Ich würde die Blätter und Astspitzen nicht abschneiden.
Blätter liefern Energie, die die Pflanze zum Reifen der Früchte benötigt.
Weniger Blätter -> Weniger Energie -> Langsameres Reifen der Früchte.
Eine Ausnahme ist, was
@Hombre manchmal im Spätherbst macht. Er entfernt alle Blätter!
Dadurch kommt die Pflanze, zusammen mit den niedrigen Temperaturen, zu dem Schluss, das sie wahrscheinlich nicht überleben wird und steckt alle Energie in die Früchte, um zumindest die nächste Generation zu sichern.
Dabei würde ich aber nicht nennenswert Äste abschneiden, da in den Ästen Energie gespeichert ist. Wichtig ist hier wirklich alle Blätter zu entfernen.
Das Entfernen der kleinen Früchte war gut. die werden sowieso nicht mehr reif und kosten nur Energie.