Cayenne nur Pulver

[KHC]

Meine gelben und roten Cayenne sind jetzt soweit, ich wollte die zum trockenen aufhängen. Wenn sie trocken sind die Samen rausnehmen und zu Pulver verarbeiten, oder gibt es noch sonstige Verwendungen ?

 

[GrowBou]

Ich leg Cayennes gerne ein (am liebsten, wenn sie noch knackig sind und dann die Türkische Variante(Tursu)) oder räuchere sie. Ansonsten kann man eigentlich alle Chili-Verarbeitungsvarianten, die im Forum beschrieben werden, anwenden. Gut, füllen wird wahrscheinlich schwierig...
Pulver ist natürlich der Klassiker. Dir viel Freude am Verarbeiten!

 

[Meteora 360]

Pulver geht natürlich super, du kannst mit denen aber auch eine Hotsauce kochen oder aus dem Pulver ein Chiliöl

 

[Chili-Angler]

Hab heute zwei geerntet und mit Frischkäse auf dem Brot gegessen auch sehr lecker.

 

[KHC]

Spaghetti mit Cayenne, Knoblauch und Olivenöle......
Die erste selbstgezüchtet Chili, toll.

 

[KHC]

Die Cayenne tragen gut, ich trockne Mal die Masse. Die gelben haben einen tollen Geschmack