Der was gabs zu Essen Thread....

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Thunfisch mit Kritharaki-Nudeln und einer Preiselbeer-Soja-Wasabi-Sauce dazu Gurkensalat

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute Abend habe ich mal folgendes ausprobiert:

Orange Locoto (C. pubescens) wurden halbiert und innen mit wenig Frischkäse ausgestattet

Dann kamen jeweils zwei kleine Scheiben von Kutscherpeitschen/Wattwürmer/… oder wie auch immer regional verschieden diese lange, dünnen Mettwürstchen heißen mögen hinein.

Darauf kam noch geriebener Käse und dann wanderte alles in den Backofen

Nach etwa 20 Minuten bei ca. 180°C sah es so aus:

Und weil es sich nicht lohnt, für zwei Chilis den Backofen anzuheizen, wurden auf das Backblech noch ein paar belegte Toasts (ähnlich Toast-Hawaii) gelegt.

 

[Tylon]

Huhn auf gemüsebett. Im Backofen hochgezogen und dann kurz gegrillt. Gerubbed innen und außen mit ner feuerstreuer southwest + smoky magic dust Mischung. Leckere Sache.

 

[Hangu]

Heute Abend habe ich mal folgendes ausprobiert:

Orange Locoto (C. pubescens) wurden halbiert und innen mit wenig Frischkäse ausgestattet
Anhang anzeigen 90911

Dann kamen jeweils zwei kleine Scheiben von Kutscherpeitschen/Wattwürmer/… oder wie auch immer regional verschieden diese lange, dünnen Mettwürstchen heißen mögen hinein.
Anhang anzeigen 90910

Darauf kam noch geriebener Käse und dann wanderte alles in den Backofen
Anhang anzeigen 90909

Nach etwa 20 Minuten bei ca. 180°C sah es so aus:
Anhang anzeigen 90912


Und weil es sich nicht lohnt, für zwei Chilis den Backofen anzuheizen, wurden auf das Backblech noch ein paar belegte Toasts (ähnlich Toast-Hawaii) gelegt.
Anhang anzeigen 90908

Jürgen, und wie hat es geschmeckt, insbesondere die Locoto mit der Füllung?

 

[Meteora 360]

@MrKaplan
Sieht super aus!! Lasse auch gerne mal eine Putenbrust mitlaufen wenn der Smoker eh an ist Günstig und einfach aber richtig leckerer Aufschnitt!

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Jürgen, und wie hat es geschmeckt, insbesondere die Locoto mit der Füllung?

Lecker.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: Putenbrust geschnetzelt und dazu kamen Reste der Kritharaki-Nudeln, die zusammen mit dem Fleisch und Paprikas, Zwiebeln und Chili angebraten wurden.

 

[Diede]

Jalapeño Poppers
Das war ein Versuch.

 

[Phrik]

Schweinsfilet mit (natürlich selbstgemachter) Chili-Hollandaise und wie PdP zubereitete Snackpaprikas

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: Hackbraten mit Chilis (Canario und Early Jalapeño) drin.

Dazu gab es Lauch-Rahmgemüse und Kartoffeln,.

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

Lecker KrankenhausFood mal wieder die nächsten 8 Tage... Essen war aber wirklich mehr als ok. Hähnchenfleisch mit Brokkoli und Reis, dazu eine Rocoto Big Brown. Ich habe mir für die Mahlzeiten jeweils ein Früchtchen von zuhause mitgenommen

 

[chilidrops]

@JuergenPB Das ist mein Leibgericht .
Genau in dieser Zusammstellung...
Ich hau mir immer noch ne große Packung Schmelzkäse in den Lauch,das ist richtig lecker und die Soße ist etwas dickflüssiger.....

 

[schalabenjo]

Lecker KrankenhausFood mal wieder die nächsten 8 Tage...

Da hättest du doch fast mit einem Schrank voll Chilipulver aufschlagen können. Das passende Pulverchen zu den jeweiligen Gängen.
Gute Besserung!

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

Haha ja das wäre nicht schlecht gewesen aber ich hätte es eh nicht mehr geschafft zu trocknen. Ging jetzt schneller als erwartet

 

[5chm177y]

Heute gab es Chili con Kürbis