Der was gabs zu Essen Thread....

[Klappspaten]

Ja, Asche auf mein Haupt... habe es auch gerade gesehen.
Habe nicht bemerkt, dass es ein eigenständiges Unterforum ist.

 

[DerLiebeJ]

Sorry für OT, aber ist es wirklich nötig, dafür einen eigenen Forumsbereich zu machen? Und warum gewichtet ihr es dann in der Form, dass Vegetarier/Veganer (bewusst überspitzt) in einen eigenen Bereich gesperrt werden und nicht die Fleischesser..?

Wenn's technisch nicht zu aufwändig ist, fände ich ne Lösung über Präfixe (Omnivor, Vegetarisch, Vegan, Sauce, Dessert, Ferment, etc) besser.

 

[Klappspaten]

Wenn's technisch nicht zu aufwändig ist, fände ich ne Lösung über Präfixe (Omnivor, Vegetarisch, Vegan, Sauce, Dessert, Ferment, etc) besser.

Das finde ich eine sehr gute Idee. Wäre schön, wenn's ginge.

 

[Gyric]

Es bleibt jetzt so, wie es ist
Wir können in der Zukunft mal über den Vorschlag nachdenken, aber ich möchte das nicht hier in diesem Thread diskutieren.

 

[Meteora 360]

Und warum gewichtet ihr es dann in der Form, dass Vegetarier/Veganer (bewusst überspitzt) in einen eigenen Bereich gesperrt werden und nicht die Fleischesser..?

Würde es nicht einsperren nennen. Soll eher dazu dienen, dass solche Rezepte übersichtlich in einem eigenen Bereich gefunden werden können. Wird in letzter Zeit ja doch immer mehr

 

[Günter]

Wenn ich ehrlich bin, schmeckt das noch besser als Currywurst.

 

[Gyric]

Mmmmh... Rosenkohl und was ist das für ne Curry-Sauce? So Thai-Curry mit Kokosmilch, oder wie hast Du die gemacht @Günter ?

 

[Günter]

Mmmmh... Rosenkohl und was ist das für ne Curry-Sauce? So Thai-Curry mit Kokosmilch, oder wie hast Du die gemacht @Günter ?

Rezept gibt es jetzt hier!

Ich habe 6 verschiedene Currysorten und benutze jedes mal ein anderes Curry.

 

[oophag]

besser als Currywurst.

Na, sollst du lügen, Günter?

 

[Günter]

Na, sollst du lügen, Günter?

Curry-Fan und Rosenkohl-Liebhaber. Da passt einfach alles für mich.

 

[abi85]

Auch hier vegetarisch / vegan und schnell.

Hab mir ein veganes Fertigprodukt zubereitet.
Brokkolitaler. Currymayo und Feldsalat

 

[Gyric]

@abi85 Aus was bestehen die Broccolitaler? Musst nicht alles aufzählen, aber so die Hauptzutaten wüsste ich gerne ^^

 

[abi85]

@Gyric

Geschmacklich war es gut.
Etwas Würzig-frisches wie ein chutney oder relish rundet den Geschmack gut ab.

 

[capsicum perversum]

Broccolitaler?

Googelst du jetzt was das ist?

 

[Gyric]

Googelst du jetzt was das ist?

nein, das wusste ich vorher auch, aber ich kenne sie so: broccoli wird fein gerapelt und gesalzen, damit das wasser rauskommt. nach einiger zeit lässt man das abtropfen - zur not ein bisschen nachhelfen - und mischt es mit ein wenig ei, reismehl und gewürzen nach lust und laune. evtl. ein wenig geriebenen cheddar oder parmesan dazu. gut durchgemischt kann man diese "masse" langsam in etwas öl anbraten, bis sie goldbraun sind.

ich wollte nur mal wissen, wie die variante ohne ei ist. aber letztendlich ist es das gleiche, nur ohne ei, dafür anscheinend mit mehr mehl für die bindung.
ich schätze, mein rezept hat etwa 70% broccolianteil. aber wenn man kein ei oder käse drin haben möchte, ist das was anderes.

p.s. und ich habe die kartoffelflocken überlesen. das ist fast reine stärke, soweit ich es in erinnerung habe, sorgt also vielleicht für mehr knusprigkeit