4lp4
Dauerscharfesser
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Ach wenn ich nicht viel Zeit habe im Moment möchte ich euch nur noch mal ein Bild zeigen von meinen Fermentierten Chilis, die ich heute eingekocht habe.
Mein Fazit zu dem Fermentieren ist das man lieber kleine Mengen Fermentieren soll und nicht so wie ich gleich 1-2Kg. Eventuell werde ich das nächste Jahr nochmal wiederholen aber maximal mit 500g und das auch nur 4-6 Wochen Reifen lassen, vielleicht ist der Geschmack dann besser.
Ich wünsche allen einen guten Rutsch in neue Jahr!!
Mein Fazit zu dem Fermentieren ist das man lieber kleine Mengen Fermentieren soll und nicht so wie ich gleich 1-2Kg. Eventuell werde ich das nächste Jahr nochmal wiederholen aber maximal mit 500g und das auch nur 4-6 Wochen Reifen lassen, vielleicht ist der Geschmack dann besser.
Ich wünsche allen einen guten Rutsch in neue Jahr!!
