Chili trocknen

Dieses Thema im Forum "Chili-Verarbeitung" wurde erstellt von Petra16, 10. August 2018.

  1. Petra16

    Petra16 Chiligrünschnabel

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    Hallo habe einige Chilis getrocknet an der Luft...
    Und gestern gemahlen. Leider hab ich sie nicht lange genug getrocknet und jetzt ist das pulver noch feucht und klumpt etwas.
    Wie kann ich das pulver trocknen?
    In die Sonne legen? Lg
     
  2. Sylfaein

    Sylfaein Jalapenogenießer

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    Zum Beispiel auf Backpapier ausgebreitet kurzzeitig in den Ofen - natürlich auf niedrigster Stufe - schieben?
     
  3. Petra16

    Petra16 Chiligrünschnabel

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  4. markox

    markox Dauerscharfesser

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    Ich nehme eine große Pfanne. Auf kleinerst Stufe und immer schön in Bewegung gehalten.
     
  5. NameR

    NameR Jalapenogenießer

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    Im Ofen musst du aufpassen da so mancher Ofen trotz ober/Unterhitze das Gebläse auf kleiner Stufe an hat und dir so das Pulver weggeblasen werden könnte.

    Die Idee mit der Pfanne finde ich daher besser
     
  6. Petra16

    Petra16 Chiligrünschnabel

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  7. lux

    lux Habanerolecker

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    Ist da nicht Risiko hoch dass es zu heiss wird?
     
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