maliceaftermath
Dauerscharfesser
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Hallo zusammen!
Letzte Woche waren wir auf einem verlängerten Städtetrip in Dresden und Prag. Dabei ist uns das gute Stück Schoki in die Hände gefallen.
Der Preis ist deutlich gehoben, zugegeben. Doch ich wurde nicht enttäuscht!
Um eine Art Vergleich herstellen zu können, sei gesagt, dass mein Freund und ich in einem 6-8er Rahmen scharf essen.
Grünes Thaicurry im Randgebiet von Bangkok, mit nichts außer Kokosmilch, Chilis, Zitronengras und Huhn (was ist dieses Reis?) waren bislang wohl das fieseste und leckerste was ich je gegessen habe. Dagegen waren die 40C ein kühles Träumchen (traut keinen lieben Thaiomis- die haben es faustdick hinter den Ohren)
Zur Schokolade:
Die 50g sind, wie auf dem Bild zu erkennen, in verschieden große Stücke unterteilt. Alleine das empfinde ich schon als eine großartige Idee. Man kann sich langsam heran tasten und genau das haben wir auch gemacht.
Feige wie wir sind, hat jeder von uns eins der kleinsten Stücke probiert (und schon heimlich die Milch beobachtet).
Carolina Reaper Schokolade - wir hatten Angst, zugegeben, aber wurden freudig überrascht!
Als erstes kommt ein wunderbarer Geschmack von guter, vollmundiger, absolut nicht bittere Schokolade. Leicht verzögert ein Hauch von Schärfe. Doch als wir uns anschauen und die Schultern enttäuscht zucken wollten, a la: "kann nicht wirklich was" oder "war ja garnicht so schlimm" hatte die gute Carolina noch ein Wörtchen mitzureden. Nach dem ersten kleinen Brennen auf der Zunge, folgte ein etwas schärferes Nachbeben, dass auch garnicht so schnell wieder gehen wollte, sogar noch an Ausdruck gewann. Als relativ perfekt empfand ich den Schärfegrad zum Schluss. Kurz vor dem Gefühl der Panik, es könne noch schärfer werden. Wie es sich verhält wenn man mehrere große Stücke hintereinander vertilgt muss ich noch testen, doch zu erst muss der Freundeskreis da durch *hihihi- händereib*
Ich tendiere dazu Ihr eine gute 7 zu geben...
Diese Schokolade ist absolut nicht mit der von Lindt zuvergleichen, welche ich, so Leid es mir tut, ein wenig eklig finde. Oder den M&M´s- mexican edition vom Store in NY (sicherlich auch in London erhältlich)
Ich denke wer eine Kleinigkeit für einen Chilihead sucht und keine selber machen möchte, ist damit gut beraten!
Jemand hier der auch schon von "Ihr" genascht hat? Mich würde interessieren wie es wohl für Carolina Reaper Fans schmeckt, welche die höheren Drehzahlen gewohnt sind!?
Next station, aztec hot chocoate mit Colombian Black 100% .... chili steht noch zur Debatte.
Liebe Grüße,
Eileen
Letzte Woche waren wir auf einem verlängerten Städtetrip in Dresden und Prag. Dabei ist uns das gute Stück Schoki in die Hände gefallen.
Der Preis ist deutlich gehoben, zugegeben. Doch ich wurde nicht enttäuscht!
Um eine Art Vergleich herstellen zu können, sei gesagt, dass mein Freund und ich in einem 6-8er Rahmen scharf essen.
Grünes Thaicurry im Randgebiet von Bangkok, mit nichts außer Kokosmilch, Chilis, Zitronengras und Huhn (was ist dieses Reis?) waren bislang wohl das fieseste und leckerste was ich je gegessen habe. Dagegen waren die 40C ein kühles Träumchen (traut keinen lieben Thaiomis- die haben es faustdick hinter den Ohren)
Zur Schokolade:
Die 50g sind, wie auf dem Bild zu erkennen, in verschieden große Stücke unterteilt. Alleine das empfinde ich schon als eine großartige Idee. Man kann sich langsam heran tasten und genau das haben wir auch gemacht.
Feige wie wir sind, hat jeder von uns eins der kleinsten Stücke probiert (und schon heimlich die Milch beobachtet).
Carolina Reaper Schokolade - wir hatten Angst, zugegeben, aber wurden freudig überrascht!
Als erstes kommt ein wunderbarer Geschmack von guter, vollmundiger, absolut nicht bittere Schokolade. Leicht verzögert ein Hauch von Schärfe. Doch als wir uns anschauen und die Schultern enttäuscht zucken wollten, a la: "kann nicht wirklich was" oder "war ja garnicht so schlimm" hatte die gute Carolina noch ein Wörtchen mitzureden. Nach dem ersten kleinen Brennen auf der Zunge, folgte ein etwas schärferes Nachbeben, dass auch garnicht so schnell wieder gehen wollte, sogar noch an Ausdruck gewann. Als relativ perfekt empfand ich den Schärfegrad zum Schluss. Kurz vor dem Gefühl der Panik, es könne noch schärfer werden. Wie es sich verhält wenn man mehrere große Stücke hintereinander vertilgt muss ich noch testen, doch zu erst muss der Freundeskreis da durch *hihihi- händereib*
Ich tendiere dazu Ihr eine gute 7 zu geben...
Diese Schokolade ist absolut nicht mit der von Lindt zuvergleichen, welche ich, so Leid es mir tut, ein wenig eklig finde. Oder den M&M´s- mexican edition vom Store in NY (sicherlich auch in London erhältlich)
Ich denke wer eine Kleinigkeit für einen Chilihead sucht und keine selber machen möchte, ist damit gut beraten!
Jemand hier der auch schon von "Ihr" genascht hat? Mich würde interessieren wie es wohl für Carolina Reaper Fans schmeckt, welche die höheren Drehzahlen gewohnt sind!?
Next station, aztec hot chocoate mit Colombian Black 100% .... chili steht noch zur Debatte.
Liebe Grüße,
Eileen
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Zuletzt bearbeitet:
. Chili und Schokolade ist immer eine sehr gute Idee. Die Schärfe geht aber wirklich extrem flöten so daß es ruhig etwas mehr sein darf wenn man sich so ein gutes Stück selbst herstellen möchte.
).
