B.J.`s Saison 2013 Its all over now Baby blue
- Ersteller B.J.
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RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Meine angebliche Jalapeno Purple, keine Ahnung, ob das ne Hybride oder eine gänzlich andere annuum ist...
sie sieht zunächst so aus
wenn sie weiter reift, so:
schon komisch, die sieht in reiferem Zustand ein wenig grün aus, bin mal gespannt, wo das endet
Meine angebliche Jalapeno Purple, keine Ahnung, ob das ne Hybride oder eine gänzlich andere annuum ist...
sie sieht zunächst so aus
wenn sie weiter reift, so:
schon komisch, die sieht in reiferem Zustand ein wenig grün aus, bin mal gespannt, wo das endet
RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Hier mal ein Experiment: Chilis in (billigem) Whiskey baden lassen, Mesquite holz(kostet gar nicht so viel) auch in Whiskey gebadet und dann ab in den 80 Euro Smoker, der total super ist...
Keine Ahnung, ob das irgendwas bringt mit dem Whiskey, einfach mal ein Testlauf, danach gehts in die Dörte....
Hier mal ein Experiment: Chilis in (billigem) Whiskey baden lassen, Mesquite holz(kostet gar nicht so viel) auch in Whiskey gebadet und dann ab in den 80 Euro Smoker, der total super ist...
Keine Ahnung, ob das irgendwas bringt mit dem Whiskey, einfach mal ein Testlauf, danach gehts in die Dörte....
Chili Olli
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RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Holla .. der qualmt aber ordentlich. :w00t: Du lebst gefährlich. Das ist mal gar keine gute Idee Alkohol so auf den Grill zu werfen. :angry:
Sei nicht böse aber das halte ich für sehr gefährlich.
Holla .. der qualmt aber ordentlich. :w00t: Du lebst gefährlich. Das ist mal gar keine gute Idee Alkohol so auf den Grill zu werfen. :angry:
Sei nicht böse aber das halte ich für sehr gefährlich.
RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Ja, ich weiß, der hat ein paar Umdrehungen, hat aber gut geklappt, wenn man smokt, dann macht man das ja indirekt und ohne Sauerstoffzufuhr, da habe ich schon aufgepasst, dass mir die Holzspäne nicht um die Ohren geflogen sind : ) Genaueres dann mal am Wochenende, wenn das Pulver fertig ist.
Ja, ich weiß, der hat ein paar Umdrehungen, hat aber gut geklappt, wenn man smokt, dann macht man das ja indirekt und ohne Sauerstoffzufuhr, da habe ich schon aufgepasst, dass mir die Holzspäne nicht um die Ohren geflogen sind : ) Genaueres dann mal am Wochenende, wenn das Pulver fertig ist.
Stefan Eb.
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RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Hast auch was direkt gekostet?
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RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
also, Pulver verkostet, es riecht und schmeckt auf jeden Fall anders wie, mein bisheriges Räucherpulver, was allerdings den Unterschied macht, ist denke ich, weniger der Whiskey als das Holz.
also, Pulver verkostet, es riecht und schmeckt auf jeden Fall anders wie, mein bisheriges Räucherpulver, was allerdings den Unterschied macht, ist denke ich, weniger der Whiskey als das Holz.
BioJolokia
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RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Ich kenn mich ja mit Smokern nicht wirklich aus, aber lasst mich mal raten: Bei einem teureren raucht's nur beim Kamin raus?
Ich wollte voriges Jahr gegrillte Paprika einlegen, hab die aber am Gasgrill vergessen. Konnte sie dann nur mehr verpulvern: hatte auch einen tollen Grillgeschmack. Mit Holzrauch zusätzlich ist das sicher noch besser...
Ich kenn mich ja mit Smokern nicht wirklich aus, aber lasst mich mal raten: Bei einem teureren raucht's nur beim Kamin raus?
Ich wollte voriges Jahr gegrillte Paprika einlegen, hab die aber am Gasgrill vergessen. Konnte sie dann nur mehr verpulvern: hatte auch einen tollen Grillgeschmack. Mit Holzrauch zusätzlich ist das sicher noch besser...
RE: BJChiliFans Saison 2013 neues Gewächshaus ist endlich(fast)fertig!
Darauf wird es wohl hinauslaufen, man kann sich vorher aber auch ein spezielles Silikonzeugs besorgen und abdichten. Die Wandstärke ist natürlich auch nicht so stark wie bei teuren, daher hält der die Wärme nicht so. Aber es klappt erstaunlich gut mit dem Ding eine bestimmte Temperatur auch über eine lange Zeit zu halten. Für meine Zwecke reichts jedenfalls.
BioJolokia schrieb:
Darauf wird es wohl hinauslaufen, man kann sich vorher aber auch ein spezielles Silikonzeugs besorgen und abdichten. Die Wandstärke ist natürlich auch nicht so stark wie bei teuren, daher hält der die Wärme nicht so. Aber es klappt erstaunlich gut mit dem Ding eine bestimmte Temperatur auch über eine lange Zeit zu halten. Für meine Zwecke reichts jedenfalls.