Der was gabs zu Essen Thread....

[tom62]

@tom62 Wie kommt denn nun dieser Golddruck auf die Pralinen?

Das wird mit Transferfolien und speziellen Formen gemacht

 

[tom62]

Wow die sehen wirklich aus wie vom Confiseur. En Guete.

Danke, aber da fehlt noch viel.

 

[DerLiebeJ]

die meisten sind als Ostergeschenke schon mit der Post unterwegs.

Woher hast du denn meine Adresse?

Die sehen mal wieder großartig aus

Ich senke mal rapide das Niveau: heute Fischstäbchen mit Gurkensalat und Kartoffelpü
Wobei ich zum Kartoffelpü sagen muss, dass es mit geriebenem Parmesan und geröstetem Sesamöl außergewöhnlich gut war

 

[Meralin]

Lachspasta mit Zitrone, Knoblauch und Babyspinat

 

[joebar]

Erbsensuppe mit mit Bärlauch aus eigenem Garten Urwald.
Etwas erwärmendes nach dem eher kühlen Tauchgang im Zürichsee

Übrigens, die Pralinen oben sehen mega aus!

 

[TrinkJoghurt]

Nach 13 Stunden verteilt auf 2 Tage

Sehr sauber und ordentlich gearbeitet! Kenne im Handwerk einige die das nicht so hinbekommen.

 

[tom62]

Sehr sauber und ordentlich gearbeitet! Kenne im Handwerk einige die das nicht so hinbekommen.

Vielen lieben Dank,
aber wenn ich mir in der Werbung die Profis der Fa. Li... mit ihrem kleinen Löffelchen anschaue ist noch viel Luft nach oben.

 

[TrinkJoghurt]

wenn ich mir in der Werbung die Profis der Fa. Li...

Alles Marketing!

 

[sebastianblei]

Pizza:
Sizilianische Thunfisch
https://flic.kr/p/2kPsErC
Und Finicchio Calzone. Aus Reflex hatte ich die auch erst unter den Obergrill geschoben, aber dann schnell revidiert. Die Blasen sind verbrannt, aber sonst mega lecker:
https://flic.kr/p/2kPvSVy https://flic.kr/p/2kPrNmn https://flic.kr/p/2kHoMwv

 

[joebar]

Mittagessen für 2 Personen und die Mikro ist auch voll

 

[joebar]

Reh vom befreundetem Jäger, eigenes Rotkraut, Kastanien und Teigwaren gekauft. Sauce ist immer noch nicht so dunkel wie gewünsch.

 

[sebastianblei]

6 Min. Express Mittag:
Heime rein. Pfanne aufgeheizt. Patty reingeworfen, wieder raus, Spargel bei Vollgas durchgeschwungen, abgeschmeckt, aufgetafelt, gemampft; Heime wieder raus.

https://flic.kr/p/2kHwuXx

 

[Pepone]

Gestern mein Menue aus dem Garten. Wenn mich meine Frau fragt; was kochst Du Heute sage ich oft; EEG. Nein, das ist keine Kühlschrankfirma.
Einfaches, Ehrliches und Gutes.
Vorspeise Nüsselersalat / Frenchdressing und Ei.
Bärlauch-Käseknöpfli mit Frühlingszwiebeln.
Ja, bei Knöpfli und Spätzli scheiden sich die Geister. Wie ich das mache kann ich gerne Nachreichen wenn es interessiert. En Guete.

 

[Pfefferminzfan]

Salat mit gegrillter Paprika, Tomaten, Mozzarella und filetstreifen, die kein sinnvolles Steak mehr ergaben. War sehr befriedigend

 

[Marty82]

Heute zufällig über ein Rezept gestoßen:

Asiatisches Hühnchen mit Honig-Soja-Sesamsauce + Lauch mit Reis
Hühnchen hatte ich noch, Lauch musste auch weg - also drauf los. Sesam hatte ich keinen, kommt das nächste mal mit drauf.
Natürlich hab ich es noch mit etwas eigenem Chili-Pulver "verfeinert" - logisch

Ergebnis: Huhn etwas zu durch, Knoblauch etwas ZU stark angebraten aber ansonsten saulecker. Gerne wieder.
Generell finde ich Knoblauch gar nicht soooo geil. Wenn wieder frische Chilis am Start sind, werde ich diese verwenden.