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Hat super geschmeckt, aber ich habe mich ein bischen bei den getrockneten Chilis vergriffen und die Brühe wurde sehr sehr heiß :hot: aber da hat ja eh jeder seine vorlieben. Habe noch sehr viel Brühe und Fleisch übrig, also werde ich das wohl morgen mit 1-2 Dosen ungesüßter Kokosnussmilch...

Als stolzer Vater muss ich hier mal eine kleine Geschichte erzählen. Mein Sohn ist grade 16 monate alt und brabbelt natürlich fleißig den ganzen tag über. Mama, Papa und opa Sagt er natürlich schon länger, aber vor 2-3 Wochen hat er sein erstes Wort gelernt. Beim baden habe ich eine seiner...

Hallo, Wie der Betreff schon andeutet würde ich gerne wissen ob jeder Flüssigdünger gesprüht über die Blätter aufgenommen werden kann oder ob dieser dafür irgendwelche besonderen Eigenschaften haben muss. Ist z.b. Klick dafür geeignt? Wenn nein warum nicht? grüße Bormore

Hallo, normalerweise bringe ich meine Chilis und Tomaten ja immer bis zu den Keimblättern bzw der Stelle wo die mal waren unter die Erde. Das funktioniert sehr gut, bringt zusätzlichen Halt und mehr Fläche zum bewurzeln. Jetzt frage ich mich aber wie weit man das bei Chilis wohl treiben kann...

1,5 - 2 kg Schweinebauch mit Knochen 1 EL Paprikapulver süß 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Rauchsalz 1 TL Chilipulver scharf Gewürze mischen. Schweinebauch waschen, trockentupfen und Schwarte abschneiden. Schweinebauch großzügig mit Gewürzmischung einreiben. Eng in mehreren Lagen Frischhaltefolie...

1. 4 Frische Brötchen/Semmel 2. 1 kleines Ei 500g frisches Rinderhack 3/4 TL Hickory Rauchsalz 2 gehäufte EL frische grüne Jalapenos ohne Samen 1/4 TL Cumin gemahlen 1/4 TL Piment gemahlen 3/4 TL Rosmarin gemahlen 4. 1-2 Saure Gurken in Scheiben 1-2 rote Zwiebeln in Würfeln...

Hallo, Ich habe mich heute beim Kochen gefragt ab wann ich meinen kleinen Sohnemann wohl mit Capsaicin anfixen darf. Im Moment ist er natürlich noch sehr viel zu klein ( 16 Monate) und bekommt kein Salz, Zucker und auch keine anderen Gewürze (um euch direkt mal zu beruhigen :whistling:) , aber...

Hallo, heute ist mir aufgefallen, das bei einer Chili, die ich gestern umgetopft hatte der Stengel über ca 1- 2 cm Länge aufgeplatzt ist. Der Pflanze geht es aber bisher gut. Habt ihr sowas schon mal gesehen? Woher kann das kommen? Ich das so noch nie gesehen, aber vieleicht habe ich es ja...

Hallo Forum, mich würde interessieren was ihr denkt. Also.. da ich dieses Jahr doch viel mehr Sorten als eigentlich vernünftig wäre anbaue, muss ich wohl bis zur Garten/Balkon/Terrasse-Phase bei einigen Sorten Kompromisse eingehen. Folgende Varienten stehen zur Wahl: Variante 1. sehr...

Ein kleines Experiment, das ich letzte Woche gemacht habe und ganz gut gelungen ist. - Abrieb der Schale und Saft einer großen Biozitrone - 2 EL feingehacktes frisches Rosmarin - 3 EL grob zerkleinerte frische grüne Jalapenos - grobes Meersalz Zunächsteinmal, der Zitronenabrieb ist...

Kennt einer von euch die Sorte "Macho" bzw hat diese schon mal angebaut? Ist eine Capsicum annum, die ich vor ca 4 Wochen unter die Erde gebracht habe und es ist bisher die einzige Sorte die nicht keimen möchte. Mir ist klar, dass die Keimzeiten sehr unterschiedlich sind und ich habe auch noch...

Hallo, Es geht um meinen einzigen Überwinterer, eine Cayenne aus dem Vorjahr, die ich leider erst nach dem ersten Frost reingeholt und auf die Fensterbank gestellt habe. Die Planze hat ca 70% der Blätter abgeworfen, die verbleibenden Früchte sind aber trotzdem alle abgereift und noch an der...

Wie der Titel schon sagt würde mich interessieren ob Samen aus Chilis, die im Dörrautomaten getrocknet wurden keimfähig bleiben, oder ob die Dörrtemperatur doch schon zu hoch ist? Hat da jemand konkrete Erfahrungen gemacht? grüße Bowmore

Hallo, vor ein paar Tagen habe ich angefangen die Saison 2010 zu planen. Da ich eine Wohnung mit Garten (SW) gekauft habe, die ich anfang April beziehen werde, sind es dieses Jahr ein paar mehr Sorten dabei, aber natürlich noch lange nicht so viele wie ich gerne hätte. 1. Cayenne Supermarkt...

Zeit: 10-15 min 1-2 Baguette 2 Eigelb 2 Knoblauchzehen (gepresst oder sehr fein gehackt) 1 TL Senf Pfeffer Cayennepfeffer Salz Zitronensaft Öl (200-300 ml) 3-4 EL Blattpetersilie (grob gehackt) 2 EL Chili...

1 Vanilleschote 1 aromatische getrocknete Chilibeere 500 ml Flasche mildes Olivenöl Die Vanilleschote halbieren und auskratzen. Inhalt und Schote in die Ölflasche geben. Chili dazugeben und min. 2 Tage ruhen lassen. Das Öl passt ausgezeichnet zu Fisch und Muscheln aber sicher auch zu...

1/4 Teil Rohrzucker 1 Teil Chili 1 Teil Frucht (frische Erdbeeren, Kirschen, Mango usw) Apfelsaft Rohrzucker, Chili und Früchte in einem Mixer sehr fein verarbeiten und Apfelsaft hinzugeben bis eine dickflüssige Paste erreicht ist. Paste nicht zu dünn auf Backpapierstreifen ausstreichen...

1) 1 kg Rindfleisch (zum kurzbraten geeignet) 2) 2 EL Kaffee fein gemahlen 6 EL Chili sehr fein gehackt 2 EL Koblauch sehr fein gehackt 1 tl Piment 1 tl Zwiebelpulver 1 tl Rauchsalz 2 tl geräucherte Paprika 1 tl Vanillezucker 3 EL Honig 1 EL Sojasauc Fleisch wenn möglich gegen die Faser in...

ca 3-4 kg Rippchen (Schwein) 1) 4 getrocknete große Chilis (Cayenne) 4 geräucherte große Chilis (Chipotle) 1 TL Piment 2 TL geräuchertes Paprikapulver (Pimenton de Vera) 3 TL Meersalz 3 TL Pfefferkörner 2) 6 große Zehen Knoblauch 3 grob gehackte frische große Chilis...

1) 4 EL Pinienkerne, Mandeln oder gehäutete Walnüsse 1 EL Knoblauch grob gehackt 4 EL grüne Chili grob gehackt 4 EL Parmesan grob gerieben 1 Bund Basilikum oder Bärlauch 1 EL Zitronenabrieb 2) Saft von 1-2 Zitronen Olivenöl Salz Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne anrösten, aber nicht...