Der was gabs zu Essen Thread....
- Ersteller chiligriller
- Erstellt am
- Beiträge
- 12.111
Vielleicht kannst Du etwas Gluten beiMengen, wenn Du zufällig etwas da hast.
Huch.
Dass es so schnell geht, war eigentlich nicht geplant, aber heute stand Hühner-Nudelsuppe auf dem Plan, die eigtl. Mutti nach Großmutters Art kocht. Aber da alle im Haushalt noch andere Reste gegessen haben, konnte ich mich zum Zubereiten der Suppe anbieten und zufällig die ein oder andere Komponente in den Topf fallen lassen — ich hatte eh alles da. Angeschwitzt habe ich das Ganze mit getrenntem Hühnerfett vom WE. Ja ... Huch. „Wo kommt der Anis Geruch her?“ „Ja, ist mir auch schon aufgefallen. Das ist bestimmt mein Tee. Komisch, wie der heute duftet“
Wegen mittelschwerer Spontanerkältung habe ich ~ 5 Thai-Chilis in meine Schale geschnitten und alles hat etwas Linderung gebracht.
Das nächste mal mache ich sie pflanzlich und schaue, inwiefern das Mithalten kann.
- Beiträge
- 12.640
Vielleicht kannst Du etwas Gluten beiMengen, wenn Du zufällig etwas da hast.
Huch.
Dass es so schnell geht, war eigentlich nicht geplant, aber heute stand Hühner-Nudelsuppe auf dem Plan, die eigtl. Mutti nach Großmutters Art kocht. Aber da alle im Haushalt noch andere Reste gegessen haben, konnte ich mich zum Zubereiten der Suppe anbieten und zufällig die ein oder andere Komponente in den Topf fallen lassen — ich hatte eh alles da. Angeschwitzt habe ich das Ganze mit getrenntem Hühnerfett vom WE. Ja ... Huch. „Wo kommt der Anis Geruch her?“ „Ja, ist mir auch schon aufgefallen. Das ist bestimmt mein Tee. Komisch, wie der heute duftet“
Wegen mittelschwerer Spontanerkältung habe ich ~ 5 Thai-Chilis in meine Schale geschnitten und alles hat etwas Linderung gebracht.
Das nächste mal mache ich sie pflanzlich und schaue, inwiefern das Mithalten kann.
top!!!!
Sieht super aus!
xxcabalxx
Habanerolecker
- Beiträge
- 452
Pho Bo ist mega leckerIch habe am Freitag meine erste Pho gekocht, eine Pho Bo mit Rindfleisch. Mega lecker!
Hier ein paar Bilder
Anhang anzeigen 226929
Anhang anzeigen 226930
Anhang anzeigen 226931
Anhang anzeigen 226932
Anhang anzeigen 226933
Anhang anzeigen 226934
Anhang anzeigen 226939
Anhang anzeigen 226935
Anhang anzeigen 226936
Anhang anzeigen 226937
Anhang anzeigen 226938
da könnt ich mich reinsetzen, sollte ich auch mal wieder machen.Super Bilderstrecke!
xxcabalxx
Habanerolecker
- Beiträge
- 452
Musst Du unbedingt machen!Kardamom(-Kapsel).
Sieht gut aus, Svend. Jetzt, wo ich mit Ramen soweit bin, habe ich auch bald Pho auf meiner To-Do erreicht. Freue mich schon.
- Beiträge
- 12.111
Danke, Svend. Dachte, man schmeckt den Sternanis mehr heraus. Aber ist super so. 5 Stk. auf ~ 3l Brühe.top!!!!
Siehe oben.
xxcabalxx
Habanerolecker
- Beiträge
- 452
Meinte eher so die klassische VarianteDanke, Svend. Dachte, man schmeckt den Sternanis mehr heraus. Aber ist super so. 5 Stk. auf ~ 3l Brühe.
Siehe oben.
- Beiträge
- 12.111
Ich versuch’s. Die letzten Jahre habe ich mich so oft gezwungen, Rinderbrühe für die Gang zu kochen, dass mich der Geruch nach schwerem Rinderfett in der Luft meist bereits sättigt.Meinte eher so die klassische Variante
- Beiträge
- 12.111
Falls jemand dazu kommt, irgend eine Suppe mit Hühnerfett/-karkasse, etc. zu machen, kann ich nur empfehlen, falls man sie irgendwo bekommt, Flips aus Roten Linsen als Topping mit her zu nehmen. Rote Linsen & Huhn sind ja eh verträglich. Was die Flips aber machen, ist sensationell: Sie saugen das Hühnerfett von der Suppe auf und schwimmen dann als weich-krosse Fettaromeninseln oben auf. Alle Daumen hoch zur Empfehlung hier.
Zur Abendstunde
Eben
Der x-te Schwung Flips. Deswegen war das meiste Fett schon weg.
Zur Abendstunde
Eben
Der x-te Schwung Flips. Deswegen war das meiste Fett schon weg.
- Beiträge
- 12.640
Du kommst auf Ideen...Falls jemand dazu kommt, irgend eine Suppe mit Hühnerfett/-karkasse, etc. zu machen, kann ich nur empfehlen, falls man sie irgendwo bekommt, Flips aus Roten Linsen als Topping mit her zu nehmen. Rote Linsen & Huhn sind ja eh verträglich. Was die Flips aber machen, ist sensationell: Sie saugen das Hühnerfett von der Suppe auf und schwimmen dann als weich-krosse Fettaromeninseln oben auf. Alle Daumen hoch zur Empfehlung hier.
Zur Abendstunde
Eben
Der x-te Schwung Flips. Deswegen war das meiste Fett schon weg.
Aber ja, klingt gut!... Wildschweinsalami aus eigenem Anbau...
DAS Saatgut fehlt mir noch
Bin auf Jägersleut angewiesen, die schiessen aber nicht soviel wie sie verkaufen könnten
xxcabalxx
Habanerolecker
- Beiträge
- 452
Ja, geht mir auch gerade so. Aus welcher Ecke bist du denn?DAS Saatgut fehlt mir noch
Bin auf Jägersleut angewiesen, die schiessen aber nicht soviel wie sie verkaufen könnten