Der was gabs zu Essen Thread....

[Martini1710]

Selbst erlegte Pilze

Parasol

Birkenpilz

Steinpilze

Risotto mit Steinpilzen

 

[Chilitiger]

Kleiner Schreibtisch-Snack, für nebenbei! Die leider letzte Oaxacan Jewel und
eine Palermo (25cm lang).



Lg Sandra

 

[Günter]

Sieht wahnsinnig lecker aus.

 

[ToTy]

Goldfußröhrlinge gebraten mit Zwiebel, verfeinert mit Petersilien Rührei, dazu Weizenfreie Sonnenblumenbrot und Paprika

 

[Günter]

Rührei, Pilze und Brot. Das ist eine Zusammenstellung, die ist einfach nur klasse!

 

[Iguana-Tinte]

Pasta Mari e Monti zum mittagessen Und ich konnte endlich mal meine ganz große schmiedeeiserne Pfanne ausprobieren

 

[Günter]

Zwischen den Regenschauern mal kurz draußen gewesen und etwas für einen bunten Salat geerntet.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute:
Rinderhüftsteak mit Zuckerschoten und Kroketten

 

[Chilitiger]

Ein Teil der heutigen Ernte und Reste von der letzten Ernte, wurden in einem
Gulasch mit Dunkelbiersoße verarbeitet. Ein bischen frische Petersilie, für die
Salzkartoffeln, hat der Balkon auch noch hergegeben.



Lg Sandra

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Weil's heute Mittag so schön war, gab es heute Abend nochmals Rinderhüftsteak.

Dazu habe ich zwei Steaks heute Mittag etwas gewürzt (Neudeutsch: gerubbt) und vakuumiert.

Aus dem Beutel genommen und sie sahen so aus:

Ab auf den E-Grill (sorry, das Bild ist etwas unscharf)

Viel mehr als ca. 2 1/2 Minuten von jeder Seiten durften es nicht sein.

Darauf etwas Kräuterbutter und dazu Kartoffelsalat, vor einem Jahr eingelegte Jalapeño und Mango-Chilisauce.

 

[Chilitiger]

Ich "musste" heute schon mal üben, für die Weihnachtsbäckerei.
Erdnuss-Amarettini-Kekse. In dem Rezept, von meiner Kollegin, stand: Kugeln formen!
Hmm, wie sie DAS geschafft hat, aus der breiigen Masse Kugeln zu machen, das muss sie
mir dann bei Gelegenheit nochmal genauer erklären! Aber egal, die Dinger schmecken
auch als flache Kekse!



Lg Sandra

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Aber Chilis sind da nicht drin - oder?

 

[Chilitiger]

Nein!

 

[Phrik]

Gedünstete Jalapenos und Paprikas ,da fehlte noch Bumms, also eine orange Habi mit rein, da war er, der Bumms Mit Hähnchenkeulen mit Piment d'Espelette. Schnell, einfach und gut

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute Abend gab es eine Kleinigkeit von E-Grill.
Holla die Waldfee… was sind mit Käse-Frischkäse gefüllte Canario lecker
Dagegen kommen die Early Jalapeño nicht an, obgleich die natürlich auch gut schmecken.