Der was gabs zu Essen Thread....

[abi85]

Gefüllte Chamignons, mal wieder.....
Aber immer wieder lecker .View attachment 155799View attachment 155800View attachment 155801View attachment 155802View attachment 155803

Muss ich auch mal wieder machen
Sieht lecker aus

 

[chilidrops]

@chilidrops
Aber hoffentlich nicht zuviel Rinderhack!
Wäre doch Schade um den dann entgangenen Pilzgeschmack....

Nö.
War nicht soviel drin......

 

[Günter]

Hab noch Falafel im Froster gefunden.

Falafel mit Chili Ricotta:

 

[chilidrops]

Die Dinger sehen gut aus,schön knusprig .
Hast du die selbst gemacht?
Wenn ja,wäre ich dir für das Rezept dankbar.

 

[Günter]

Die Dinger sehen gut aus,schön knusprig .
Hast du die selbst gemacht?
Wenn ja,wäre ich dir für das Rezept dankbar.

Ja habe die Ende letzten Jahres selber gemacht, aber ich finde das Rezept leider nicht mehr.

 

[chilidrops]

Schade
Guck ich mal im Netz.....

 

[Günter]

Schade
Guck ich mal im Netz.....

Yeah, ich habe es wieder gefunden.

Falafel

Zutaten:
2 Dosen Kichererbsen a 220 g Abtropfgewicht
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Koriander
1/2 Bund Petersilie
15 ml Zitronensaft
4 EL Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Salz
eine Prise Pfeffer

Zubereitung:
Die Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Koriander und Petersilie waschen, trocknen und die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Die Kichererbsen pürieren und mit den allen anderen Zutaten vermengen. Mit etwas Pfeffer abschmecken.
Walnussgroße Kugeln formen und in heißem Fett goldbraun frittieren. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen
und sofort servieren.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Interessant, daß das Rezept offenbar mit Kichererbsen aus der Dose funktioniert.
Die Kichererben-Plätzchen, die ich mal gemacht habe, kann man nämlich nicht mit Dosenware herstellen.

 

[chilidrops]

Super,ihr zwei.....
Da zieh ich doch mal das Beste für mich raus.....

 

[Patrick83]

Spargelrisotto

 

[abi85]

Feierabendbierchen und betthupferl

Schwarzwälderschinken vom Bauernhof aus der Nachbarschaft.

Die eingelegten Jalapeño sind jetzt nicht ganz so klassisch dazu
Habe aber gerade meine Chilis gegossen und richtig Appetit auf etwas pikantes

 

[Chili-Angler]

Flammkuchen

 

[5chm177y]

Kartoffelgulasch mit eigener Petersilie

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Eine Kostprobe von einer Arbeitskollegin (die aus Sri Lanka stammt). Ich weiß nicht was alles drin ist. Schweinebauch mit Schwarte konnte ich erkennen. Die Schwarte war aber sehr weich gekocht und konnte problemlos mitverzehrt werden.
Egal was alles drin war, es war saulecker und scharf. – Schärfegrad 4–5/10.

Insgesamt hatte sie davon übrigens so rund 40kg für eine Hochzeit gekocht.

 

[Gelöschtes Mitglied 7509]

Strammer Max zum Sonntagsfrühsück: