Chili- Dieters Anbau 2014

[Chili-Dieter]

Moin Chilifreunde !

Hier endlich mal ein paar aktuelle Bilder.

Ich kann mich ja nicht nur melden, wenn es Probleme gibt!

Die ersten 1500g sind schon verarbeitet, getrocknet oder in Essig eingelegt.

Gruß Dieter

 

[Chiliphilip7]

Nicht schlecht deine Sammlung und der Ertrag kann sich auch blicken lassen

 

[clappingmarkey]

Hübsch, hübsch! Sieht gut aus!

 

[Habbi Metal]

Sehr schön!

Da gibt es ja noch einiges zu Ernten.

Gruß Christian

 

[Chili-Dieter]

Danke für eure netten Kommentare, das motiviert doch auch ein bischen.

Apropos....einiges ernten....ja das "befürchte" ich auch

Aber sagt mal, wer hat schon mal frische Chili auf dem Postweg verschickt?
Das dürfte doch eigenlich nicht das Problem sein? Ich würde die Chili nur in Papier verpacken und im Pappkarton schicken, also atmungsaktiv, ohne Folie oder ähnliches.

Wer hat da schon Erfahrungen?

Gruß Dieter

 

[clappingmarkey]

Ja, das Verschicken geht problemlos.

Bei den kurzen Paketlaufzeiten gehen auch Tüten, aber Papier ist sicherer.

 

[Chili-Dieter]

Hallo,

ich hab die Chilis dann doch nicht frisch, sondern die getrockneten als Maxi? Brief verschickt.

Heute habe ich noch mal Chilis zum einlegen geerntet.

Mal gleich noch eine Frage mit angehängt:

Wie bereitet ihr die Früchte für die Gläser vor. Gelesen habe ich mit der Gabel anstechen, damit der Sud besser eindringen kann. Gefällt mir nicht soo gut.
Ich habe jetzt immer die Chilis oben und unten aufgeschnitten. Oben ist klar, den Stengel abgeschnitten. Zusätzlich unten, damit der sud besser reinkommt, aber viel wichtiger finde ich, damit die Luft aus den Früchten und auch aus dem Glas kommt. Ich habe immer Angst, daß in den Gläsern ein zu großes Luftvolumen bleibt und evtl. der Unterdruck, der durch die Abkühlung entsteht, nicht ausreicht.

Wie macht ihr das?

Gruß Dieter

 

[mph]

Ich steche mit einem scharfen Messer ein paar kleine Löcher in die Früchte vor dem Einlegen.