Der was gabs zu Essen Thread....

[Günter]

Nee ist Sojasoße. Aber werde wohl das nächste mal was zusammen rühren.. bin kein Fan von Sojasoße. Meine Frau liebt sie aber

Ich liebe ja auch Sojasauce, aber auch selbst gemachte Sauce. Hat alles seine Vor- und Nachteile.

 

[Ogtutchili]

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• Ogtutchili
• Feb 23, 2020

 

[sebastianblei]

Von der Tempeh-Macherei waren noch so viele Bohnen übrig. Also habe ich überlegt und überlegt ... Und mich schlussendlich, zumindest für einen Teil der Bohnen, für Griechische Bohnen als spätes Frühstück entschieden. Ein paar bunte Perlzwiebeln, Knoblauch und Cocktailtomaten fein geschnitten. In reichlich Olivenöl angeschwitzt, einen Schuss Mirin für Säure & Süße hinzu, ordentlich Petersilie & Bärlauch, sowie feine Würfel Topinambur & Süßkartoffel. Später die Bohnen (Pintobohnen. Weiße Bohnen wären natürlich optisch schöner gewesen) und Wasser dazu, etwas Gemüsebrühe und reduzieren lassen. Bisschen Stärke zum Abbinden.
Darauf etwas mit Zitrone fermentierter Tofu – Textur & Säure haben wundervoll dazu gepasst –, und Chili-bepulvertes Focaccia.
Für 'n spontanes Reste-Essen, war das schon ganz lecker.

Griechische Bohnen?

• sebastianblei
• Feb 23, 2020

Griechische Bohnen? m. Zitronentofu

• sebastianblei
• Feb 23, 2020

Griech. Bohnen m. Chili-Focaccia

• sebastianblei
• Feb 23, 2020

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: 250g irisches Rinderfiletsteak mit Pimentos, Ofenkartoffeln und Schalotten (waren zusammen mit den Kartoffeln im Ofen) und Aioli

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[capsicum perversum]

 

[Meteora 360]

Zum Mittag ein schnelles Black Pepper Beef!

 

[ToTy]

Da ich nun endlich einen Händler für Ziegenfleisch gefunden habe gab es bereits 2x Ziege - einfach lecker

 

[Patrick83]

Dann will ich auch mal wieder.
Blaukraut, Serviettenknödel, Pilz-Rahmsauce und ein paar TK-Eierspätzle.

 

[Chili-Angler]

Sparerib's ausm Dutchoven

 

[Pfefferminzfan]

Lachsfilet mit Kartoffel-Zucchini-Puffern und Joghurtdip.
Die Puffer wirds jetzt häufiger geben, einfach lecker und vielseitig.

 

[Günter]

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Lachsfilet mit Kartoffel-Zucchini-Puffern und Joghurtdip.
Die Puffer wirds jetzt häufiger geben, einfach lecker und vielseitig.

Boah, sieht das lecker aus!

 

[Meteora 360]

Da mir mein Black Pepper Beef gestern richtig gut gefallen hat, habe ich es heute nochmal abgewandelt gemacht mit Pulled Pork Resten und zusätzlich Gochujang. Hammer!

 

[Günter]

Was für ein schönes "Resteessen". Isst du das so oder gibt es noch eine Beilage dazu?

 

[Meteora 360]

Was für ein schönes "Resteessen". Isst du das so oder gibt es noch eine Beilage dazu?

Das habe ich gestern und heute einfach so gegessen. Achte gerade noch etwas auf Kohlenhydrate und da reicht es dann so
Hatte Black Pepper Beef im Urlaub aber mit Reis gegessen und das passt schon echt gut!

 

[Günter]

Achte gerade noch etwas auf Kohlenhydrate ...

In Thailand über die Stränge geschlagen ?