Bhut Heads 2018er Saison zu Ende

[Bhut-Head]

Super Lätzchen.
Ich hatte davon gelesen, dass Babys pflegebedürftig sind, Erwachsene nicht mehr und mit dem Alter wird das dann wieder rückläufig.

Die private Altersvorsorge ist eben sehr wichtig.

 

[Günter]

Chililätzchen und Prinzessinnenkrone! Dein Outfit im neuen Lebensjahr wird immer besser.
Und deine beiden Fleischklumpen sehen auch spitze aus.
Lasst es euch schmecken.

 

[SneakyPete]

Alles Gute zum Geburtstag Bernd!
Schönes Geschenk dein Sabberlatz.
Das Pulled Pork sieht jetzt schon zum anbeißen aus!

 

[Edi]

Das Geburtstagsgeschenk von meiner Tochter.

Da hat sie sich aber richtig Mühe gegeben
Schaut super aus.
So was Selbstgemachtes kommt eben vom Herzen und sind die schönsten Geschenke
Machen meine beiden Töchter auch immer und ich freu mich immer riesig drüber
Und brauchen kannst das Lätzchen später auch gleich zum PP

 

[Bhut-Head]

Sieht aus, als würde es so werden, wie Du es Dir vorstellst.
Ich bin ja mit meinem ordentlich über die angepeilte Kerntemperatur hinaus geschossen:

Pulled Pork Schweinenacken Kerntemperatur

• sebastianblei
• Apr 20, 2018

Aber geschmeckt hat's wohl trotzdem.

Kerntemperatur habe ich gut im Griff.
Max. war bei 80*C.

 

[sebastianblei]

Kerntemperatur habe ich gut im Griff.
Max. war bei 80*C.
View attachment 119103

Stimmt. Sieht gut aus.
Der Unterschied zw. Deiner und meiner Zubereitung ist hauptsächlich der, dass das meinige nach dem Schlafen quasi fertig war, mit leichtem Temperaturüberschuss, und Du evtl. 'ne Reihe Briketts weniger gelegt hast, als ich.
Das nächste mal wird bei uns noch 'ne Weile dauern, weil noch so viel im Gefrierer ist, aber dann mach' ich's vllt. auch nur mit zwei Reihen Briketts.

 

[Stierwascherin]

Happy Birthday! Tolles Geschenk und zum Pulled Pork:

 

[Meteora 360]

Was hast du da für einen Einsatz im Grill, der das Fett sammelt? Sieht interessant aus Slow & Sear oder was ist das?

 

[Bhut-Head]

Ist das Trichtersystem von Outdoorchef Svend.
In der Mitte das Töpfchen welches zu Beginn mit heissem Apfelsaft gefüllt war und nun das Fett auffängt.
https://ch.outdoorchef.com/de/system-charcoal/
Wenn ich auf deinen Spuren wandle soll es dann auch was werden.

 

[Meteora 360]

Aaaah alles klar!! Das System finde ich ziemlich interessant
Und es scheint zu funktionieren

 

[DerLiebeJ]

Sehr geiles Lätzchen. Nächstes Jahr könnte sie noch ne Trinkflasche mit Schlauch einnähen, wo dann deine Buttermilch rein kommt

 

[Bhut-Head]

Aaaah alles klar!! Das System finde ich ziemlich interessant
Und es scheint zu funktionieren

Dieses Gimmick und 100,- günstiger haben den Ausschlag für die Schweizer-Kugel gegeben.

 

[Günter]

Nächstes Jahr könnte sie noch ne Trinkflasche mit Schlauch einnähen, wo dann deine Buttermilch rein kommt

Der war richtig gut ! Wer weiß, ob der Bernd nächstes Jahr noch Zähne hat.

 

[sebastianblei]

Wer weiß, ob der Bernd nächstes Jahr noch Zähne hat.

Am 78°C Pulled Pork soll's nicht gelegen haben, wenn die Dinger morgen ausfallen.

 

[Günter]

Am 78°C Pulled Pork soll's nicht gelegen haben, wenn die Dinger morgen ausfallen.