Neuigkeiten aus der #ChiliGärtnerei

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Carolina Reaper

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Hier der Link unter dem ihr den Bericht anhören und runterladen könnt!
www.br.de

Chili: Heiße Schoten | BR.de

Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, mal lang und spitz oder kugelrund, aber vor allem sind Chilis scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin, das übrigens nicht von den Geschmacksknospen auf der Zunge wahrgenommen wird, sondern von einem Hirnnerv, der zuständig ist für das...
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Chili-Kiekindiewelt schrieb:
@Alexander_Hicks
Sehr schön, dass Du direkt den Anfang machen durftest. Toller Beitrag. :) :thumbsup:
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Hat mir auch sehr gut gefallen. Solche Sendungen machen richtig Spass wenn es nicht nur um was ist das schärfste geht. Hoffe das es in Zukunft weiter solche Möglichkeiten ergeben das Thema Chili einem breitem Publikum zu präsentieren.
 
LordDraven7584 schrieb:
„Chilis wachsen in jedem Dreck“ finde ich sehr gut :sneaky: War unterhaltsam anzuhören.:thumbsup:
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Ist ein Zitat von Elmar "El" Weller einem Urgestein der deutschen Chili-Gemeinschaft, der hat eine der ersten deutschen Webseiten über Chilis und deren Anbau in deutsch ins Netz gestellt und vor Youtube und Co eine kleine Video Seite aufgebaut mit seiner Serie "Habanero Heros", das war eine Art Hall of Fame in dem Leute sich filmen ließen bei einer ganzen Habanero Essen.
Das alles in einer Zeit vor DSL und Co.

und das legendäre Scharfschlemmer Wochenende veranstaltet.

Von Freitag bis Sonntag haben sich da Chilifreunde aus dem ganzen DACH Gebiet getroffen und haben in diverse Lokalitäten verschärft gegessen und eine gute Zeit gehabt.
So etwas müsste man eigentlich mal wieder ganz dringend wieder aufleben lassen.

Hier einige Bilder vom letzten Scharfschlemmer Wochenende in 2008

Scharfschlemmen mit den Capsaholics...

Scharfschlemmer-Wochenende 2008 mit den Capsaholics! Tag 1: Elmar bat uns zum Chinesen: Vorspeisen: 1. Suppe Peking sauer scharf mit Hühnerfleisch 2. Gefüllte Paprika mit Wan Tan an scharfer Sauce 3. Pao Zai mit chinesischen Glasnudeln und Habaneros Hauptspeise: 1...
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Größte Rocoto-Ernte bisher. Leider auch mit viel Ausfall. Durch die Extreme Hitze von letztes Woche waren viele Früchte verbrannt, so das ca. 1/4 nicht mehr verkaufsfähig war.
Die anderen werden vermutlich als Rocoto Mix ab heute (oder morgen) bei Pepperworld Hot Shop käuflich zu erwerben sein.

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