Der was gabs zu Essen Thread....

[Firecook]

...aber mein Bunrezept willst du nicht? Was hat das nun zu bedeuten?
Sahen wohl ohne Anschnittbild nicht fluffig genug aus?

Nein, die sind einfach schon zu fluffig ... man kanns ja auch übertreiben
Wirf mal rüber das Rezept ich probier die auch gleich aus

Aber nicht dass ihr mir dann mit "und welche waren im direkten Vergleich besser" kommt

 

[Krex]

@Firecook
Berichtest du bitte nachher, welche im direkten Vergleich besser waren?

 

[highfoodality]

Nein,
Wirf mal rüber das Rezept ich probier die auch gleich aus ..

Chance eigtl. vertan!
...













...aber ich will mal nicht so sein! Link

 

[Firecook]

Wirf mal rüber das Rezept ich probier die auch gleich aus

Das ließt sich im Nachhinein betrachtet mächtig unfreundlich. War aber nicht so gemeint, sondern nur des Scherzes wegen
Danke @highfoodality

 

[schlauch80]

Der direkte Vergleich der beiden Buns würde mich brennend interessieren. Also bitte berichten.

 

[Echeveria]

Spagetti mit Rucola (Rauke)-Pesto.

Das Pesto, etwas Salzlastig, der Hammer. Erinnert mich vom Geschmack her ein wenig an Sardellen

 

[Kanoni]

@Echeveria Das wird die Woche kopiert

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute:



Hackbällchen in Tomatensauce, Spinat und Kritharaki-Nudeln

Bei dem Spinat habe ich ein Rezept für gebratenen Löwenzahn (ähnlich dem libanesischen „Hinbeh bi zeit“) genommen und den Löwenzahn durch Spinat ersetzt.

 

[Echeveria]

Das wird die Woche kopiert

Einen richtig großen Bund Rucola / Rauce
Parmesan, 2 gehäufte EL
Pinienkerne, 2 EL
1-2 Knoblauchzehen
Olivenöl, bis zu 10 EL
Salz und weißer Pfeffer
Den grob kleingeschnittenen Rucola in einer Pfanne, ohne Fett oder Öl, etwas anbräunen.
Pinienkerne, den geriebenen Parmesan, Knoblauch und etwas Öl in einem Mörser (oder Pürierstab) zerstampfen. Dann den Rucola / Rauce, sowie Öl portionsweise zugeben und weiter stampfen / mixen. Es sollte nicht zu dickflüssig werden. Mit dem Pfeffer, eine Priese Zucker und reichlich Salz abschmecken. Übrige Reste kann man gut imKühlschrank ein paar Tage lagern.

 

[Kanoni]

Klasse! Mit so einer ausführlichen Beschreibung hatte ich nicht gerechnet.

 

[Meteora 360]

Ich habe zum ersten mal echte Cabonara gemacht. Nur mit Ei und frischem Parmesan, keine Sahne. Der hammer! Ab jetzt immer so!

 

[ToTy]

Nur mit Ei und frischem Parmesan, keine Sahne

Gut hast du das gemacht, Sahne macht nur dick (ich muss dringend abnehmen)

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ich habe zum ersten mal echte Cabonara gemacht. Nur mit Ei und frischem Parmesan, keine Sahne. Der hammer! Ab jetzt immer so!

Yepp
Die einzig wahre Art, Carbonara zu machen

Ich mache allerdings noch ordentlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer ran.

 

[airball]

Ich habe zum ersten mal echte Cabonara gemacht. Nur mit Ei und frischem Parmesan, keine Sahne. Der hammer! Ab jetzt immer so!

...wusste gar nicht, dass manche Leute Carbonara mit Sahne machen ...Sachen gibts...

 

[Deleted member 4964]

Gestern mal 6 neue Rubs getestet auf Schwein