Brauche eure Hilfe in Sachen Weißwein :)

L

LeoW

Gast
Am nächsten Wochenende haben wir ein Pärchen zu Gast und beide trinken total gern Weißwein. Also wollen wir davon etwas im Haus haben, auch wenn wir selbst höchstens damit wohl mal anstoßen werden und mehr nicht. Ich hab so gar keinen Plan von Weißwein. Was nimmt man da? Kennt ihr euch aus?
 
Mir würden da einige gute einfallen, nur vermute ich das du in Kiel diese Weine aus Österreich / Wachau nicht so wirklich wo angeboten bekommst.
Vielleicht hast du in deiner Nähe eine Vinothek die haben sicher den richtigen Tropfen für dich/euch.

Ich habe dir schnelle eine gegoogelt.
Vielleicht will es der Zufall und sie ist in deiner Nähe.
http://www.marxenwein.de
 
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Mein Tipp wäre ein roter Veltliner (trotz des Namens ein Weißwein). Oder ein Veltliner aus der Wachau - gibts von jung, frisch leicht bis zu "schweren" Weinen mit 14% Alkohol. Kauft man natürlich am besten direkt beim Winzer. Vielleicht gibt es bei dir ja einen guten Weinhändler. Und per Versandhandel gibts ohnehin alles.
 
Mir würden da einige gute einfallen, nur vermute ich das du in Kiel diese Weine aus Österreich / Wachau nicht so wirklich wo angeboten bekommst.
In Kiel gibts eh nichts lokales und in den lokalen Weinhandlungen würde sich auch ein passabler Österreicher finden, mit dem man da nichts falsch macht.

Aber erst mal den Bedarf ermitteln, Weißweine gibts in einer immensen Vielfalt!
- Gibts irgend einen Anhaltspunkt? trocken/ieblich/gehaltvoll/leicht? Säurearm/Säurebetont? Sortenvorliebe?
- Was gibts zu essen?
- Was sagt das Budget/Finanzministerin?
 
Beim Aldi (Nord) gibt es Weißwein im 3-Liter-Pack (Bag in Box) für 4,99€. :wideyed:Chenin Blanc aus Südafrika. Wenn man die Packung angebrochen hat, hält er sich problemlos einige Zeit.

Das ist ein einfacher Brot-Und-Butter-Wein. Für eine Gartenparty oder gar als Weinschorle ist es gut zu gebrauchen; für ein feines Dinner eher nicht. Dafür hat er zu wenig Charakter. Er hat relativ viel Säure, die aber nicht unangenehm ist.

Ansonsten würde ich mich mal bei den deutschen Rieslingen umsehen und/oder sich in einem Weinfachgeschäft beraten lassen.
https://www.weinhaus-tiemann.de/
https://www.wein-broese.de/
http://kiel-wein.de/
→ …
 
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Ich bin nicht so der Kenner in Sachen Weißwein, da ich Rotwein bevorzuge, aber das spielt jetzt gar nicht so die Rolle. Schaue dich doch auf https://www.norma24.de/weine/sorten/weisswein einmal um. Über Norma bestelle ich mir immer den Rotwein und denke, dass der eine oder andere (italienische) Weißwein auch ganz gut ist. Preislich ist das meiner Meinung nach auch vollkommen in Ordnung.
 
Für ein festliches Essen bevorzuge ich dann allerdings normalerweise Rotweine wie einen schönen Bordeaux: Zum kräftigenm Wild einen erdigen Saint-Estèphe oder zu zarterem Fleisch einen vorwitzigen, gut gelagerten Pauillac oder oder oder … oder vielleicht auch mal eine Châteauneuf-du-Pape (Rhône-Wein)…

Man merkt: Weißwein ist nicht ganz so mein Ding. Ich warte mal ab, was hier noch für Empfehlungen kommen.
Dt. Riesling habe ich ja schon erwähnt. Da am liebsten eine Spätlese von Mosel/Saar/Ruwer oder vom Rhein.

Noch ein Wort zu Discounterweinen: Wenn man Wein in manchen Restaurants bestellt, bekommt man bei sog „offenen Weinen“ teilweise auch Discounterwein. Nicht selten sieht man Leute in Mitarbeiterkleidung von Restaurants beim Discouter Wein einkaufen. Einkaufpreis: 2€/Liter – Verkaufspreis: 4€/0,2l Glas. Ich verurteile das nicht, denn die Gastronomie will und soll leben!
 
Hängt davon ab, was es zu essen gibt. Und was die Leute mögen.
Wenn du einen tollen trockenen Riesling oder Grauburgunder (die wären was für mich) nimmst und die Leute mögen nur lieblichen Wein, dann hast du durch unseren Rat nichts gewonnen. Und ihr wollt sicher kein Sortiment in den verschiedensten Geschmacksrichtungen bevorraten.

Man kann "guten Wein" sehr unterschiedlich definieren. Ich tue das nicht über den Preis. "Gut" ist das, was einem schmeckt.

Ich würde die beiden einfach fragen.
 
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