Der was gabs zu Essen Thread....

[goan]

Und einer übertreibt immer... Bist du fürs Foto auf eine Leiter gestiegen oder gibt es schon eine ausgerichtete Halterung fürs Essenstisch photographieren, @sebastianblei ?

Sieht toll aus! Guten Appetit!

 

[sebastianblei]

Und einer übertreibt immer...

Die Kinder haben mega Spaß.

Bilder schiebe ich nachher nach.

Bist du fürs Foto auf eine Leiter gestiegen oder gibt es schon eine ausgerichtete Halterung fürs Essenstisch photographieren, @sebastianblei ?

Nee, auf den Stuhl. Habe ja sonst nicht alles drauf bekommen.

 

[sebastianblei]

Sieht toll aus! Guten Appetit!

Das habe ich übersehen. Danke. War super.

Hier die versprochenen Bilder.

Soßen. Ein Großteil war noch von Sommerrollen übrig. Nahm Jim & Co., und die Suppenbasis.

https://flic.kr/p/2k6zDaw
Bisschen Grün

https://flic.kr/p/2k6vdtr
Als Proteine hatte ich Rotgarnelen, Rinderhüfte und Räuchertofu.

https://flic.kr/p/2k6vdr7
https://flic.kr/p/2k6vdrn
https://flic.kr/p/2k6z1dV
https://flic.kr/p/2k6vdrx
https://flic.kr/p/2k6vdqW
https://flic.kr/p/2k6vdqv
https://flic.kr/p/2k6zBv9
https://flic.kr/p/2k6zBve
Den restlichen, intensiven Sud habe ich für eine baldige Portion Ramen, o.ä., abgezogen und koche ich ein. Die Karkasse der Garnelen koche ich jetzt noch ein paar Stunden aus und nehme sie irgendwann als Paella-Grundlage.

https://flic.kr/p/2k6zBww

 

[moppeliwan]

Als Proteine hatte ich Rotgarnelen, Rinderhüfte

Das wär so meins, insbesondere die Garnelen!
Müssen wir dann wohl auch demnächst mal wieder zu Hause machen, obwohl es eigentlich direkt über die Straße ein Restaurant gibt, das die einmal in der Woche als "all you can eat" im Angebot hat (hatte, weil da aktuell leider nichts mehr geht)!

 

[sebastianblei]

Das wär so meins, insbesondere die Garnelen!

Das kann ich verstehen.
Die ganze Wohnung riecht aktuell nach einem portugiesischem Fischrestaurant.

 

[Chili-Kiekindiewelt]

Meine Tochter hat sich für heute Graupen gewünscht...

Ich habe die Graupen natürlich so gekocht, dass sie auch für mich einigermaßen erträglich sind.

Trotzdem wird es niemals mein Lieblingsgericht!

 

[goan]

Meine Tochter hat sich für heute Graupen gewünscht...

Ich habe die Graupen natürlich so gekocht, dass sie auch für mich einigermaßen erträglich sind.

Trotzdem wird es niemals mein Lieblingsgericht!

Mit Perlgraupen kann man mich auch jagen, aber die groben Gerstengraupen, die quasi das ganze Korn sind finde ich sehr lecker. Hast du die mal probiert?

 

[Chili-Kiekindiewelt]

Mit Perlgraupen kann man mich auch jagen, aber die groben Gerstengraupen, die quasi das ganze Korn sind finde ich sehr lecker. Hast du die mal probiert?

Ich habe die "feinen" Gerstengraupen verwendet. Ich mag diesen Glibber aber einfach nicht. Habe die Graupen separat zubereitet und nach dem Garen erstmal abgespült. Danach quasi die Graupen und alle weiteren Zutaten als Graupen-Risotto zusammengefügt. Trotzdem bleibt das Gericht irgendwie glitschig.

 

[goan]

Ich habe die "feinen" Gerstengraupen verwendet. Ich mag diesen Glibber aber einfach nicht. Habe die Graupen separat zubereitet und nach dem Garen erstmal abgespült. Danach quasi die Graupen und alle weiteren Zutaten als Graupen-Risotto zusammengefügt. Trotzdem bleibt das Gericht irgendwie glitschig.

Ja genau, das glitschige find ich auch sehr unangenehm, darum fragte ich ja ob du DIESE kennst:

Gerstengeschmack ohne Glitschig-/Schleimigkeit und vielleicht ein Kompromiss für Tochter und dich.

 

[Chili-Kiekindiewelt]

Ja genau, das glitschige find ich auch sehr unangenehm, darum fragte ich ja ob du DIESE kennst:
View attachment 220799

Gerstengeschmack ohne Glitschig-/Schleimigkeit und vielleicht ein Kompromiss für Tochter und dich.

Diese Sorte kenne ich nicht. Danke für den Tipp.
Meine Sorte (siehe Bild) gibt es auch in der groben Version. Wäre mit der groben Variante wohl grds. das Problem gelöst? Oder sollte ich besser speziell die von Dir vorgeschlagene Marke probieren?

 

[Herryk]

Nudelsuppe aus der Packung dazu allerlei Kimchi. Der Rettich mega lecker

 

[wemu]

Nudelsuppe aus der Packung dazu allerlei Kimchi. Der Rettich mega lecker

View attachment 220817

und ein Tannenzäpfle aus dem Schwarzwald

 

[Herryk]

und ein Tannenzäpfle aus dem Schwarzwald

Und das im hohen Norden, Hamburg

 

[C18H29NO3]

Und das im hohen Norden, Hamburg

Und ich dachte bei euch gibts nur Plörrbräu

 

[oqopoya]

Mache mir gerade ernsthafte Gedanken, diesen Thread zu deabonnieren. Entweder muss ich lernen vielfältiger zu kochen oder besser zu arrangieren - vermutlich aber wohl beides.