Der was gabs zu Essen Thread....
- Thread starter chiligriller
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Vielleicht kannst Du etwas Gluten beiMengen, wenn Du zufällig etwas da hast.
Huch.
Dass es so schnell geht, war eigentlich nicht geplant, aber heute stand Hühner-Nudelsuppe auf dem Plan, die eigtl. Mutti nach Großmutters Art kocht. Aber da alle im Haushalt noch andere Reste gegessen haben, konnte ich mich zum Zubereiten der Suppe anbieten und zufällig die ein oder andere Komponente in den Topf fallen lassen — ich hatte eh alles da. Angeschwitzt habe ich das Ganze mit getrenntem Hühnerfett vom WE. Ja ... Huch. „Wo kommt der Anis Geruch her?“ „Ja, ist mir auch schon aufgefallen. Das ist bestimmt mein Tee. Komisch, wie der heute duftet“
Wegen mittelschwerer Spontanerkältung habe ich ~ 5 Thai-Chilis in meine Schale geschnitten und alles hat etwas Linderung gebracht.
Das nächste mal mache ich sie pflanzlich und schaue, inwiefern das Mithalten kann.
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Vielleicht kannst Du etwas Gluten beiMengen, wenn Du zufällig etwas da hast.
Huch.
Dass es so schnell geht, war eigentlich nicht geplant, aber heute stand Hühner-Nudelsuppe auf dem Plan, die eigtl. Mutti nach Großmutters Art kocht. Aber da alle im Haushalt noch andere Reste gegessen haben, konnte ich mich zum Zubereiten der Suppe anbieten und zufällig die ein oder andere Komponente in den Topf fallen lassen — ich hatte eh alles da. Angeschwitzt habe ich das Ganze mit getrenntem Hühnerfett vom WE. Ja ... Huch. „Wo kommt der Anis Geruch her?“ „Ja, ist mir auch schon aufgefallen. Das ist bestimmt mein Tee. Komisch, wie der heute duftet“
Wegen mittelschwerer Spontanerkältung habe ich ~ 5 Thai-Chilis in meine Schale geschnitten und alles hat etwas Linderung gebracht.
Das nächste mal mache ich sie pflanzlich und schaue, inwiefern das Mithalten kann.
top!!!!
Sieht super aus!
xxcabalxx
Habanerolecker
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Pho Bo ist mega leckerIch habe am Freitag meine erste Pho gekocht, eine Pho Bo mit Rindfleisch. Mega lecker!
Hier ein paar Bilder
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da könnt ich mich reinsetzen, sollte ich auch mal wieder machen.Super Bilderstrecke!
xxcabalxx
Habanerolecker
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Musst Du unbedingt machen!Kardamom(-Kapsel).
Sieht gut aus, Svend. Jetzt, wo ich mit Ramen soweit bin, habe ich auch bald Pho auf meiner To-Do erreicht. Freue mich schon.
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Danke, Svend. Dachte, man schmeckt den Sternanis mehr heraus. Aber ist super so. 5 Stk. auf ~ 3l Brühe.top!!!!
Siehe oben.
xxcabalxx
Habanerolecker
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Meinte eher so die klassische VarianteDanke, Svend. Dachte, man schmeckt den Sternanis mehr heraus. Aber ist super so. 5 Stk. auf ~ 3l Brühe.
Siehe oben.
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Ich versuch’s. Die letzten Jahre habe ich mich so oft gezwungen, Rinderbrühe für die Gang zu kochen, dass mich der Geruch nach schwerem Rinderfett in der Luft meist bereits sättigt.Meinte eher so die klassische Variante
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Falls jemand dazu kommt, irgend eine Suppe mit Hühnerfett/-karkasse, etc. zu machen, kann ich nur empfehlen, falls man sie irgendwo bekommt, Flips aus Roten Linsen als Topping mit her zu nehmen. Rote Linsen & Huhn sind ja eh verträglich. Was die Flips aber machen, ist sensationell: Sie saugen das Hühnerfett von der Suppe auf und schwimmen dann als weich-krosse Fettaromeninseln oben auf. Alle Daumen hoch zur Empfehlung hier.
Zur Abendstunde
Eben
Der x-te Schwung Flips. Deswegen war das meiste Fett schon weg.
Zur Abendstunde
Eben
Der x-te Schwung Flips. Deswegen war das meiste Fett schon weg.
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Du kommst auf Ideen...Falls jemand dazu kommt, irgend eine Suppe mit Hühnerfett/-karkasse, etc. zu machen, kann ich nur empfehlen, falls man sie irgendwo bekommt, Flips aus Roten Linsen als Topping mit her zu nehmen. Rote Linsen & Huhn sind ja eh verträglich. Was die Flips aber machen, ist sensationell: Sie saugen das Hühnerfett von der Suppe auf und schwimmen dann als weich-krosse Fettaromeninseln oben auf. Alle Daumen hoch zur Empfehlung hier.
Zur Abendstunde
Eben
Der x-te Schwung Flips. Deswegen war das meiste Fett schon weg.
Aber ja, klingt gut!... Wildschweinsalami aus eigenem Anbau...
DAS Saatgut fehlt mir noch
Bin auf Jägersleut angewiesen, die schiessen aber nicht soviel wie sie verkaufen könnten
xxcabalxx
Habanerolecker
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Ja, geht mir auch gerade so. Aus welcher Ecke bist du denn?DAS Saatgut fehlt mir noch
Bin auf Jägersleut angewiesen, die schiessen aber nicht soviel wie sie verkaufen könnten