Der was gabs zu Essen Thread....


sebastianblei

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Ich taste mich mal langsam wieder an den Thread ran:
(Zuviel) Kartoffelbrei:

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sebastianblei

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Weil noch ein Pfund Grieß weg musste — am Sonntag vorbereitet:
Pizzafladen, nach Rezept vom Plötz.


Allerdings habe ich das Rezept angepasst.
Statt Kartoffeln mit 4:1 Mehlkochstück, Autolyse, und die ~ 10/3-fache (🤣) Menge, damit die Kinder morgen noch was in die Schule mit bekommen. Entsprechend auch „softer“ verbacken, bei ~ 210°C, damit sie morgen nicht stauben — sowie ohne Schwaden.
Und fürs Büro sind auch noch zwei übrig geblieben.
Na sowas. ;)
Superb. Würde ich auf jeden Fall wieder so machen.

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