Der was gabs zu Essen Thread....

[kayjay]

Ich liebe Lasagne (von meiner Frau)

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Der Metzger bei EDEKA um die Ecke hatte schön abgehangene Rinderhüftsteaks in der Auslage.

Dazu gab es dann Gnocchi (Convenience Ware) und eine Sauce mit rotem „Pfeffer“ sowie Salat.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute Abend:
Bockwurst (Dicke Sauerländer) mit Käsefüllung in Blätterteig
und weil ich drei Blätterteigquadrate übrig hatte, wurden die mit einer Frischkäse-Knoblauch-Chili-Paste gefüllt

 

[Hangu]

Das sind ne Menge Kalorien.
Aber das schmeckt bestimmt, da bin ich sicher.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute was Leichtes:
Pasta mit einer aus frischen Paprika (rot, gelb) frisch gekochten, scharfen Paprikasauce

 

[Brandmann]

Das sieht köstlich aus, Jürgen!
In einen Kochbuch habe ich ein ähnliches Rezept, wo alles durchpüriert wird. Frischer Thymian ist dort übrigens aufgeführt und passt ganz hervorragend zur Paprikasauce.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Das sieht köstlich aus, Jürgen!
In einen Kochbuch habe ich ein ähnliches Rezept, wo alles durchpüriert wird. Frischer Thymian ist dort übrigens aufgeführt und passt ganz hervorragend zur Paprikasauce.

Ich hatte noch vier rote und eine gelbe Paprika im Haus. Zwei der roten waren schon ziemlich überreif. Diese beiden kamen zusammen mit zwei Knoblauchzehen und zwei große türkis-blauen Chilischoten und was sonst noch so rumlag (ich glaube es waren zwei C. praetermissum und eine Florida Wildbird) in den Standmixer und wurden zusammen mit etwas Salz fein püriert. Im Topf wurde erst eine fein gehackte Zwiebel und eine ebenfalls klein gehackte Knoblauchzehe in Olivenöl angeschwitzt und glasig werden lassen. Dann kamen die pürierten Paprikas sowie kleingewürfelte Paprikas hinzu. Es kam kräftig Zucker und ein guter Schuß Rotweinessig hinein. Das Ganze wurde etwas köcheln aber nicht verkochen lassen, so daß die Paprikastückchen am Ende noch etwas Biß hatten. Zum Schluß habe ich als Gewürze noch eine kleine Prise Kreuzkümmel, etwas Oregano und großzügig schwarzen Pfeffer hinzu gegeben.
Etwas ist von der Sauce noch übrig. Dieser Rest kommt voraussichtlich morgen in ein CcC.

 

[Brandmann]

Das ist sicher mindestens genau so gut wie mein Rezept.

 

[Bhut-Head]

Wie früher bei Muttern.
Floischkiachla (mit ordentlich Pimenta Diomar) mit Spagetti und Tomatensoße.

 

[Chilitiger]

Heute gab es den ersten Zwetschgenkuchen, für dieses Jahr.




Lg Sandra

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: CcC

 

[Martini1710]

Endlich!

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: Putenoberkeule

Vorher:

Nachher:

 

[Martini1710]

Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Hühnchen, umwickelte Bohnen und umwickelte mit Käse gefüllte Jalos

Zur Zeit gibt es immer mal eine Hand voll lilaner Bohnen

Im Salat, also gekocht dann grün

Und Hackfleisch-Zuchini-Topf

natürlich mit Kääääse drüber

Demnächst gibts bestimmt auch was mit den ersten eigenen Tomaten

 

[Chilitiger]

Da ich heute ein paar reife Oaxacan Jewel ernten konnte, gab es Tomatensalat,
mit Frühlingszwiebeln und selbst angebauter Petersilie.



Lg Sandra