günstig (Übersee - dauert eh länger) Sehr professionell verpackt, Kontakt nett und korrekt! Keimrate wird sich Anfang nächsten Jahres rausstellen. Bonus-Samen ohne Bezeichnung. Hab schon mehrfach in USA bestellt und bin bisher nie...
  12. zer-O-ne

    Rezession?

    Kann ich leider nur bestätigen. Wir sind ein Dienstleistungsunternehmen im Baunebengewerbe, wo man auch schon mal ungeregelte Arbeitszeiten hat, körperlich bisser härter anfassen muss und auch schon mal schmutzig wird. Wir könnten zwar Azubis ausbilden, aber leider gibt es niemanden, der diesen...
  13. zer-O-ne

    Stevie?

    Danke Euch! Dann bin ich mal gespannt, wie es mit den Früchten weiter geht. Habe sie übrigens auch von Royal Tiger. Könnt ihr mir noch was über den Schärfegrad sagen?
  14. zer-O-ne

    Stevie?

    Hallo Gemeinde, ich bin ein neues Mitglied hier im Forum, bin 57 Jahre alt und beschäftige mich seit einigen Jahren mit Chili-Anbau. Anfangs waren es die ganz normalen Sorten, aber auf Dauer sucht man ja immer wieder neue Herausforderungen :joyful: Mittlerweile umfasst meine Chili-Samenbank...
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