b.delta's Chilisaison 2012

[Jerry]

Reifen die vielleicht noch nach?

 

[Günter]

Reifen die vielleicht noch nach?

Tja, ein paar reifen immer nach. Aber sie trocknen dabei auch ein wenig aus.
Ich mache sowieso zuerst die weg, von denen ich schon genug reife Beeren hatte.

Ich bringe es aber nicht übers Herz, die ganzen grünen Chilis in den Kompost zu geben. Deshalb werden sie in Essig eingelegt.

Ich dachte vielleicht gibt es noch eine weitere Verwendungsmöglichkeit für unreife Beeren.

 

[futurbo]

Ich habe daraus Caipirinha Hot Sauce gemacht, schau mal hier.

 

[Günter]

Danke futurbo, das hört sich gut an. Das werde ich auf jeden Fall probieren.

Da heute schon wieder einiges dazugekommen ist.

Die erste Bolivian Bumpy ist reif

und die erste Scotch Bonnet

und die erste Pimenta Bode

 

[VanDoom]

Super Ernte!
Auf die Caipirinha Hot Sauce bin ich schon gespannt!

 

[Günter]

...
Auf die Caipirinha Hot Sauce bin ich schon gespannt!

Da bin ich auch gespannt. Morgen hole ich die Zutaten dafür. Heute habe ich noch mal nach der alten Methode verarbeitet.

Ein Teil kam in den Dörrer:

Der Rest wird morgen zu Ketchup verarbeitet.

 

[maximan36]

Das war ja noch eine richtig schöne Ernte, Wünsche viel Spass beim verarbeiten.

Grüße Peter

 

[VanDoom]

Der Rest wird morgen zu Ketchup verarbeitet.

Das ist ne gute Idee - das Ketchup-Rezept ist echt spitze!!

Sieht gut aus, die eingelegten Chilis

 

[Günter]

Das ist ne gute Idee - das Ketchup-Rezept ist echt spitze!!
...

So, Auftrag erledigt. 1 Liter Ketchup produziert. Lecker !

Danke John F für sein Rezept.

 

[Günter]

Habe heute mal den Salat von Scoville-Süchtling nachgemacht !

Saulecker, ist wirklich zu empfehlen. Danke noch mal für das Rezept Bernd.

 

[VanDoom]

... noch 3 Std bis Mittag


Sieht super aus!!

 

[Günter]

Das GWH wird es langsam leerer.

 

[VanDoom]

RE: b.delta's Chilisaison 2012 - Es geht langsam zuende

Bei dir scheint ja die Sonne!!

Ich habe gerade nach meinen Pflanzen gesehen - ein trauriger Anblick :crying:
Um so schöner zu sehen dass es deinen noch so gut geht!!

 

[Günter]

RE: b.delta's Chilisaison 2012 - Es geht langsam zuende

Ja, die Pflanzen müssen viel mitmachen und sehen doch noch immer gut aus.
Nachts ist es im GWH um die null Grad und tagsüber heizt es sich so um die 25 - 29 Grad auf.

Ich habe mir gestern ein Liegestuhl geschnappt und mich bei wohligen 28 Grad im GWH (jetzt ist ja Platz) gemütlich gemacht.

 

[onkelhotti]

RE: b.delta's Chilisaison 2012 - Es geht langsam zuende

Du bist mir ja einer ,Liegestuhl im GWH und bestimmt ne Hopfenkaltschale noch mit . Deine Pflanzen sehen wirklich noch richtig schick aus .