Chilileberkäse

[chiligriller]

Chilileberkäse (Fleischkäse) mal anders.....

 

[airball]

Ich würde das aber eher als Leberkäs-Chilis bezeichnen. Ne coole Idee ist es aber auf jeden Fall

 

[Martini1710]

Sabber
Was ist denn das gelbe?

 

[chiligriller]

Sabber
Was ist denn das gelbe?

Curry Frischkäse

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

tolle idee, die ich vorhin direkt mal umgesetzt habe, da gestern zufällig fleischkäse im angebot gekauft wurde und ich ja noch vorgestern die letzten 24 grünen rocotos geerntet hatte. also gab es mit bacon umwickelte fleischkäserocotos sowie fleischkäse mit rocotostückchen. alles für 1 stunde bei 150 grad im backofen. bei dem curryfrischkäse musste ich mir mit currypulver vermischt mit normalem frischkäse verhelfen, sicher nicht die beste lösung aber naja...

fazit: das werde ich nächstes jahr öfters mit rocotos machen. schmeckt um welten besser als der fleischkäse mit rocotostückchen gefüllt.

 

[Taunuswaldfee]

Boa, sieht das lecker aus.

 

[kayjay]

Boa, sieht das lecker aus.

Genau das wollte ich auch schreiben, bevor ich zu Deiner Antwort gescrollt habe..

 

[Jurben]

Hammer...
Und scheint wirklich einfach zu machen zu sein.

Gruß,
Jurben

 

[Taunuswaldfee]

Braucht man nur noch ausreichend große Jalapeños

 

[kayjay]

Braucht man nur noch ausreichend große Jalapeños

Braucht man ÜBERHAUPT noch Jalapenos oder was ähnlich mildes. Ich hab (fast) nur noch frische Superhots! Und um die dafür zu verwenden, bin ich zuuu wenig Chilihead.

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

nehmt lieber rocotos, das schmeckt richtig gut damit. fand ich besser als gefüllte jalapenos. ja, zubereitung ist sehr simpel. frucht aushöhlen, mit einem löffel etwas fleischbrät aus der Aluschale entnehmen und damit die frucht füllen. dann mit bacon oben die öffnung und die seiten einwickeln und mit einem zahnstocher fixieren. eine stunde bei 150 grad im backofen reicht. etwas abkühlen lassen und danach ein wenig frischkäse auftragen und genießen

 

[Kanoni]

Braucht man nur noch ausreichend große Jalapeños

Meine sind auch sooo winzig. Ich könnte eher die Löcher im Emmentaler damit füllen, als Die Jalas mit Käse.

 

[Martini1710]

Gibt es denn den Curryfrischkäse so zu kaufen oder einfach Curry in einen neutralen Frischkäse mischen?

 

[kayjay]

Meine sind auch sooo winzig. Ich könnte eher die Löcher im Emmentaler damit füllen, als Die Jalas mit Käse.

So eine Jala hatte ich auch unter meinen 5 heuer..

 

[kayjay]

So, hab das jetzt auch mal ausprobiert. 2 Versionen, einmal roter Spitzpaprika für die Schwiegereltern (Brät mit Bio-Steinchampignons gemischt) und das andere sind unreife Rocoto Rojo, nur mit Brät gefüllt, dafür die meisten aber mit Speck umwickelt, für Frau und mich..