[in Bearbeitung] Aji Santa Cruz (CP 088)


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Name: Aji Santa Cruz

Andere Namen: CP 088

Art: Capsicum baccatum

Herkunft: Santa Cruz, Arizona

Schärfe: ~ 1

Wuchs: hoch & buschig, typisch C.baccatum

Reifung: über grün nach rot

Reifezeit: ---

Frucht: stumpf, rot, wellig, leicht gebogen, relativ dickfleischig, bis ~ 3cm breit x 15 cm lang

Geschmack/Geruch/Aroma: gutes Aroma

Verwendung: Frischverzehr

Beschreibung: Wohl ein guter Ersatz für die orange Ají Escabeche.

Eigene Erfahrungen:

Bilder:

Frucht:

Blüte:

Pflanze:

Weitere:

Weitere Infos: Die Beschreibungen der Schärfe schwanken zw. 1 (oft zu finden, ~ 800 SHU) über 6 (Pepperworld) bis 8 (chili-shop.org)
 

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