Der was gabs zu Essen Thread....

[Gelöschtes Mitglied 7366]

heute gibt es knusprige mediterane ofenkartoffel, zuvor in bhut/knoblauch chiliöl geschwenkt. dazu kräuterdip

 

[Holy]

Rezept gespeichert, und wird gleich obierr

 

[Holy]

Ausprobiert, schei* autokorretur

 

[Echeveria]

Hast Du evt. ein gutes (selbst getestetes) Rezept für mich

Leider nein, hab mich daran noch nicht versucht.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ich habe festgestellt, daß das Ganze auch kalt schmeckt.
Eigentlich sollte es Spargelröllchen geben, aber ich habe auf das Einrollen in Kochschinken verzichtet. Die Füllung für die Spargelröllchen gab es als Dip, der aus Frischkäse, Majo, Petersilie, etwas Thymian, schwarzen Oliven bestand und mit Salz, Pfeffer und Jala-Chili gewürzt war. So wurden die Aromen der Füllung auch im Dip aufgegriffen. Dazu gab es noch etwas Weißbrot.

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[Chilitiger]

Da es diese Woche Avocados im Angebot gab, musste ich unbedingt
nochmal zuschlagen!

Guacamole, die Zweite


Lg Sandra

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Bei Guacamole muß ich immer an Hoffmanns Erzählungen denken…
https://www.youtube.com/watch?v=p5ppOhriq0U

 

[PicaPica]

Bei Guacamole muß ich immer an Hoffmanns Erzählungen denken…

Und ich an das Lumpenpack (ich weiss, ist mittlerweile das dritte Mal, das ich das poste...)
https://www.youtube.com/watch?v=xpSKhSE37Ic
https://www.youtube.com/watch?v=xpSKhSE37Ic
Nichtsdestotrotz, Guacamole = . Sieht verdammt lecker aus, @Chilitiger. Zumal ich absoluter Radieschen-Fan bin. Was war denn die Unterlage?

 

[Chilitiger]

Sieht verdammt lecker aus, @Chilitiger. Zumal ich absoluter Radieschen-Fan bin. Was war denn die Unterlage?

Die Unterlage war Roggenbrot. Ich mag Radieschen auch sehr gerne. Passen auch gut in
gemischte, bunte Sommersalate!

Vg Sandra

 

[highfoodality]

Man kann sagen was man will, der Burger braucht den Zucker
Hat s**lecker geschmeckt!

...und n gutes Bun!

Ofenfrisch:

 

[ToTy]

Frische Pilze

 

[Günter]

Mexikanisches Chilibrot, schon eher ein Kuchen, aber lecker.

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

sieht gut aus günter. rezept bitte

 

[Günter]

Hab es schon gerade bei FB gepostet:

Kommt ja schon. Schmeckt aber eher nach Kuchen als nach Brot. 250g Weizenmehl + 200g Polenta + 10g Sauerteig + 1 Paket Trockenhefe + 1Tl Zucker + 1 EL Meersalz + 250g Kefir und 4 EL Olivenöl vermischen und 5-10 Minuten kneten, dann zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Eine 25cm Kastenform fetten. 1 kl. Dose Mais + 4 - 6 kleingehackte Chilis mischen und unter dem Teig geben und in die Kastenform packen und noch mal 30 Min ruhen lassen. Bei 200° in 30 - 35 Min. fertigbacken.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Vor zwei Tagen war Johannistag. Das bedeutet das Ende der Spargelzeit.

Also heute das letzte Mal für dieses Jahr: Spargelschälen.

Obwohl dicke Stangen vorbestellt waren, hatte man am Spargelstand vergessen etwas zurückzulegen, so daß wir nur noch zusammengesuchte Reste kaufen konnten. Geschält kamen rund 700g zusammen. Ist nicht schön, aber für 1,-€ will ich nicht Meckern.