Der was gabs zu Essen Thread....

[ToTy]

Eisbein und Sauerkraut mit Semmelkloß

 

[ToTy]

Lauchcremesuppe.

Das mag ich gerne

 

[Joki]

Ja, ist echt klasse. Ich möchte mehr so bezahlbares "Streetfood".

Ja das war auf einer Kirmes. Ich finde es auch schade, dass meistens solche Buden nur durch wenige rationalisierten Gerichten überleben.

 

[Krex]

@Meteora 360 :
Ich bin begeistert von dem Rub. War super easy zu verarbeiten und hat prima geschmeckt. Und mir ist erst beim Essen aufgefallen das es ja überhaupt nicht scharf ist. Das machte aber nix, weil's so lecker war. Meine GöGa hat auch gut gefunden das es nicht scharf war.
ich habe mir dann einfach schnell nen Dip zusammen gerührt und gut war.
Nur würde ich beim nächsten mal den knobi noch weiter reduzieren, denn der stößt mir auf.
Oder frischen nehmen, auch wenn das dann schwer wird ihn in den Rub mit einzuarbeiten.
Um ein Haar hätte ich vergessen das Ergebnis bildlich festzuhalten. Habe aber nach dem ersten Stück noch daran gedacht.
Hier das Ergebnis von vorhin:

 

[Meteora 360]

Super das es euch gefallen hat!!
Ein Chilipulver untermischen werde ich auch mal denke ich. H
atte ich bisher nicht weil ichs ursprünglich für ne Bacon Bomb gemacht habe Da kommen eh Jalapenos ins Hack und eingestrichen wird das mit einer scharfen BBQ- Soße. Genug Chili
Der granulierte Knoblauch ist wirklich ne Sache für sich und war auch vorsichtig mit dem...

 

[Brandmann]

Mich überkam in der Nacht der Hunger (hatte gestern nur gefrühstückt), darum habe ich die Pfanne geschwungen und Bratnudeln gemacht.

Hat wunderbar beim Einschlafen geholfen.

 

[Meteora 360]

Sieht deftig würzig aus! Top

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute:

- Hähnchenbrust
- Friggitelli
- Bulgur

 

[Taunuswaldfee]

@Brandmann
Kochst Du auch mitten in der Nacht wenn Dir danach ist?
Ich auch. Meistens Nudeln mit Sahnesauce

 

[Echeveria]

Hat wunderbar beim Einschlafen geholfen.

Das kenn ich. Ein voller Magen zieht die Augenlieder runter

Hähnchenbrust-Friggitelli-Bulgur

Ohne Soße nicht ein bischen zu trocken?

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ohne Soße nicht ein bischen zu trocken?

Nö, durch den Bulgur war genug Olivenöl und Gewürze und das Fleisch war schön saftig.

 

[Echeveria]

Ok, alles klar und die Brust noch saftig

 

[Joki]

Mich überkam in der Nacht der Hunger

Solche Aktionen schmecken meistens super! Wieso auch immer.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute habe ich es noch einmal mit Kabeljau versucht. Diesmal hatte der Fisch eine Top Qualität. Beim letzten Mal war ja irgendwas im Supermarkt schief gelaufen.

Kabeljau mit einer würzigen Semmelbrösel-Auflage (Bestehend aus: Semmelbrösel, je eine fein gehackte Jalapeno und Cayenne, Basilikum, Estragon und scharfen/griechischen Oregano, Olivenöl, etwas Wasser, Salz). Es ist also das was die Lebensmittelindustrie als „Schlemmerfilet“ bezeichnet, nur daß es hier die leckere Variante ist
dazu gab es Kartoffeln und Curry-Rahm-Fenchel.

 

[Martini1710]

Bei mir gibts derzeit wieder mehr gesundes
Salate, viel Obst und Gemüse, Fisch und mageres Fleisch