Chili-Angler
Jolokiajunkie
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Der was gabs zu Essen Thread....
- Ersteller chiligriller
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Heute gibt es "Flammkuchen-Pasta".
Das Grundrezept:
+500gr.Gekochte Röhrchennudeln
+ 100gr. fetten Speck zum Auslassen
+ 1 Zwiebel
+ 1 oder 2 Lauchzwiebeln
+ 200gr. Creme Fraiche
+ 200gr. Bergkäse WUERZIG
Die Nudeln kochen.
Den fetten Speck in Würfelchen schneiden und in einer Pfanne auslassen. Dann durch ein Sieb giessen damit die Grieben separat sind.
Zwiebel und Lauchzwiebeln in feine Stücke schneiden und im reinen Fett andünsten.
Die gekochten Nudeln mit den Grieben und dem Fett mit gedünstetem Inhalt mischen.
In 4 kleine Auflauffoermchen verteilen.
Den geriebenen würzigen Bergkäse mit der (eventuell mit Salz und Pfeffer C+abgeschmeckten) Creme Fraiche vermischen und über die Nudelmasse giessen.
Das Ganze im Backofen (Ober-/Unterhitze 200°C) leicht angebraeunt überbacken.
Mir persönlich war das ausgelassene Fett fast zuviel. Es widerstand mir ein wenig auf der Zunge.
Das Grundrezept:
+500gr.Gekochte Röhrchennudeln
+ 100gr. fetten Speck zum Auslassen
+ 1 Zwiebel
+ 1 oder 2 Lauchzwiebeln
+ 200gr. Creme Fraiche
+ 200gr. Bergkäse WUERZIG
Die Nudeln kochen.
Den fetten Speck in Würfelchen schneiden und in einer Pfanne auslassen. Dann durch ein Sieb giessen damit die Grieben separat sind.
Zwiebel und Lauchzwiebeln in feine Stücke schneiden und im reinen Fett andünsten.
Die gekochten Nudeln mit den Grieben und dem Fett mit gedünstetem Inhalt mischen.
In 4 kleine Auflauffoermchen verteilen.
Den geriebenen würzigen Bergkäse mit der (eventuell mit Salz und Pfeffer C+abgeschmeckten) Creme Fraiche vermischen und über die Nudelmasse giessen.
Das Ganze im Backofen (Ober-/Unterhitze 200°C) leicht angebraeunt überbacken.
Mir persönlich war das ausgelassene Fett fast zuviel. Es widerstand mir ein wenig auf der Zunge.
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Heute gibt es teils selbstgemachtes teils gekauftes aus derTiefkuehltruhe.
Von L..dl Chicken Wings Hot und ChiliCheeseNuggets.
Die Chickenwings erfüllen den Anspruch an ein Hot im Zusatz. (Für Kinder nicht unbedingt zu empfehlen).
Die ChiliCheeseNuggets der pure Reinfall! Von Chilischärfe nicht mal die Spur.
Wenige grüne Pünktchen sollen die Chilis sein; das was Käse sein soll war eine griesselige Masse welche nicht einmal zerlaufen war!
Die sollten mal beim grossen M in die Lehre gehen.
Zum Glück die Entscheidung als Entschädigung gleich hinterher Kaffee mit Apfelkuchen nach Art des Hauses zu genießen. Ein Hefeboden mit geraspelten Äpfeln und gutem Butterstreusel.
Von L..dl Chicken Wings Hot und ChiliCheeseNuggets.
Die Chickenwings erfüllen den Anspruch an ein Hot im Zusatz. (Für Kinder nicht unbedingt zu empfehlen).
Die ChiliCheeseNuggets der pure Reinfall! Von Chilischärfe nicht mal die Spur.
Wenige grüne Pünktchen sollen die Chilis sein; das was Käse sein soll war eine griesselige Masse welche nicht einmal zerlaufen war!
Die sollten mal beim grossen M in die Lehre gehen.
Zum Glück die Entscheidung als Entschädigung gleich hinterher Kaffee mit Apfelkuchen nach Art des Hauses zu genießen. Ein Hefeboden mit geraspelten Äpfeln und gutem Butterstreusel.
lord-of-fire
Chilitarier
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Warum muß ich jetzt bloß an das Lied vom lustigen Heringssalat von Bernd das Brot denken?
lord-of-fire
Chilitarier
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Passend zu Jahreszeit und Wetter Gemüsesuppe mit Huhn.