Bruco's 2014 >> die Rocotos leben immer noch <<

[clappingmarkey]

RE: Bruco's 2014 >> ein paar Erntebilder <<

Klasse Ernte!

Das Piment d'Espelette Pulver mach ich demnächst auch - wenn genug Gorrias reif sind.

 

[moppeliwan]

RE: Bruco's 2014 >> ein paar Erntebilder <<

Schöne Ernte! Um dein Piment d'Espelette Pulver beneide ich dich richtig. Nächstes Jahr werde ich - hoffentlich - selber welches herstellen.

Gruß Volker

 

[Bruco]

RE: Bruco's 2014 >> ein paar Erntebilder <<

Danke euch
Das Piment d'Espelette Pulver ist echt super :clap:
Ein tolles Aroma mit einer ganz leichten Schärfe. Da ist sogar meine Frau begeistert

 

[Bruco]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Heute gabs das erste Relleno :w00t:
War echt saulecker aber auch sowas von scharf
Verwendet wurden P360.
Ein paar gefüllte Paprikas waren auch mit in der Auflaufform

 

[hannsemann]

RE: Bruco's 2014 >> ein paar Erntebilder <<


Oh ja... Die ist bissig

 

[moppeliwan]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Sieht ja wirklich sehr lecker aus!!

Gruß Volker

 

[clappingmarkey]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Lecker!

Mit der P360 hab ich letzte Saison auch Erfahrungen gemacht... :hot:

 

[Black_Cat]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Oh, das sieht ja auch lecker aus

 

[Schilli]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Überall im Forum gibts Relleno, es wird Zeit, dass ich das auch mal mache...das sieht sowas von lecker aus...

 

[Günter]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Das sieht super lecker aus Bernd. :clap:
Mein erstes Relleno habe ich auch mit P360 gemacht. Ich dachte da die eine angenehme Schärfe haben.
Die wurden aber durch das Erhitzen sowas von scharf, ich dachte mir brennt das Gesichtsinnere weg.

 

[Fossegrim]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

So ging es mir auch. Viel schärfer als erwartet.

 

[Kanoni]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Sieht fantastisch aus Bernd. Bei so großen Bomben muss auch die große Auflaufform ausgepackt werden.
Ohweh... wenn die so scharf sind... ich hatte in Göppingen schon einen kleinen Rocoto-Unfall :crying:

 

[Bruco]

RE: Bruco's 2014 >> erstes Relleno <<

Wer SHB verköstigt wird doch wohl vor ein paar Rocotos nicht in die Knie gehen
Probier es einfach aus Christian. Morgen bring ich dir ja ein paar P360 mit

 

[Bruco]

RE: Bruco's 2014 >> Rocotoschmalz <<

Heute war es dann endlich soweit :w00t:
Ich hab das berühmt berüchtigte Rocotoschmalz von Paul (Chiligriller) versucht nachzubauen.
Und es ist gut geworden (auch ohne die geheime Gewürzmischung ... :angel
Zutaten :
Apfel, Zwiebel, Majoran, Salz, Pfeffer, Rocoto Rote Riesen
Beim Auslassen kamen noch ein Lorbeerblatt und 3 Pimentkörner dazu.
Hier ein paar Bilder

Die schärfe war sehr dezent, da ich jetzt nicht wirklich viel Rocotos mit rein hab.
Aber geschmacklich absolut super lecker :w00t:
Von dem Rocotoschmalz wird demnächst noch einiges gemacht !!
Absolut empfehlenswert :clapping:

 

[hannsemann]

RE: Bruco's 2014 >> Rocotoschmalz <<

Der Hammer!
Wenn es so geschmeckt hat wie es aussieht einfach nur genial!