Hallöchen,
der Herbst ist leider schon da und meine Chilis sind noch nicht bereit dafür...
Deshalb habe ich jetzt bei allen Pflanzen die neuen Triebe/Knospen etc. abgemacht, damit alle Energie hoffentlich ins Abreifen der Früchte gesteckt wird. Ich hoffe, das klappt noch rechtzeitig, vor allem bei den Sorten, von denen ich noch nichts hatte dieses Jahr (Tabasco, Aji Dulce Amarillo und Limón).
links Limón, rechts Aji Dulce Amarillo
links Tabasco, rechts Anaheim:
links Jalapeno, rechts Thai Orange:
Aber bei den anderen Sorte habe ich ja schon einiges geerntet. Von den milderen gibt's keine Bilder, die sind immer zu schnell aufgegessen. Aber die Thai Orange ist mir zu scharf zum Pur-Essen.
Deswegen wird die getrocknet/ milchsauer eingelegt:
...oder zu Chili-Salz verarbeitet (hier nicht so orange, sondern eher gelb):
Liebe Grüße