Auf ein Neues: Saison 2025 - Frau Gabi & ihre Chili. Saisonende.

Liebe @VroniB,
ja aufregend - vor Allem das mistfrühe Aufstehen... 😅 Hab zur Redakteurin gesagt, daß ich sowas - nämlich sooo früh (8 Uhr) chic angezogen & gewaschen die Tür aufzumachen - ausschließlich nur für Sie mache! Da haben wir schön gelacht. Stimmt aber! Da ich meistens bis Mitternacht arbeite, werkele, ist 8 Uhr chic sein nicht mein Ding. 😅
War dann aber Alles echt schön, nur viel zu kurz - ich rede doch so gern stundenlang über Chili, das ging heute absolut nicht. Naja - auch gut. Und ja - was haben wir getrunken... Das ist ein Getränk mit frisch angesetztem Chilizucker (mit meiner Dragon Breath - siehe post davor) Wasser & Cassis (naja - also schwarze Johanisbeere, Cassis hört sich aber coller an... :-)). Die Redakteurin hat es ganz enorm verdünnt bekommen. Besser isses.
Nochwas Anderes. Habe bis eben eine ordentliche Menge Salvador de Bahia x CGN 22837 geschnippelt. Sie schmeckt mir so gut. Und die Pflanze ist so toll. Ganz große Liebe! Ist eine noch nicht stabile Chinense von Chili-Max. Ich hoffe sehr, daß ich aus den Samen jetzt genau so eine Pflanze nächstes Jahr wieder bekomme. Wenig Chinensenaroma, frisch-spritzig lecker im Geschmack und eine Schärfe in der Art, daß ich sie einfach so essen kann - naja mit brennenden Lippen halt... 😅
Viele GabiGrüße und später eine gute Nacht, liebe Vroni und liebe Mitleser.🌷

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Moin Gabi, bei der Suche nach Dir auf MDR bin ich auf das Video "Dahlienzüchter in Bad Köstritz " gestoßen :) ganz große Klasse, ich werde nächstes Jahr einen Teil der Chilis gegen Dahlien tauschen ;)
 
Echt jetzt? Geht das, @Luciendar? Du machst ein Witzchen... Hihi - das wäre ja was... "Guten Tag, ich bin die liebe Luciendar und komme von weither. Ich habe Ihnen feine Chili mitgebracht und möchte dafür alle Ihre Dahlien haben." Na - ich drück Dir die Daumen. 👍 Und wegen mdr - nee, das war doch heute nur ein kleines bißchen Radio und live und supersuperkurz war es auch - da gibts keinen Mitschnitt. Mußt nicht suchen... Guck lieber "Dahlien in Bad Köstritz" oder was das mdr sonst noch so zu bieten hat. Hihi...:-)
 
Dahlien beim Züchter tauschen ist ne prima Idee! Ich hätte ein paar Chilis übrig. Dahlien sind übrigens in allen Teilen essbar ....
Ich denke, ich grabe im Herbst noch ein bisschen "Rasen" um und bastel den Blümchen noch ein Beet.
Warum schneiden die das beim Radio nicht mit??? So was will ich doch anhören!
 
Liebe ChiliFreunde,
heute will ich mal mein SaisonEndResümee mit Euch teilen zum Thema "Peter Pepper Purple".
Um es nicht zu lang zu machen... die PPP wirds eher nicht wieder in meinen Anbau schaffen. Zwei, drei Früchte waren sortenspezifisch, naja - so ansatzweise wenigstens, aber ganz viele waren verwachsen-komisch. Verwachsen nach innen. Manche gesamte Beere war innen ausgefüllt mit Fruchtfleisch, was eigentlich nach außen gehört... Dafür innen keine Samen und kein Plazentagewebe. Bei Manchen wars nur ansatzweise - siehe Bilder unten. Und geschmacklich waren die Verwachsenen irgendwie ungut. Mit einem Hauch ins BitterEklige.
Habe gerade Eine der "richtigen", langen Beeren zum Frühstück gegessen. :-) Die war geschmacklich OK, aber eher ohne spannendes Aroma neben der mittleren Schärfe. Annuum-nett, aber nicht sehr bewegend in meinen Augen. Ja - so ist das. Wer hat denn noch die Peter Pepper Purple und will was dazu sagen?
Hattet Ihr das schonmal, daß Chiligewebe nach innen gewachsen ist - bei 90% der Beeren einer Pflanze? Ich frage mich, ob es Sinn macht von der eben gegessenen, "normalen" Beere Samen zu nehmen für Jemanden, der es nochmal versuchen will? Ich tendiere zu ja - schadet ja nicht! :-)
Viele GabiGrüße.🌷

@Chili Max 67 - die Samen waren ja von Dir. Was meinst Du denn zu diesem Fall hier?

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Diese hier - jetzt wo sie reif war - habe ich gerade probiert.

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Hier seht Ihr, was ich meine. Viele Beeren sind aufgeplatzt, wegen des Drucks des vielen Fruchtfleischs, was nach innen gewachsen ist.
Bild zwei zeigt eine, wo nur der Ansatz zu sehen ist.

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:-)
 
Liebe ChiliFreunde,
mal wieder ein bißchen was ernten... 🪴🌶️
Das ist meine Annuum aus Samen, die mir eine Freundin aus Sri Lanka mitgebracht hat. Schmeckt "nett" - schöne Alltagschili.
Erstmal werde ich sie einfrieren. Oder vielleicht doch was ganz anders??? 😅

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Viele GabiGrüße.🌷
 
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Liebe ChiliFreunde,
trotz des wunderbaren SonnenscheinTages heute hier im Fläming ist es nicht zu übersehen, daß Herbst ist. 🥹
Meine Pflanzen haben seit Monaten ganz wunderbar & reich getragen. Und mir so sehr viel Freude bereitet. Jetzt ist bei Vielen die letzte Ernte dran und sie lassen die Blätter fallen. Zeigen sich halt der Jahreszeit angemessen.
Hatte ich schonmal geschrieben, daß ich den Herbst nicht mag? Ich glaube schon öfters... Dem Verfall zuschauen... Ach nee...
Einige möchte ich versuchen zu überwintern, andere muß ich wohl loslassen... Das wird schwer für mich. Es sind echt meine Freunde. Ich bin wirklich richtig traurig deswegen.
Na - es wird Zeit, daß ich mit den Plänen für die nächste Saison starte. Das machts ein bißchen leichter...🌷
Hier einige Bilder von eben. Hab noch einige Erntetage vor mir.
Viele GabiGrüße an Euch - habt einen schönen Abend.🌷

Meine Dragon Breath - habe eben die letzten knallroten Beeren abgemacht. Sie ist schon länger mit ihrer Vegetationszeit durch. Obwohl... Mutig hat sie noch einige Blüten entwickelt...🥰

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Die Koh Samui - Chili vom AnfangsBeitrag dieses Fadens. War nach tollem Start dann lange Zeit ein SorgenKind. Dann endlich - unter zwei größeren, schattenspendenden Mitbewohnern - einer El Oro de Equador und der Peter Pepper Purple - hat sie sich wohlgefühlt und hat nun in ihrer Herbstzeit auch reife Minibeeren. Habe bisher noch nicht gekostet... :-)

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Meine Carolina Tiger sieht eigendlich noch ganz vital aus, auch wenn auch hier sehr viele Blätter schon unten sind. Es sind noch nicht alle Beeren reif. Habe den ersten Schwung milchsauer fermentiert. Riecht prima... 🥰

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Meine "Meine". Hat auch superreich getragen. Schöne ChinenseSchärfe, aber nicht so superhot. Lecker! :-)

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Meine Diavoletto. Ganz kleine Pflanze, aber wunderbar getragen - hatte seit vielen Wochen jeden Abend eine auf dem ChiliAbendBrot. So sehr lecker! 🥰

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Zebrange habe ich noch gut zu ernten. Die fünf Pflanzen haben so reichhaltig getragen. Einfach toll. :-) Die eine, die später dran war im Topf mit der Gator Jigsaw Purple, hat sogar noch ziemlich grüne Blätter... :-)

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Jetzt kommt der "Freund vom Kleines Hades" - kurz bevor ich ihn eben abgeerntet habe. So eine Freude mit dem kleinen Kerl, von dem ich nicht weiß, was es ist, außer daß er aus einem Samen stammt von irgendwas, der im Topf vom "Kleinen Hades" gewachsen ist. Auf jeden Fall eine schöne Chinense mit ordentlicher, aber nicht zu doller Schärfe. 🥰

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Noch ein paar schöne GartenblumenBilder zum Abschluß heute.

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Ich hatte vor langer Zeit mal eine Peter Pepper in rot. Da gab es davon noch keine anderen Farben. Es hatten zwar nicht alle Früchte die entsprechende Form aber schon recht viele. Ich vermute einfach mal das bei der Purple, in der Zucht, mehr Wert auf die Farbe gelegt wurde und man die Form der Früchte ein bisschen vernachlässigt hat. Die Aussage ist aber mit Vorsicht zu genießen, weil man dafür eigentlich viel mehr Pflanzen beurteilen müsste. Die besten Früchte kann man natürlich weiter verwenden aber sollte ich mit meiner Vermutung recht haben werden zukünftige Pflanzen auch wieder aussehen wie die jetzige. Um das zu verbessern müsste man sehr viele Pflanzen haben und über eine lange Zeit nur die besten weiter verwenden. Es spricht aber nichts dagegen die Samen weiter zu verwenden aber ich würde halt keine Wunder erwarten.
Um das mit den Herbst Depressionen etwas zu entschärfen würde ich Pilze suchen empfehlen 😉😅. Dann ist man in der Zeit zumindest hin und her gerissen 😅.
Schönen Gruß
Thorsten
 
Liebe ChiliFreunde,
letztens wurde ich hier im Forum gefragt, ob Alles gut ist. 🌷 Weil ich nichts mehr schreibe schon seit einiger Zeit. Danke nochmal auch an dieser Stelle an Denjenigen - es hat mich sehr gefreut und gerührt. 🌷 Na dann werde ich mal wieder...
... einen Saisonende-Beitrag hier in meinem Anbaufaden 2025 schreiben. :-)
Draußen ist Frost. November eben.
Als SaisonabschlußGedanken kann ich gut sagen, daß es eine prima Saison war - rund & schön - auch hier im Forum. Ich hatte wunderschöne Pflanzen, tolle Fläminger ChiliTage, eine prima Ernte und viel Wissenszuwachs durch unser Forum und den Austausch mit Euch. Und ich habe so schöne ChiliFotos in meinen MonatsDateien - ich schaue sie regelmäßig an - eine wirklich schöne Saison. 🌷
Ich habe tolle neue Sorten kennengelernt dieses Jahr und einige werden wiederkommen in 2026. Ich sitze noch an der Liste. Vielen Dank an Alle, mit denen ich Saatgut habe tauschen können. 🤗 Einige Pflanzen stehen nun gut zurückgeschnitten im dunklen Keller ohne Fenster zur kalten Überwinterung. Mal schauen, ob es was wird.
Der Tiefkühler ist auch gut gefüllt - auch mit frischen Sorten, die ich für die Fläminger ChiliBratwurst brauche und die zu jeder Charge frisch gedörrt zu Pulver verarbeitet werden. Ja - das war auch eine prima Sache in dieser Saison - dieses schöne neue leckere Produkt. 🥰 Kommt weiterhin gut an und das freut mich. :-)
Falls es Euch interessiert, schreibe ich gern noch mein SortenResümee 2025.
Viele GabiGrüße und gute Tage Euch.🌷

P.S.: Drinnen stehen unter Kunstlicht jetzt noch drei Pflanzen zum Nachreifen. Hier folgen einige Bilder.

Meine Diavoletto - klein, aber fein udn lecker auch jetzt noch auf dem Abendbrot. :-)

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Die Carolina Tiger bekommt neue grüne Blättchen - mal schauen, ob ich hier die Überwinterung versuche...

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Meine Tazmanian Black ist auch noch da. Auch prima für mein Abendbrot... 🥰

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Liebe ChiliFreunde,🌷
seit einiger Zeit sitze ich an meiner neuen Anbauliste für 2026 und sotiere und lese herum, tausche Saatgut und freu mich. 🌷 Freu mich auf die neuen Sorten, auch auf wiederkommende Sorten - na und überhaupt darauf, daß es wieder losgeht. :-) Am 24.12. habe ich mit dem Keimbeginn der Chinensen begonnen - werde Euch das zeitnah in einem neuen AnbauFaden26 zeigen.
Aber bevor ich das mache, möchte ich gern ein SortenResümee 2025 aufschreiben, denn es gab ja einige Rückmeldungen, daß Ihr das gerne lesen würdet. Na - dann mache ich das jetzt mal... Dabei vergebe ich ganz subjektiv Punkte, wobei 1 wenig Anklang meinerseits heißt und 10 das Maximum bedeutet und das mir die Pflanze oder Sorte eben sehr lieb und aus irgendeinem Grund wichtig war.

Also: zuerst die Annuum.
  • Diavoletto - ne glatte 10 in meinem subjektiven Resümee; eine meiner liebsten neuen Bekanntschaften in 2025, kommt auf jeden Fall wieder; zart wachsende Pflanze mit Beeren, die von lila nach dunkelrot reifen und ein sehr leckeres Aroma mitbringen - super zum frisch essen auf dem Abendbrot
  • Tazmanian Black - ebenso eine 10, kommt auch wieder in 2026; tolles Aroma, super dunkelrote Farbe der Beeren, die ein bißchen ins blaue geht; schöne Pflanze
  • Koh Samui – thail. Insel - am Anfang wars ein toller Start der Pflanze, später ewig Trallalla, ist klein geblieben, hat gekränkelt und dann mit Mühe und Not reife längliche Minibeeren in rot getragen in einer ordentlichen Schärfe; ist wahrscheinlich mit der grünen Blüte und anderen passenden Anzeichen meine erste Frutescens; kommt trotz allem Trallalla 2026 wieder, einfach um zu schauen, wie es weitergeht mit dieser Sorte, von der mir vor anderthalb Jahren eine Workshopteilnehmerin eine alte, zerbröckelte Beere aus dem Urlaub als Samenquelle mitgebracht hat (die übrigens bedeutend größer war, als meine Minis hier); ich hatte meine kleine "Trallalla-Pflanze" echt gern 🥰 - kriegt ne voll subjektive 10
  • Sri Lanka Chili - aus mitgebrachten Samen einer Freundin; spannende Pflanze mit dichtem, grünem Blätterdach, unter dem, ohne das man von oben was erkennen konnte massenweise rote lange Beeren hingen; normaler, bißchen langweiliger Chiligeschmack mit mittlerer Schärfe, aber ne gute Alltagschili z.B. auch zum Einfrieren - davon ernähre ich mich hier im Winter gerade, frisch eingefroren und nun abends schön aus dem TK geholt und aufs Abendbrot gewürfelt - prima Sache, kommt wieder - ne 8
  • Mattapeño - schöne Pflanze mit panaschiertem Blatt, dickfleischige, wunderschön anzusehende Beeren, aber aromamäßig eher langweilig, kommt nicht wieder, vergebe dennoch wegen der Schönheit ne 7
  • Gorria - von der Gorria hatte ich mind. 10 Pflanzen, weil ich der Sache auf die Spur kommen wollte, ob ich hier unter meinen klimatischen Bedingungen im Fläming auch ein spitzenaromatisches Pulver wie in der Region Espelette erzeugen kann; waren Originalsamen aus Espelette, die starkwüchsige, dickfleischige Riesenchili und hohen Ertrag erzeugten; Resümee: ja - das Pulver ist lecker und hat ne schöne Farbe, aber aufgrund der Erwartung, also des Hypes um das Piment de Espelette, bin ich dennoch etwas enttäuscht, aromamäßig finde ich andere Sorten spannender - ich geb ne 6, kommt 2026 nicht, aber später bestimmt mal wieder
  • Sibirische Hauspaprika - immer wieder stabil einfach da und man bekommt für harte Zeiten pflegeleichte Ernte, geschmacklich eher langweilig scharf; kommt wieder, werde ich aber in 2026 erst im Sommer keimen lassen, um Winterpflanzen zu ziehen, damit ich im Winter dann meinen frischen Stoff für das Abendbrot habe... :-) - ne 6
  • Sumatra Bukit Lawang - keine Ahnung, wie die Sorte heißt, AlexS hat sie aus Sumatra mitgebracht und zu mir ist sie durch eine Tauschaktion gekommen; schöne Pflanze, ganz dünne Schale, lange dünne Beeren; schmeckten mir aber nicht - da war ein parfümiges Aroma, wozu mir einfach keine kulinarische Anwendung einfällt..., kriegt ne 3
  • Peter Pepper Purple - der Vollreinfall von 2025; irgendwas war an der Pflanze mutiert, die Beeren schmeckten auch nicht, schmeckten bitter - habe ich hier Alles im Faden dokumentiert; gebe deshalb ne 1, was aber Niemanden von Euch abhalten soll, diese Sorte anzubauen, denn es lag ganz bestimmt an dieser einen Pflanze, diesem einen Samen hier; also ist meine Meinung zu dieser Sorte nicht aussagekräftig
Jetzt die Baccatten.
  • Zebrange - kommt auf jeden Fall wieder, weil eine meiner liebsten Chili; weniger baccattig im Geschmack, als Andere; das Aroma und die tolle Zuckrigkeit & Süße kommt für meinen Geschmack am besten als getrocknete Streifen oder Pulver, nicht im frischen Zustand zur Geltung - ne 10, kommt immer wieder
  • Criolla sella - schöne Alltagschili mit eher weniger BaccattenAroma, dünner Schale (trocknet schon an der Pflanze), pflegeleicht und ertragreich und lecker- kommt wieder; eine 8
  • El Oro de Ecuador unecht von Chili-Angler - im Forum haben wir uns darauf geeinigt, daß es eine Sugar Rush Orange in runder Variante sein könnte - schöne Pflanze, wenig Schärfe so um 4, eigentlich Alles prima, aber ich werde die Baccatten etwas weniger anbauen, weil mir das Aroma nicht ganz so zusagt, kommt also 2026 nicht wieder - ne 7
  • El Oro de Ecuador echt - war mir viel zu baccattig, ansonsten objektiv alles gut & schön, kommt aber nicht wieder - ne 3
  • Pineapple orange - geschmacklich nicht berauschend für meinen Geschmack, kommt nicht wieder - ne 3
Nun die Chinensen.
  • Salvador de Bahia x CGN 22837 - orange-braune Linie - tolle Chinense mit eher weniger Chinensenaroma und einer aushaltbaren Schärfe so um die 8, mitteldicke Schale, dadurch knackig, aber dennoch gut zu trocknen; super erormer Ertrag, wunderschöne Pflanze mit mitteldunklem Laub, hatte sie sehr gern - kommt in 2026 wieder und zwar zusammen mit ihrer Schwester (der lila Linie) - gibt ne glatte 10 in meiner subjektiven Benotung
  • Freund vom Kleinen Hades - eine Chinense, die einfach so im Topf vom Kleinen Hades (meiner Spültisch-ZufallsChili) wuchs. Es ist mir ein Rätsel, was das für ein Same war... 🤪Wunderschöne Pflanze, leicht dunkles Laub, dunkelrote Beeren in hübscher Form (siehe Bilder hier im Faden) mit lilablauem-Touch, ordentliche Schärfe so um die 9 - kommt auf jeden Fall wieder, wegen der tollen Farbe+Aroma für die ChiliBratwurst als Pulver und außerdem, weil es so eine schöne, geheimnisvolle Geschichte ist... :-) - ne 10
  • Gator Jigsaw Purple - wunderschöne Pflanze mit dunklem Blatt und auch die Beeren waren was fürs Auge mit dem scharfen Stachel und der tollen Farbe und Oberflächenstruktur, nichts zum Puressen, sondern auch zum Verarbeiten in Fermenten, Soße & Co - da geb ich ganz subjektiv ne 9, sie kommt aber in 2026 nicht wieder
  • Meine ´23 - meine nicht zu definierende Chinense, grünes Blatt, gelbe Beere, Schärfe so um 9; schöne Alltagschinense, die pulvermäßig wegen Farbe+Aroma prima in die neuen Chargen meiner ChiliBratwurst mit reinkommt, deswegen kommt sie auch in 2026 wieder - ich gebe eine 9
  • Carolina Tiger - wunderschöne, total dunkellaubige Pflanze mit lila-beige-rosa-verlaufenden Beeren, die zwar eine andere Form und Schärfe (weniger) hatten, als die im Originalen im Internet, aber dennoch sehr schön waren; super Ertrag, pflegeleichte Pflanze, zu empfehlen - eine 9, sie kommt in 2026 aber erstmal nicht wieder (habe schon so viele...)
  • Dragon Breath - die Schärfste, die ich wohl bisher hatte; es war eine sehr sensible Pflanze, die jedes Umstellen sofort durch Wachstumsbeeinträchtigung oder Blütenabfall angezeigt hat; dennoch im Endeffekt eine prima Ernte und sehr scharfe Beeren (siehe Fotos hier im Anbaufaden, wo man das Capsaicinöl in der Frucht direkt sieht), die allesamt konserviertechnisch in den Chilizucker gewandert sind - ne 9, kommt 2026 wieder
Und die Rocoto.
  • Roc. Mini Olive - ne glatte 10 in Wachstum, Schönheit, Geschmack, Ertrag - auf jeden Fall kommt sie wieder, denn der Geschmack war besonders; außerdem war sie perfekt zum Abendbrotwürfeln... 🥰
  • Roc. Costa Rica - ne 9, gerade richtig in Allem, auch der Schärfe eher milder - auch ideal zum Abendbrotwürfeln, geht auch gut für den Winter als TK-FrischChili (esse ich gerade jeden Tag am Abend) - kommt wieder, weil alltagstauglich
So, liebe ChiliFreunde - das war mein Resümee zur Saison 2025. Es war mir eine Freude mich mit Euch hier im Forum und auch in diesem Faden augetauscht zu haben. Über jeden like und jeden Kommentar habe ich mich immer sehr gefreut. Vielen Dank für Euer Interesse und fürs MitFreuen & MitFiebern. 🤗
Und bald folgen im neuen Faden neue Bilder und der neue Start 2026. Und ich weiß auch schon - jetzt 4 Tage nach Beginn, wer der Erste sein wird, der vom Keimbeutel ins Minigewächshaus umzieht - die Wurzelspitze ist schon da... Große Freude, das könnt Ihr Euch denken... 🥰
Allerbeste GabiGrüße und bis bald.🌷

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Hey Gabi,
ich hab hier ab und an reingeluschert, ob ich dein Resumee verpasst habe :D da ist es jetzt, danke!
Das sind viele 10er, ein paar habe ich direkt mal gegoogelt, ich kenne doch immer noch zu wenig Sorten...

Welches sind denn die Beeren im Bild? Die sehen richtig hübsch aus...

Wenn ich fragen darf, wie isst du denn die tiefgekühlten Beeren auf Brot? 🙈 sicher bei Zimmertemperatur dann, aber sind die dann nicht ganz labbrig? Ich habe hier auch noch einiges eingefroren...

Liebe Grüße, Vroni
 
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