Der was gabs zu Essen Thread....

Wir verputzen heut noch die Reste der Pizza.

Geb eh schon kalte Frühstückspizza. :woot: Gibt nix besseres als kalte Pizza direkt am Morgen.

@TrinkJoghurt bist du Vegetarier? Ich hab auf einer Ausgrabung zusammen mit einem Vegetarier die Küche geschmissen und der hatte ein super Rezept für Burger-Patties aus Kidneybohnen, die macht man ansonsten noch mit Ei (oder Eiersatz wer das nicht mag, irgendwas zum kleben jedenfalls), Semmelbrösel und Käse und dann würzt man sie (da geht alles was man so mag, Chilis, Zwiebeln, Knobi, Cayennepfeffer usw.). Auf den Rost würde ich sie nicht tun, da sie, besonders ohne Ei, nicht so gut zusammen halten wie welche aus Fleisch. Aber in der Pfanne oder einer Schale für den Grill gehen die Super. :)

Veganen Käse gibt es ja auch wenn man es ganz vegan haben mag, dann müsste man nur schauen dass man evtl einen Ei-Ersatz braucht aber unsere Vegetarier haben alle Eier gegessen deswegen haben wir das nicht getestet.
 
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Ricotta-Gnocchi mit Tomaten-Lauch-Salsa

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Ich hab auf einer Ausgrabung zusammen mit einem Vegetarier die Küche geschmissen und der hatte ein super Rezept für Burger-Patties aus Kidneybohnen, die macht man ansonsten noch mit Ei (oder Eiersatz wer das nicht mag, irgendwas zum kleben jedenfalls), Semmelbrösel und Käse und dann würzt man sie (da geht alles was man so mag, Chilis, Zwiebeln, Knobi, Cayennepfeffer usw.). Auf den Rost würde ich sie nicht tun, da sie, besonders ohne Ei, nicht so gut zusammen halten wie welche aus Fleisch. Aber in der Pfanne oder einer Schale für den Grill gehen die Super.
Bindung ohne tierische Gerinnung ist bei solchen Geschichten immer schwierig. Sonst wären Falafel vllt. auch Scheiben geworden, und keine Kugeln. ;)

Das Rezept für Bohnenbratlinge ist prima:

Wer Bock auf pflanzliche Patties hat, die zusammenhalten, kann sich gern mit Weizengluten und Seitan beschäftigen. Dann klappt das auch mit dem Handling. Für Fragen, nur her damit. ;)
Ansonsten kann ich auch gern einen Seitan-Thread aufmachen, wo man sieht, was man mit dem Weizenkleber alles schönes bauen kann. :)

Durchaus gutes Rezept für Seitan-Patties:
 
Bindung ohne tierische Gerinnung ist bei solchen Geschichten immer schwierig. Sonst wären Falafel vllt. auch Scheiben geworden, und keine Kugeln. ;)

Das Rezept für Bohnenbratlinge ist prima:

Wer Bock auf pflanzliche Patties hat, die zusammenhalten, kann sich gern mit Weizengluten und Seitan beschäftigen. Dann klappt das auch mit dem Handling. Für Fragen, nur her damit. ;)
Ansonsten kann ich auch gern einen Seitan-Thread aufmachen, wo man sieht, was man mit dem Weizenkleber alles schönes bauen kann. :)

Durchaus gutes Rezept für Seitan-Patties:

Ja deswegen haben wir auch Eier genommen. Ist ja auch kein Problem wenn alle beteiligten Vegetarier sie essen. :)

Aber gute Rezepte, die klingen sehr lecker. :thumbsup:
 
Gemüsefach-Saubermach-Pfanne. Ach so, und, ich wollte ausprobieren, ob die Pfanne, mit knappen ~ 4kW beschossen, Wok-ähnliche Ergebnisse produzieren kann. Natürlich nicht mit 'ner 18kW-Turbine vergleichbar, aber für 'n schnelles Mittag zwischendurch langt's und neigt auch da zum Verbrennen, wenn man die Knipse auspackt.




 
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