Bhut Jolokia im Ganzen trocknen

[miri83]

Ich wollte dieses Jahr meine Bhut Jolokia Chocolates an einer Ristra trocknen. Geht das?

 

[Anfänger2013]

Nur dann, wenn du in Spanien wohnst!

In Deutschland klappt das sehr selten. Von außen sehen die Früchte häufig einwandfrei aus. Innen ist aber häufig Schimmel, den nicht jeder, im getrocknetem Zustand, erkennt.

 

[2Beers]

Grad bei den Super Hots ist es innen sehr ölig und die brauchen extrem lang im Verhältnis zu anderen dünnwandigen Chilis wie z.b. Cayenne, Bolivian Rainbow etc.
Selbst im Dörrer brauchen die teilweise fast genauso lang wie fleischige Sorten.

 

[miri83]

Ah, Ok, danke für die Info.

 

[Meteora 360]

Du kannst sie aber natürlich im Ganzen im Dörrer oder Backofen trocknen
Ich würde dann die Beeren aber zumindest einstechen oder etwas aufschneiden!